今年の夏休みはBBQで決まり！呉の海鮮＆お肉でバーベキューしよっ！
今年も夏がやってきました！ 子ども達と一緒に家族みんなで山に海にとお出かけしたくなりますね😊 夏休みの思い出作りにおすすめなのが「バーベキュー」。自然の中で選りすぐりの食材を焼くだけで豪華な食事に早変わり！シンプルな調理でも美味しく感じます🍖 山や海でのキャンプ飯として、みんなで集まって自宅の庭で。いろいろな場所で手軽に楽しめるのも魅力です。 最高のバーベキューを楽しむためには、事前準備も大事。 今回は、バーベキューのおすすめ食材や調味料、ドリンクを紹介します。
事前準備１｜バーベキューの食材｜
定番からちょっと珍しいものまで、バーベキューにぴったりな食材を紹介します。肉、魚介、調味料などカテゴリ毎に分けているので、季節やシーン、参加するメンバーに合わせてお好みの食材を組み合わせてみてはいかがでしょうか。
呉市なら、牡蠣や海老等の海鮮食材はもちろん、牛肉やジビエ、調味料からドリンクまで、バーベキューに必要な食材がすべて揃っちゃいますよ🎉
これだけは外せない！定番食材🥩お肉（牛肉・いのしし肉）🥩
バーベキューと言えば、何と言っても「お肉」。
バーベキューの主役ともいえるお肉は、種類、部位、味付け、焼き方などなどで無限にバリエーションが広がる食材です。
・炭や薪の香りを生かして燻製風に。
・シンプルな味付けで素材の味を存分に堪能。
・直火焼きだからこそできる厚切りで。
塩やスパイスをたっぷりすりこんだサーロインやロースは堪らない美味しさです。タレにこだわったカルビ、さっぱりとしたタンも欠かせませんね！
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8ミリの厚さにカットした骨付き肉に、プルコギのソースで味付け。
小さなお子さまから大人まで大好きな、ご飯のすすむ甘辛い味わいに仕上げています。
柔らかく食べ応えのある骨付きカルビは、キャンプやBBQでも大活躍間違いなしです！
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＼ローストビーフが好評なジャムキチフーズから新返礼品が誕生／
希少部位、牛タンのタン下をジャムキチフーズの熟練の技で厚さ2.5mmにスライスしたのち秘伝の塩だれを加え、独自開発加工にて、よりソフトな食感で美味しくお召し上がりいただけるよう仕上げました。
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🐟魚介類（牡蠣・海老・タコ）🦪
あっさり派におすすめなのがシーフード。
家庭では調理しにくい殻付きの貝でも、バーベキューなら網の上で焼くだけ！タコやエビも豪快に並べて、旬の食材を楽しみましょう！
むき身の牡蠣は、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込むアヒージョがおすすめ。ちょっぴりご飯が恋しくなってきたら、牡蠣めしにするのもGood🥘
牡蠣が旬を迎える冬にバーベキューを楽しむなら、ぜひ殻のまま焼いてどうぞ！殻付きのまま楽しむワイルドな焼き牡蠣は、アウトドアにぴったり！蒸し牡蠣やカンカン焼きもおすすめです🦪
新鮮なエビはそのまま焼くのが手軽でおすすめです。シンプルな塩焼きもいいですが、呉の名産レモンを使った「エビの塩レモン焼き」やハワイのソウルフード「ガーリックシュリンプ」にすると、ビールにぴったりの一品になりますよ🍺
特に、エビの塩レモン焼きはコッテリしがちなバーベキューで喜ばれる爽やかな一品です。
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瑞々しい甘みと、ぷりっと弾むような食感、そしてなにより、希少な国産海老の中でも群を抜く、しっかりとした旨みが自慢です。
急速冷凍しているので、鮮度もバツグン。自然解凍後、お刺身でもお楽しみいただけます。
ぜひ食べてみてくれぇ！
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⭐盛り上がる⭐変わり種（広島名物）
広島といえば「がんす」。
軽く焼いて食べると、外はカリカリ中はふっくらで手が止まらない美味しさです🎵ぜひバーベキューのお供にしたい、ビールにも合う一品です🍻
子どもから大人までみんなが大好きな餃子も、アルミホイルを使えば簡単に焼けちゃいます。熱が通った餃子を網で軽く焼けば、皮がサクサクっと香ばしい、焼き餃子に早変わり！いつもとは違うパリパリ食感の餃子は食べる価値ありの一品です。
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「がんす」という食材が広島県独特の練り物として昭和初期より、三宅水産（当時.. 三宅蒲鉾）で造られました。
三宅水産がんすは「後からピリ辛がクセになる? 」という表現から大人の食べ物？と未知な方には思われがちですが 「食べ方は無限アレンジじゃ」と言える程、どのようにお召し上がり頂いても完璧美味しい ""揚げかまぼこ"" です。
地元である呉市民の方々に長年愛される「ふるさとの味」。特に三宅水産の本拠地、呉市広町では ""おやつ・おつまみ・おかず "" として常に身近な欠かせない素材として現在も親しまれています。
黒豚ギョウザ 50個入り
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昭和23年創業の肉屋のギョウザ☆
