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地域の生産者応援の品完熟、追熟で赤くなったピーマンです。先行予約【訳あり】ふぞろい赤ピーマン 1kg《農家直送》

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在庫:10個
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お礼の品について

容量約1kg
消費期限3日(到着後はお早めにお召し上がりください)
アレルギー品目

特定原材料8品目は使用していません

特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

事業者株式会社TKT他のお礼の品を見る
お礼の品ID6601103

お申し込みについて

申込条件何度も申し込み可
申込期日通年 発送期間外は予約受付となります
発送期日

9月~順次発送(予定) ※期間中は決済から14日前後で発送 ※天候や収穫状況により前後する場合があります ※ご不在日がある場合は、お申し込み時に必ず備考欄に「不在日」とお書き添えの上、月日をご記入ください。 ◆◇置き配不可、食品・チルド配送のため手渡しとなります◇◆

配送
  • 冷蔵便
  • 時間指定
オンラインワンストップ対応
  • ふるまど

この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

  • 製造・育成過程での規格外品

訳ありの理由

完熟、追熟で赤くなったピーマンです。

普段目にする緑色のピーマン、実は未完熟のものなんです! 熟して赤くなったピーマンの特徴 ・苦味が減り、甘さが増してフルーティーな風味に ・青臭さが減る ピーマンの苦味が好きという方は物足りないかもしれませんが、緑色のピーマンよりも甘みが強くみずみずしくフルーティーな味わいの赤ピーマンは、サラダやマリネ、様々なお料理にご使用になれます。

普段販売されているピーマンや家庭で栽培したピーマンは緑色の状態で収穫、出荷されています。緑色のピーマンは未完熟で完熟した姿ではなく、若い果実のシャキシャキ感と苦味が、ピーマン独特の味や食感となっています。 ピーマンが熟すと緑色の色素クロロフィルが分解されて、カプサンチンという赤色色素が増えます。これが赤くなる原因で、完熟の状態が赤ピーマンとなります。 【事業者】株式会社TKT

在庫:10個
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カテゴリ

野菜類その他野菜

自治体での管理番号
ichinoseki02145
地場産品類型
1号
地場産品に該当する理由

市内の栽培・収穫されたものであるため。

地場産品基準とは?

一関市について

◆市の紹介  本市は、岩手県の南端に位置し、南は宮城県、西は秋田県と接しています。  首都圏からは450キロメートルの距離で、東北地方のほぼ中央、盛岡市と仙台市の中間地点に位置しています。  一関市の総面積は1,256.42k㎡であり、東西は約63km、南北は約46kmの広がりがあります。  人口は103,444人(R8.1.1現在)で、人口は岩手県で3番目、面積は2番目の規模となっています。 ◆歴史・沿革  本市の歴史は古く、平安時代には安倍氏、藤原氏が独自の文化を築き上げ、その後葛西氏、伊達氏、田村氏の治世下に置かれました。  明治の近代化以降の地域の成り立ちは、廃藩置県によって、胆沢県、一関県、水沢県、磐井県と変遷し、明治9年に岩手県に編入されました。  昭和の大合併によって合併前の8市町村となり、平成17年9月に1市4町2村が新設合併、平成23年9月に編入合併し現在に至っています。 ◆自然  本市は、四季折々に多彩な表情を示すめぐみ豊かな自然に包まれています。  市の西側にある栗駒山の周囲には深い森が広がり、湯量豊富な須川温泉をはじめ多くの温泉に恵まれています。  市の東側にある室根山をはじめ緩やかな丘陵地が広がる北上高地は穏やかな隆起準平原で、なだらかな高原には牧場が各所に開かれています。  北上平野の南端部にあたる市の中央部には標高の低い平地が広がり、東北一の大河北上川が緩やかに流れています。  北上川の支流、磐井川の中流域には渓谷美を誇る厳美渓、砂鉄川には石灰岩地帯を深く刻み込んだ猊鼻渓があり多くの観光客が訪れる名所となっています。 ◆文化  本市には、世界文化遺産「平泉」の関連資産である骨寺村荘園遺跡があるほか、平泉文化にゆかりのある遺跡などが各地に残されています。  また、古くから受け継がれてきた南部神楽をはじめとする伝統芸能や行事が数多く息づいているとともに、国指定重要無形民俗文化財の室根神社祭のマツリバ行事、県内有数の規模を誇る川崎地域の花火大会、奇祭として知られる大東大原水かけ祭りや縄文の野焼きを再現した藤沢野焼祭など各地で行われる独特の祭りも豊富です。  古くから冠婚葬祭や農作業の節目、季節の行事などの場面で、もちをついてふるまう「もち食文化」があります。

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岩手県 一関市の紹介画像

岩手県 一関市