【境港市】～日本有数の漁港！鳥取県境港市の「干物」特集！～

日本有数の水揚げ量を誇る鳥取県・境港。豊かな漁場、日本海で獲れた新鮮な魚を、職人の技で丁寧に仕上げた干物を集めました。境港の干物は、鮮度の良さがそのまま味に直結。水揚げ後すぐに加工することで、魚本来の脂の甘みと旨みを最大限に引き出しています。余計な味付けをせず、塩加減にもこだわった干物は、焼くだけでごちそうになる逸品です。