チョイスPayポイントと交換できる品大粒でツヤがあり、コクと甘味に満ちているお米新潟県三条産新之助 5kg×1袋 令和8年産 新之助 精米 新潟県産新之助 【014S148】

「新之助」は新潟県で開発された晩生品種で収穫は9月下旬です。高温障害に強い品種として開発されました。近年の高温に強い品種だということは実際に生産をして実感しています。 「新之助」を栽培するには新潟県内の一定の要件を満たした生産者であって「新之助研究会」に入る必要があります。そして栽培指針に従って栽培管理を行って栽培履歴の記録をしなければなりません。 よって、なお安全で安心な特徴ある美味しいいこだわり米と言えます。 品種の特徴は、玄米タンパク質含有率の上限を6.3%（水分15％換算）と定めていることです。 一般的にタンパク質は少ない程食味は良いとされていますが、かといって少なすぎると悪くなります。 適切なバランスが重要なのです。その為「新之助」として出荷された米はすべて基準を満たした一等米のみとなっています。 「新之助」は大粒でツヤがあり、コクと甘味に満ちていて「コシヒカリ」とは異なるおいしさを備えたこれまでにないお米です。 程よい粒感で噛むほどに甘味が豊かです。冷めても硬くなりにくく、美味しさと甘味が持続します。 その特徴ある食感を楽しむ方は年々増えているようです。他県では生産されていない新潟のオリジナルブランド米を、ぜひ一度お召し上がりください。 最後に「新之助」食レポ番外編をお知らせします。 やはり長年柔らかい食感の「コシヒカリ」を食べてこられた人にはその粒感覚に抵抗がある人もおられるようです。 そういう方は「新之助」+「コシヒカリ」のブレンド米をお試しください。 好みにもよりますが5~3割ほど「コシヒカリ」を入れます。要するに良いとこ取りのブレンド米になるわけです。 もう一つ「新之助」によるチャーハンとピラフのご提案。これは格別です。 粒の大きさとその粒感覚の相性が良いことは想像にたやすいでしょう。 どうぞ、それぞれの「新之助」をこの機会にお楽しみください。

自治体での管理番号

014S148

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

三条市内において生産されているため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

三条市について

平成25年に行われた伊勢神宮の「式年遷宮」に、三条市で造られた和釘や金具類が納められました。鍛冶の伝統を受け継ぎつつ、燕三条として全国から知られている「ものづくりのまち」三条市には、打刃物をはじめ、作業工具、木工製品のほか、キッチン用品、大工道具、測定器具、園芸用品、アウトドア用品、リビング用品、住設機器などの金属加工を中心に多様な加工技術が集積しています。さらに、ものづくりで培われた技術がアウトドア用品、キャンプ用品にも活かされています。アウトドア用品やキャンプ用品を生産するメーカーが本社を置き、キャンプ場も各所にあることから、アウトドアの聖地としても知られています。新幹線の燕三条駅は首都圏からもアクセスがよく、県内外からのキャンパーでにぎわっています。 また、三条市は信濃川の豊かな水と肥沃な土壌に恵まれた、農産物の多品目産地でもあります。米どころ新潟を代表する米はもとより、桃、ぶどう、梨などの果物、野菜も大変美味しいところです。これらを利用した地酒やお菓子、特産品も数多くあります。 ご寄附いただいた方には、三条市ならではの自慢の返礼品をお届けいたします。「ものづくりのまち」を体感していただける返礼品を手に取ったり、豊かな自然の恵みをご賞味いただき、“さんじょう”の魅力をぜひご体感ください。

自治体情報を見る

新潟県 三条市