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【ササニシキ】 誕生から60周年を過ぎた今なお、宮城県発祥のササニシキは生産が難しく幻のお米とも呼ばれています。 最大の魅力はアミロース含有量が多い為、口の中でハラリほどける上品なサラッとした食感です。 近年、品種改良により栽培しやすくもっちりした甘味の強いお米の人気が高い様ですがササニシキ は昔ながらの品種で、モチ系の遺伝子を持たず、気温の変化に弱く、虫が食べやすいほど葉っぱが柔らかく、病気に弱く、倒伏しやすい何とも農家泣かせの様な品種ですが、その特性までもが愛おしく、宮城を代表するお米として継続して栽培を続けています。 愛情を注ぎに注いだササニシキは、炊き上がりに共に過ごした田園風景の香りをも感じさせてくれます。 炊飯時は、メモリよりも1～2mmほど水を少なめにパッチリと炊き上げることで、ササニシキらしい食感をお楽しみ頂けます。 【つや姫】 つや姫は、お米の原種である亀の尾の遺伝子を引き継ぎ、コシヒカリを上回るお米の開発の中で生まれたお米です。 その為、白さ、ツヤ、粒の大きさ、甘みが特徴で、甘味と旨味がバランスがよい品種です。 特に、旨味成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸といった物質が多く含まれているため、この濃厚な旨味が他のお米とは違う、つや姫ならではの特徴を形作っています。 元々は山形県で開発されたお米ですが、つや姫の登熟期間は長く晩生（おくて）の特徴を持つ為、盆地の角田市の比較的晩秋まで暖かい気候が、つや姫に最後の登熟のひと押しの美味しさを加える事ができたわわに実った真っ白で大粒のお米感が味わえるお米に仕上げています。 お米だけでご飯を食べたい方におすすめな品種です。 【注意書き】 ※画像はイメージです。 事業者：ごはんのじかん 関連キーワード：米 ササニシキ つや姫 食品 人気 おすすめ 送料無料

自治体での管理番号

BN0013

角田市について

自然豊かな田園風景、悠久の歴史と宇宙への夢（JAXA）が調和共存するまち 宮城県の南部に位置し、阿武隈川の恵みのもとに発展した角田市は、平安時代に建築された宮城県最古の木造建築であり重要文化財の高蔵寺阿弥陀堂と、最新の技術である宇宙航空研究開発機構（JAXA）の研究開発拠点があり、悠久の歴史と最新技術のコントラストが魅力のまちです。市内でロケットエンジンの開発を行っていることから、市の真ん中に位置する台山公園にはH2ロケット実物大模型があり、その横にあるスペースタワー展望台からは市全体を展望することができます。 　古くからは米、野菜、果樹、畜産等の農業が盛んであり、平成31年4月には産直販売の拠点である「道の駅かくだ」がオープンしました。 　現在は日本有数の工業メーカーも進出しており、農業との調和・共存も図られています。こうした歴史と最新技術、農業と工業が共存するまちであり、「こめ」「まめ」「うめ」「ひめ」「ゆめ」の「かくだの５つの‟め”」をキャッチフレーズにブランド化を進めています。

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