地域の生産者応援の品出荷当日に自家焙煎!下関市の本格派焙煎所ウミノネコーヒーからお届け!!訳あり コーヒー豆 1kg ( 500g × 2袋 ) ベトナム 数量限定 選べる 挽き方 ( コーヒー 珈琲 出荷当日 自家焙煎 スペシャルティコーヒー ホットコーヒー アイスコーヒー コーヒータイム こだわりコーヒー 飲料 日指定可 ) ウミノネコーヒー 下関 山口 【 再入荷 2024年度入荷分 】

この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

訳ありの理由

全世界的にコーヒー豆の需要が高まり、日本に入る量が少なくなっているため、在庫限定で訳あり品としてお届けします。

出荷当日の焙煎にこだわり、選ばれたお客様にお届けしたいという思いから、特別価格でお届けいたします。 コーヒー豆の華やかな香りと焙煎後の味わいの変化をお楽しみください。

ベトナムのラムドン省バオロクにある未来農園（Future Coffee Farm）で収穫されたコーヒー豆をお届け。 ワイニーハニーというコーヒー生豆の精製方法により、ワインのようなベリー感のある華やかな香りとハチミツの甘味を感じさせてくれるコーヒー豆です。 農園主のToiさんは、ベトナムをコーヒー生産国として、今よりも地位を向上させた「未来」を作る為に尽力する、その強い気持ちで｢未来農園｣を立ち上げました。 2012年にコーヒー栽培をスタートさせた当初から、高品質なロブスタ栽培を目指し、毎年毎年試行錯誤を繰り返しながら品質を高めています。 未成熟豆の混入を防ぐ為、チェリーから生豆になるまでの全ての工程で徹底的なハンドピックを行い、 パルピング後、ミューシレージが付いたパーチメントを、ステンレスタンクに入れ、19℃に保たれた室内で4日間の嫌気性発酵を行います。 通常の発酵槽でのプロセスと比較し、時間は倍以上かかってしまいますが、この工程を取り入れることでクリーンカップや、ボディ感を高めることができるのです。 出荷当日にミディアムローストで焙煎し、皆様の元へお届けいたします。 コーヒー豆の熟成の過程、ソムリエが大事にしている「香り」を存分にご堪能ください。 健康のために焙煎したての新鮮なコーヒーを！ おいしいコーヒーは、鮮度が一番！！！ 健康を考えて、酸化が進む前の新鮮なコーヒー豆をご提供！　　　　　 健康を考えると、美味しい珈琲につながります。 美味しいコーヒーから、コーヒー産地のこと、環境問題、 そして、美しい地球のことを考えるきっかけになれば、と思っています。 All good for you, all good for our planet. ―あなたに良いものは、地球に良い！―　　 ウミノネ コーヒーのコンセプトです。 ※こちらの商品は配送地域限定商品です。 北海道にはお届けできかねますので、予めご了承下さい。 事業者名:株式会社UMINONE 検索ワード: 訳あり コーヒー 豆 粉 限定 珈琲 自家焙煎 焙煎 スペシャルティコーヒー ベトナム こだわり 飲料 おうち時間

自治体での管理番号

EW145

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内事業者の市内自社店舗にて加工（焙煎・乾燥）されたもの

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【特集】旅行するなら下関へ！！

下関市について

本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、 自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。 自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。 歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、 高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。 幕末以降の繁栄と関門トンネル開通に繋がるストーリーは、 「関門“ノスタルジック”海峡～時の停車場、近代化の記憶～」として 日本遺産に認定されています。 また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。 美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、 くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。

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山口県 下関市