🦀全国屈指のカニの本場！肉質最高の但馬牛！ふるさと納税は香美町で🐄

地元漁師の誇り、香住ガニ「日本一の鮮度」と「日本一の旨さ」🦀

関西で唯一、兵庫県香美町の香住漁港で水揚げされる「香住ガニ」（ベニズワイガニ）は、地元ブランドとして高い評価を得ている特産品です。

香住ガニは、水深800m〜1500mの日本海深海に生息し、鮮やかな紅色の美しい姿が特徴です。
水分を多く含む繊細な身は、甘みが強くみずみずしい味わいが魅力ですが、同時に鮮度の低下が著しく早いという性質を持っています。
香住漁港では、小型船による日帰り漁を実施し、徹底した鮮度保持に取り組んでいます。
漁に出てから水揚げまでを約15時間で完結させる効率的な操業により、獲れたての新鮮さを最大限に保っています。
さらに、迅速な競りと地元加工業者による熟練の加工技術が、香住ガニの抜群の鮮度と品質を支えています。

こうした産地全体の取り組みにより、地元漁師たちが自信を持って「日本一の鮮度」「日本一の旨さ」と誇る香住ガニが生まれるのです。

漁期は9月から翌年5月末までと長く、安定した供給が可能であるため、他の高級カニに比べてお求めやすい寄附金額で提供されています。
特別な日のお食事や大切な方への贈り物として、獲れたての香住ガニを、ぜひこの機会にご賞味ください。

ブランド牛のルーツ、100年以上の伝統が育む、最高峰の和牛🐄

但馬牛とは、兵庫県で生まれ育ち、同県内で処理された牛肉を指します。
生後28〜60ヶ月の雌牛または去勢牛で、肉質等級が2以上のものが「但馬牛」として認められています。

特筆すべきは、日本の黒毛和種の99%以上が但馬牛の血統を引いていること。
日本三大和牛として知られる「神戸牛」「松阪牛」「近江牛」をはじめ、米沢牛、宮崎牛、飛騨牛、佐賀牛など、全国の名だたるブランド牛の素牛となっているのが但馬牛なのです。

但馬牛は体が小柄で丈夫、筋肉がしまっているのが特徴。
その肉質は柔らかく甘みがあり、「小ザシ」と呼ばれる繊細な霜降りが入りやすく、口の中でとろけるような食感を生み出します。
適度な脂肪と赤身のバランスが絶妙で、和牛特有の芳醇な香りも魅力のひとつです。

伝統的な但馬牛の飼育システムは世界農業遺産にも認定され、100年以上続く血統管理と、牛のふん堆肥を田畑に戻す環境にやさしい循環型農業を実現しています。先人の知恵と技術が今日も受け継がれ、但馬牛の優れた品質を支えています。

🦀そんな香美町の最新人気返礼品をご紹介🐄

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寄附の使い道

皆様からいただきました寄附金につきましては、ご指定の各事業に大切に活用させていただいております。