米麹 米糀 チーズケーキ レアチーズケーキ スイーツ ギフト 贈答 プレゼントチーズケーキ つぶつぶ米糀チーズケーキとふわふわレアチーズケーキのセット 滋賀県長浜市/湖のスコーレ株式会社 [AQAR008] チーズケーキ ケーキ 米麹 米糀 発酵 スイーツ おすすめ ギフト 贈答 プレゼント お取り寄せ 米糀 チーズケーキ 濃厚 クリーミー 手作り 発酵 ふわふわ デザート おやつ 焼き菓子 詰め合わせ お取り寄せ 人気 ギフト

■つぶつぶ米糀チーズケーキ フレッシュチーズとハッピー太郎醸造所の米糀を合わせて作ったベイクドチーズケーキ。 ハッピー太郎醸造所の米糀を甘酒と生クリームで柔らかく炊きあげ、フレッシュチーズと合わせることで生まれるしっとりとした生地、つぶつぶの糀の食感、甘酒のような優しい甘みをお楽しみください。 ■ふわふわレアチーズケーキ 2種のチーズの本格的な味わいが楽しめる、お酒にも合う大人のレアチーズケーキです。 オリジナルの白カビチーズとフロマージュブランを合わせて、くちどけの良いムース状に仕上げたレアチーズケーキをスポンジ生地とクッキー生地でサンドしました。 間には、季節毎の滋賀県産の果物を使ったソースを挟み込み、甘酸っぱさとチーズの風味が心地よく調和します。 季節の果物の目安 12月〜3月：滋賀県産八朔のソース 4月〜6月：滋賀県産いちごのソース 7月〜11月：滋賀県産ぶどうを使ったソース。もしくは、滋賀県産いちじくを使ったソース ■ギフトにもぴったり ラッピングペーパーには、滋賀県甲賀市のアートセンター・福祉施設「やまなみ工房」所属の中川ももこさんが、湖のスコーレのチーズをイメージした作品を描きおろしてくださいました。 ■湖のスコーレ 湖国の暮しの知恵を学ぶ場所として、2021年12月末に滋賀県長浜に誕生した「湖（うみ）のスコーレ」。 広々としたストアに喫茶室、チーズ工房や糀室・醸造所、ギャラリー、体験教室など学びのきっかけを散りばめた商業文化施設です。 館内で製造するチーズを使った滋賀県産の発酵スイーツを全国の皆さまにお召上がりいただけますと幸いです。

自治体での管理番号

AQAR008

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

主要な製造工程を長浜市内で行っており、付加価値の過半が市内で生じているため。

地場産品基準とは？

長浜市について

「住むとこ一番　長浜二番」 ふるさと寄付を通じて、長浜を応援してくださるあなたとのご縁が生まれますように。 日本一の琵琶湖を有し、伊吹山系の山々に囲まれた長浜市は、四季折々の魅力のある自然豊かなまちです。 近畿、北陸、東海を結ぶ交通の要衝で、古くから人々が行き交い、戦国時代は豊臣秀吉や浅井長政、石田三成、黒田官兵衛らがこの地で活躍し、城郭跡や古戦場など歴史のロマンを感じることができます。 観音信仰が篤く、人々の手によって守り継がれてきた観音像が今も数多く点在する「観音の里」でもあります。 国・県・市指定の文化財は４００を超え、ユネスコ無形文化遺産の長浜曳山まつりは、絢爛豪華な山車とその舞台で奉納される子ども歌舞伎が見どころです。 また、中心市街地にある黒壁スクエアはまちおこしのモデルケースとして全国から注目され、多くの人で賑わいをみせています。ぜひ、歴史と文化の薫り漂う長浜市にお越しください。

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滋賀県 長浜市