宝塚ダリア蜜ぜんざい（お豆ごろっと・とろプチもち麦）

姿かたちの美しいダリアは、どんなお味？ ダリアと同じキク科で、食用として利用しているものには、食用菊やよもぎがあります。 爽やかな香りや甘さとほろ苦さは、ダリアにも共通しています。 その繊細で際立った特徴を生かして、ヘルシーなお豆のぜんざいを作りました。 懐かしくて新しい、風味豊かで高品質なアジアンスイーツの誕生です。 ヘルシーの理由はほどよい甘さで、食物繊維がたっぷり入ったお豆スイーツです。 乾燥ダリアをゆっくり煮出した黒糖風味のティーシロップには、食物繊維が溶け込んでいます。 また、小豆以外のお豆を数種類使い、良質なたんぱく質をバランスよく摂ることができます。 そのままでも、温めても、冷やしても美味しい。朝食やおやつに。 朝食のイチオシは、お一人様あたり大さじ2杯のぜんざいを大さじ1杯のヨーグルトとよく混ぜて、 グラノーラのようにして召し上がるのがおすすめです。 もちろんおやつに、温めてお餅を入れたり、冷やして、バニラアイスや宇治氷を合わせたり、 フルーツを添えてあんみつ風など、アレンジも自由自在です。 「宝塚ダリア蜜ぜんざい」は2種類があり、 「お豆ごろっとぜんざい」にはひよこ豆、金時豆、もち麦が 「とろプチもち麦ぜんざい」には緑豆、もち麦、金時豆が入っています。 もうひとつの誕生秘話 仲間の一人が、平成30年の西日本豪雨災害の支援に行った時の事です。 避難所で配られる食べ物に炭水化物が多く、特に食物繊維不足による胃腸の不調を耳にしたとのことでした。 「食物繊維が豊富で、日持ちがして、できればアレルギーの特定原材料を含まないものがあればいいなぁ…。」 商品作りのきっかけには、そんな経験がいかされています。 食用ダリアは、宝塚市北部の自社農園で栽培期間中、農薬不使用で育てています。 宝塚ブランド「モノ・コト・バ宝塚」に選定いただきました。

宝塚市について

宝塚市は兵庫県の南東部に位置し、六甲山系を背に南北に長く、武庫川を挟むように市街地を形成している南部と農山村地域を形成している北部で構成されています。 南部地域は、北摂連山及び六甲山系の緑に囲まれ、その中央部には武庫川が流れています。北部地域は、周辺各地の開発が進む中で、今なお田園的風景を残しています。このような立地条件、自然環境に加え、大都市への交通の利便性も高く、阪神間近郊の良好な住宅都市として発展してきました。 また、古くから歌劇・温泉のまちとして知られていますが、日本有数の植木産地であり、中山寺・清荒神などの神社仏閣、畿内文化の幾多の遺跡にも恵まれ、園芸・観光・レクリエーション都市としての性格も有しています。

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兵庫県 宝塚市