安定剤・香料・酸味料など添加物不使用。健康に育った生乳と北海道産の甜菜糖でつくる黒姫高原牧場のむヨーグルト【900ml×４本】完全無添加・低温発酵・濃厚なコクに、爽やかな酸味とまろやかさ

【 黒姫高原牧場のむヨーグルト】 ・信州黒姫山麓で育った牛たちから絞った県内トップクラスの生乳と北海道産ビート糖を使い、無添加・低温でじっくりと発酵させた爽やかな酸味とコクがあり濃厚でまろやかなのむヨーグルトです。 ※ビートとは、日本名は「てん菜」という、北海道特産の砂糖の原料になる植物です。 ・牛たちが暮らす環境を最大限快適にし、 清涼な飲み水と遺伝子組み換え無しのポストハーベストフリーの飼料を食べて、伸び伸びと育った安心・安全で低ストレス環境から生まれる生乳からつくられています。 ※ポストハーベストフリー（餌の元となる穀物等への収穫後の農薬不使用） 【製品の特徴】 ・こだわりの原材料 →黒姫高原の生乳と北海道産ビート糖のみを使用しています。 ・無添加製法 →安定剤、香料、酸味料などの添加物は一切使用していません。 ・ビフィズス菌BB12 →腸まで届くビフィズス菌BB12が含まれています。 ・低温じっくり発酵 →低温で時間をかけてじっくり発酵させることで、まろやかで口当たりの良い味わいを生み出しています。 ・爽やかな酸味とコク →のみやすいさわやかな酸味と濃厚なコクが特徴です。 【牛の居住性（カウコンフォート）を重視しています。】 牛たちが快適に暮らせるように、牛舎の環境にこだわっています。 牛たちが食べたい時にいつでも食べれる餌があって、いつもきれいなお水を飲めて、寝たい時にきれいなベッドが用意してある、という環境づくりに努めており、牛たちはのびのびと育ち、暮らしています。 また、牛たちが食べる牧草や配合飼料には、自ら育てている自家製とうもろこしを加えて栄養面でも、健康面でもバランスのいい餌を与えるように心がけており、購入する飼料はポストハーベストフリー （餌の元となる穀物等への収穫後の農薬不使用）で遺伝子組み換えの作物は一切使っていないため、安心・安全な生乳の供給が可能です。

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

信濃町内において、生乳を原料とした発酵など、のむヨーグルトの製造に係る主要な工程を行っています。低温でじっくりと発酵させることで、まろやかな口当たりと濃厚なコク、爽やかな酸味を生み出しており、これらの加工により相応の付加価値が生じているため、地場産品基準第３号に該当します。

地場産品基準とは？

信濃町について

信濃町は長野県の北端に位置し、四季折々の自然に恵まれた風光明媚な観光と農業の町です。 冬にはたくさんの雪が降り、あたり一面は銀世界に！厳しい冬を越え、春から秋にかけてお米やソバ、トウモロコシ、トマトなど農産物がたくさん収穫されます。 長野県で２番目に大きい湖の「野尻湖」があり、ナウマンゾウやオオツノシカなどの化石が出土、また、俳人小林一茶の生誕、終焉の地であり、歴史と文化が詰まっています。 広大な自然から収穫した農産物や、信濃町から生まれた工芸品を皆さんに少しでも知ってもらえたら幸いです。

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長野県 信濃町