肉屋が惚れた、こだわりの国産黒豚や国産の野菜を贅沢に使用したギョウザです。
国産黒豚と野菜の絶妙なバランスに大満足☆
にんにくを使ってないので、朝から食べてもお出かけ前に食べても問題ありません。
🍋夏におすすめ調味料（レモン・塩）🧂
夏のバーベキューに欠かせないのが、さっぱり系の調味料。
タレに飽きたときの味変にも持ってこいです。広島のレモンや瀬戸内の塩なら、ちょぴり贅沢な気分が楽しめちゃいます～
発酵れもん胡椒（液体タイプ）調味料 ピリ辛 薬味 ku184-004-r
5,000円以上の寄付でもらえる
ジューシーな広島県産「レモン」と米糀、鮮やかな辛さの「青唐辛子」で仕込む「発酵れもん胡椒」は、風味+辛さ+旨みが絶妙！
ピリッと辛くてレモンが香る爽やかな大人の薬味、魔法のひとさじで食欲を引き立てます。
お料理にひとかけするだけで味がグンと際立つ、広島レモンを使った辛味調味料をぜひお楽しみください。
藻塩のバラエティセット
辛さに尖ったところがなく、口あたりはたいへんまろやかでどんなお料理に使っても間違いなし。
藻塩・レモン塩・抹茶塩・梅塩・わさび塩 5種類
お料理に合わせてお楽しみください。
贅沢オリーブスパイス＆広島レモン入り贅沢オリーブスパイス２本セット
11,000円以上の寄付でもらえる
贅沢オリーブスパイスは、トルコ産のゲムリック種のオリーブの葉と、スパイスが絶妙にブレンドされた特別な調味料です。
厳選されたオリーブと絶妙にブレンドされたスパイスが、料理に深いコクと上品なアクセントを加えます。
熱中症対策にドリンク🥤
しおラムネ8本セット 瓶ラムネ びんラムネ ドリンク セット 飲料 清涼飲料水 お取り寄せ 送料無料 ご当地 広島県 呉市 ku090-008-r
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豊島大橋の架橋に合わせて、瀬戸内の島々に吹き抜ける潮風をイメージし開発して商品化した「しおラムネ」。
上蒲刈島で製塩される「海人の藻塩」を使用し、ほんのり塩味。
瀬戸内の島々ののどかな潮風に思いをはせ、のんびり飲んでもらいたいラムネです。
大長レモネード8本セット 昔懐かしいレトロ飲料 レモン 柑橘 お取り寄せ ドリンク 清涼飲料水 飲み物 常温配送 送料無料 広島県 呉市 ku090-018-r
12,000円以上の寄付でもらえる
呉市の大崎下島の大長地域は、日本一のレモンの産地としても有名です。
その大長では、大正時代にレモンを木箱に入れて「レモンの使い方」と「レモネードのレシピ」をつけてアメリカに輸出しておりました。
そのレモネードのレシピを使用し、レモン果汁、砂糖、水のみで作りました。
レトロ飲料3種6本セット 広島県 呉市 昭和 デザイン 清涼飲料水 ドリンク ご当地 飲料 トビキリ 中元本店 お取り寄せ 送料無料 産地直送 広島県 呉市 ku090-022-r
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昭和30年代頃から変わらぬ製法で作り続けており、いつの間にかレトロになってしまった飲料です。
それだけに懐かしさがリアルに残った味わいです。
昭和感がたっぷり詰まった賑やかさや懐かしさをご賞味ください。
🍷大人にはお酒（日本酒・ワイン）🍶
キャンプならアルコールもOK！？
冷えたビールも最高ですが、牡蠣には日本酒やワインもおすすめです。呉の牡蠣には呉の日本酒＆ワインを。牡蠣片手にキューッと一杯いかがですか？
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18,000 円
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しっかりとした米の旨み
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雨後の月 未希米・華鳩 未希米・宝剣 超辛口 セット
22,000 円
広島県呉市の日本酒 飲みくらべセット
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事前準備２｜場所選び｜
食材が決まったところで、バーベキューの場所を決めましょう。キャンプ場はもちろん、市内の公園や河原などでバーベキューができる場所を探すと良いでしょう。
食材や飲み物以外にも、必要なものをリストアップしていくことも必要です。バーベキューコンロ、炭、着火剤、食器、トングなども忘れずに準備します。また、熱中症対策として、冷感グッズや飲み物、塩タブレットなどの対策も忘れずに。
みんなで協力して準備し、美味しい料理を楽しみながら、楽しい夏の思い出を作りましょう。
事前準備３｜持ち物リスト｜
【必須アイテム】
食材、バーベキューコンロ、炭、着火剤、ライター、トング、鉄板、網、クーラーボックス、うちわ、軍手、食材、飲み物、紙皿、紙コップ、割り箸、ゴミ袋、ウェットティッシュ、レジャーシートなど。
※貸出しを利用するのもお勧めです。
【あると便利なアイテム】
ハンモック、スキレット鍋、ホットサンドメーカー、蚊避けグッズなど。
【熱中症対策】
日よけテント、冷感タオル、帽子、日焼け止め、飲み物、小型扇風機、冷感グッズなど。
さあ、呉の食材で夏を楽しみ尽くそう！
これで準備は万端！
呉の美味しいものをたっぷり用意して、家族や友人、子供たちと一緒に夏を楽しみましょう🎉
