肉好き必見！広島・三原発の絶品お肉特集

広島県三原市には、自然の恵みと生産者の情熱が育んだ多彩なお肉があります。爽やかな香りとジューシーさが魅力の「ひろしまハーブ鶏」、旨みと歯ごたえが絶妙な「コウネ」、豊かな味わいの「スモークチキン」、やわらかく上品な甘みの「瀬戸内六穀豚」、地元で愛される「みはら神明鶏」、そして芳醇な旨みの「みのり牛」。瀬戸内の風土と職人のこだわりが詰まった三原市自慢の銘柄肉を、ぜひご堪能ください。

【希少部位】牛コウネ約200g 200g×1パック

7,000円以上の寄付でもらえる

「牛コウネ」って食べたことありますか？
広島人ならおなじみのコウネ！熱く、真っ赤に燃えるスタミナ肉！

【コウネとは？】
「コウネ」とは牛肉の肩バラ肉のことで、1頭からは2kgほどしか取ることのできない希少部位です。
広島県の焼肉屋さんでは昔からの定番メニューでしたが、最近ではスーパーでも見かけることが多くなり、家庭でも食べられるようになりました。
名前の由来は、赤身と脂身がまるで赤く燃えている炎のように見えたことから、「コウネ」（炎の肉という意味）とつけられたそうです。

【希少部位】牛コウネ約2kg 200g×10パック

37,000円以上の寄付でもらえる

「牛コウネ」って食べたことありますか？
広島人ならおなじみのコウネ！熱く、真っ赤に燃えるスタミナ肉！

【おすすめの食べ方は？】
定番ですが、さっと炙って（20～30秒くらい）塩コショウと「広島レモン」を絞ってさっぱりお召し上がりください。
コリコリとした食感で噛めば噛むほど濃い旨味を味わえます。

【ミノリフーズ】みのり牛肩ロース焼肉 700g 052010

28,000円以上の寄付でもらえる

みのり牧場では、契約農家から生後約1ヶ月齢の子牛を導入し、出荷まで一貫した肥育を行なっています。
一貫して肥育を行なうことで、牛がストレスなく飼料をたべることができるため、健康的な牛肉になります。また、飼料メーカーとも連携し、牛の健康維持を図っています。健康に育った牛肉は、肉自体に旨みがあるのに加えて、脂はあっさりとしていてとても美味しい牛肉です。

「みはら神明鶏」ムネ肉皮無し2kg(250g×8パック)

13,000円以上の寄付でもらえる

低脂質・高タンパクで筋トレやダイエットなどのボディメイク、激しい運動をするアスリートなどすべての肉体作りを行う人に最適な食材「鶏むね肉」。
安心・安全な広島県産！香りがよく、コクと旨みが詰まった、「みはら神明鶏むね肉」をご用意しました。
皮と脂をあらかじめ取り除き、一口サイズにカットしているので下処理不要で調理の手間もぐっと削減。
仕入後すぐに加工しているので鮮度も抜群！250gずつの個別包装なので、必要な分だけ解凍してご利用いただけます。

＜訳あり＞《ひろしまハーブ鶏》鶏モモ小肉1kg

6,000円以上の寄付でもらえる

から揚げ用にカットする際に発生する規格外のお肉です。
当社指定の農場で育てた「ひろしまハーブ鶏」を、SQF認証取得の工場で加工しています。
もも肉は使い勝手がよく、食卓はもちろんお弁当にも便利♪

【熊谷喜八監修】みはら神明鶏の水炊きセット(3～5人前)

19,000円以上の寄付でもらえる

創業70年の鶏肉専門店が作る水炊きセット！
鮮度抜群のみはら神明鶏2種と自家製のつくね、鶏ガラを半日以上煮込んで作る自家製の無添加コラーゲンだしがセットになった、水炊き用セットを「冷凍パック」にてお届けします。調理手順記載の説明書が付属しているので、ご家庭でお手軽にプロの味が楽しめます。

＜久井高原のスモークチキン＞無添加スモークチキン 20g×3

8,000円以上の寄付でもらえる

三原市の山奥、久井高原にある平飼い鶏舎にて無薬で育てた、若鶏をじっくり燻製にしました。
手間暇かけて育てた鶏肉のうま味と香ばしい香りで全国で評判をよび、リピート注文が後を絶たない無添加スモークチキンです。
ダイエット中のお食事やおつまみにピッタリ。
原材料は鶏肉のみ！味付けは全くしていないので、お好みの味付けでお楽しみいただけます。

無添加スモークチキン胸肉 3個

10,000円以上の寄付でもらえる

鶏肉は無薬で育てた健康な鶏の生肉。
塩は徳島県の鳴門の美しい海から作られたミネラル豊富な粗塩。
砂糖は鹿児島県の種子島産のサトウキビから作られた未精製の粗糖。
香辛料は数種類のスパイスを独自に調合。
それらを混ぜ合わせたピックル液に約１週間漬け込みます。
余計な物は添加せず素材本来の美味しさを大切にしています。
じっくり10時間かけてボイル、乾燥、薫煙していきます。薫煙に使う桜の木も国内産です。

からあげ 3パック（350g×3）おまけのソース付き

10,000円以上の寄付でもらえる

お肉に粉をつけて揚げるだけ！
おまけのソースと簡単に調理できるレシピ付き！
地域に愛される人気食堂の秘伝の味がご家庭で楽しめます。

かつおと昆布の一番だしに、ニンニクなどをブレンドした秘伝の特製タレにじっくり漬け込んだお肉と、風味を引き立てるこだわりの粉をセットでお届けします！

浜焼き鶏「水軍焼」3本

15,000円以上の寄付でもらえる

三原の新しいご当地グルメ「水軍焼」小早川水軍が浜辺で鶏を焼いて戦の勝利を祝ったという架空の話から浜焼きした鶏料理をイメージした一品。
世界的に著名な料理人、「熊谷喜八シェフ」監修の味がお楽しみいただけます。
塩ベースのタレには香味野菜をたっぷりと使用、三原産の柑橘を使用した自家製柑橘ダレの爽やかな香りもお楽しみください。
真空パックしてお届けします。商品は冷蔵解凍後、軽く温めてお召し上がりいただけます。

瀬戸内六穀豚詰め合わせセット合計3.5kg

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瀬戸内六穀豚（せとうちろっこくとん）は6種類の穀物が作り出すうま味とコクのこだわりの国産豚です。おいしさの理由は6種類の穀物【とうもろこし・大麦・小麦・お米・マイロ（こうりゃん）・大豆】をメインにしたオリジナル配合肥料にあります。肉のうま味、まろやかなコクを作り出すとともに、しまりのある肉質、淡い肉色、きれいな白上がりの脂肪色にもこだわりました。安心安全のこだわりとして畜産物安全安心生産農場の認定を受け、豚の安全性・健康に配慮し、衛生管理を徹底した農場で生産を行なっております。生産方法や商品性が認められ、“こだわりの広島の幸”として「広島県産応援登録制度」に登録されました。

広島瀬戸内豚のローストポーク

20,000円以上の寄付でもらえる

定番のローストビーフの味わいとは異なる、ローストポーク。

パーティーやおもてなしのごちそうに。

広島県産の鶏ガラから旨味を抽出した照り焼きソースは、1週間寝かすことで、甘みと旨味の絶妙なバランスに仕上げました。
ポテトはにんにくとローズマリーを程よく使用しており、ローストポークの美味しさをより一層引き立てます。。