「幻の沖縄県産黒毛和牛」伊江島牛特集

希少性

生産頭数が限られているため「幻の牛」とも称されます。

恵まれた環境

ミネラルを豊富に含む牧草と豊かな自然に恵まれ、ストレスのない環境で健康に育ちます。

牧草のほか、餌として伊江島産の黒糖を与え”うま味 ”アップ。
さっぱりとした脂と上質な赤身が特徴です。

ブランド和牛の素牛にもなる赤身とさっぱりとした脂【伊江島牛】

伊江島の地層にはミネラルが多く含まれており、その養分を吸収して育った牧草やサトウキビを食べて、のびのびと成長していきます。
牛1頭ずつにも目を配り、体調管理や生育環境を整え、丹精込められて伊江島牛は育てられます。
その肉は上質な赤身が特徴で、脂はさっぱりとした味わい。香りもよく、噛むほどに深い味わいを楽しめます。
また伊江島で生まれ栄養たっぷりの餌を食べた仔牛は、ブランド和牛の素牛として全国へと出荷され、伊江牛の注目の高さが伺えます。

噛むほどに味わい深い。沖縄県産黒毛和牛【伊江島牛】

伊江島産の天然塩をお肉にのせて・・・

新月と満月の日の海水のみを使って、昔ながらの平釜製法で30時間じっくり炊いて仕上げたみーぐる幸一さんの塩です。
商品名の「みーぐるましゅ」とは・・・
「みーぐる」とは屋号（あだな）、「ましゅ」とは伊江島の言葉で塩のことです。
つまり、「みーぐるましゅ」とは、みーぐるさんが作る美味しいお塩です。

ニンニク生姜、食欲そそる万能たれ

【寄附金の使い道】個性豊かな活力あるまちづくり

1．伝統芸能並びに地域文化の継承及び育成に関する事業
2．特産品の育成及び地域産業の振興に関する事業
3．自然環境並びに地域景観の保全及び活用に関する事業
4．村民の健康増進及び福祉の向上に関する事業
5．教育、青少年の健全育成、スポーツ活動の充実に関する事業
6．その他目的達成のために村長が必要と認める事業