ほんのり甘く、粒が大きくて食べやすい お米 定期便 農家直送【令和7年産】 ハツシモ 5kg 米 こめ ごはん 白米 岐阜県産 本巣市 お米 精米 おにぎり 弁当 さっぱり 旨味 甘い 和食 寿司 岐阜県産 ヤマダライス 2025年11月～発送

《お寿司屋さんに選ばれる幻の米・ハツシモ》 本巣市にて愛情一筋で育てた、「幻の米」ともいわれるハツシモです。 霜が降り始める頃に収穫するという意味でハツシモと名付けられました。 粒が大きく、粘りは少なめ、ほんのりとした甘さが特徴で、冷めても味が落ちないことから、お寿司屋さんに好んで使われています。 さっぱりとしていて胃にもたれにくく、一緒にいただくおかずの味を引き立ててくれるお米です。 《美味しいお米は、いい水といい土から》 田んぼには本巣の山から湧き出る、冷たく澄んだ水を使用。 さらに米と小麦を輪作することによって土壌の養分バランスを調整し、田んぼの地力を向上させています。 さらに、農薬・化学肥料の使用量を必要最小限に抑え、鶏糞などの有機肥料を活用。 土づくりからこだわった農業を実践しています。 収穫の際には稲の食味や水分量を分析し、最も美味しくなる時期に刈り取っています。 《ヤマダライスの安全安心・環境に配慮した米づくり》 清流・根尾川などの豊かな自然に恵まれた本巣市で米づくりをしているヤマダライス。 種をまいて苗を育てるところから、精米して出荷するところまで、すべて自分たちで行っています。 育てているお米はすべて食品安全や環境保全などの厳しい基準が設けられた「ぎふ清流GAP評価制度」の認証を受けており、地域の学校給食にも提供しています。 【注意事項】 ※直射日光や高温多湿の場所を避けて保管してください。 ※においが付着する恐れがあるため、においの強い製品や食品などの近くでは保管しないでください。

自治体での管理番号

mt1097_25

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

市内の米農家で生産・精米されたものであるため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

本巣市について

平成16年２月１日に４つの町村が１つになり、人口約３万４千人（令和元年現在）、面積374.65k㎡の本巣市が誕生しました。 当市は、樹齢1500年余の日本三大桜の一つ「淡墨桜」をはじめとする豊かな自然と多くの文化財に恵まれており、それは市の誇る宝です。 一方、「住みよさランキング2009年版」（東洋経済新報社）で全国総合１位になってから毎年上位に入るなど、自然と人が共生しているのがまちの特長です。 県都岐阜市に隣接し、名古屋市にも比較的近いところから、製造業などの企業立地に加え、都市近郊型の農業が盛んであり、柿の王様といわれる富有柿やイチゴは全国でも有数の産地を形成し、高い評価を得ています。セントポーリアやミニバラなどの花き栽培においても一大産地となっています。 その他にも、戦国時代の茶人・古田織部が残した茶道・織部流など、先人が培ってきたものが多く残っており、本巣市は「心ふれあうまち」として、形だけでなくその心も受け継いでいます。

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岐阜県 本巣市