◆毎日のごはん◆きれいな水の棚田でつくったお米 特別栽培米 コシヒカリ 玄米5kg

毎日食べるごはんだからこそ選んで食べていただきたい。 比叡山の湧き水をそのまま流し入れて育てました。 だから安心して食べることができ、厳選肥料・大自然で育った美味しいお米です。 お米となる稲穂が出る3か月前の田植えの時1回のみの除草剤、栽培期間中農薬を約85％削減してこだわりの厳選自家配合肥料で育てた棚田米です。 お米は、苗を作る時から稲刈りまで約5ヶ月かかります。稲穂が出てくる時にその甘い汁を吸いに来る虫達、その吸われた稲は成熟しません。5ヶ月もの間自然の中で育つのでいろいろな病気にかかることもあり得ます。そういったことがないように、苗の時から何回かの消毒や農薬が使われます。稲穂が出てからも農薬が散布されます。 私は、苗の段階から消毒なし・田植え時の除草剤１回のみでお米を育てています。琵琶湖の上流の棚田なので水や土のことを考えると、やはり農薬などは控えるべきだと考えます。 何よりも、皆様に安心してお米を食べていただくため。 比叡山の頂から流れる、とてもきれいな水で育てました。湧き出た水が流れ、その過程において自然の恵みから頂いたミネラル、微量栄養素を十分にとり込んだ最高の水です。古くからお米を育ててきた最高の土と、そのきれいな水で育った棚田米。水が冷たいので収量は少ないですが、美味しさがギュッと詰まった最高に美味しいお米です。 ご飯だけで美味しいゴハン。 いつも食べているゴハンだから、美味しいゴハンを食べてみませんか。 よりおいしいお米を食べていただくために、玄米でのお届けです。 農林水産省・環境負荷低減の取組の「見える化」 ～温室効果ガス削減への貢献～→三ツ星を取得 ～生物多様性保全への配慮～→二ツ星を取得 ＜棚田百選で選ばれた、仰木平尾の棚田で育ったお米です。＞ つなぐ棚田遺産～ふるさとの誇りを未来へ～ 日本の棚田の保全活動を推進すること等を目的として、農林水産省は、平成11年に、優れた棚田134地区を「日本の棚田百選」として認定しました。 「森・里・湖（うみ）に育まれる漁業と農業が織りなす琵琶湖システム」 令和4年7月18日(月)、国連食糧農業機関により、琵琶湖と共生する滋賀の農林水産業「森・里・湖に育まれる漁業と農業が織りなす琵琶湖システム」が世界農業遺産に認定されました。 事業者　：尾崎が育てた野菜。 連絡先　：050-7129-7391

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GD001-NT

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-について

日本のほぼ真ん中に位置する滋賀県。 県土の約６分の１を占める日本最大の湖・琵琶湖を抱え、 水と緑の豊かな自然にふれ合うことができます。 雄大さと変化に富んだ風景は、「琵琶湖八景」や「近江八景」として 風光明媚な景色として親しまれています。 古くから文化・経済の先進地として栄えたこの地には、 歴史ある寺社や戦国時代をはじめとする英傑たちの足跡など、 奥深い歴史文化があり、今もなお大切に守り伝えられています。

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