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ブランド肉特集

日本一の称号を得た「長崎和牛」、健康豚の証"SPF豚"の認証を取った「芳寿豚」、大人気水炊き料亭でも使用される「華味鳥」など、南島原市自慢のブランド肉をご紹介しております！

「日本一」の称号を得た長崎和牛！

5年に一度開催される「全国和牛能力共進会」で
霜降りの度合いをはじめとする肉質に最も優れているとの評価を受けました！

赤身と脂身のバランスが絶妙！
肉本来の旨みを持つ赤身と、まろやかな味わいの脂身のバランスが絶妙な長崎和牛。
柔らかい食感とジューシーさ、脂の口溶けが織りなす贅沢な味わいをお楽しみください！

贅沢にステーキで！

普段の料理を贅沢に！

肉の旨さをじっくり味わう…ローストビーフ🍖

長崎和牛を使用したハンバーグ！

健康豚の証 "SPF豚"認定を獲得！「芳寿豚」

南島原市の大自然の中、安全・安心な豚を育てることにこだわった芳寿牧場。
豚特有の臭みがなく、保水性が高くうまみを閉じ込めます✨️
冷めても柔らかく、脂がさっぱりしているのが特徴です！

大人気の水炊き料亭でも使用！「華味鳥」

南島原の太陽の光と有明海から吹く暖かな自然の風が開放的な鶏舎にたくさん注がれ、全て平飼いで飼育されています。
そのため、ジューシーで柔らかく、濃い味わいになっております。

海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、
腸内環境を整える飼料を与え大事に育てられた南島原市産の鶏肉をお楽しみください！