全国の黒毛和牛のルーツ 極上 “但馬牛”

但馬牛(たじまぎゅう)は、神戸牛や松坂牛といった全国のブランド牛の素牛であり、全国の黒毛和牛のうち99.9%の和牛が香美町で産まれた「田尻号」の血統を引きついでいる伝統あるブランド牛です。 他の牛に比べ融点が非常に低く、口に入れると霜降りの脂肪分が肉全体に溶け出し、但馬牛独特のまろやかさで、とろけるような抜群の舌触りを生み出します。

見事なサシ!とろける和牛 「但馬牛」

澄みきった空気、清らかな清流、急峻な山々でのびのびと飼育され、ストレスなく家族同様に丁寧に飼育された但馬牛は、見事なサシ、香ばしい香りが特徴で、肉本来の美味しさを味わえ、溶けていくような食感を堪能できます。
今回はそんな但馬牛を中心にご紹介いたします。

黒毛和牛の原点 「但馬牛」 をご家庭で!

02-03 経産但馬牛サーロインステーキ450g

30,000円以上の寄附でもらえる

ブランド牛の素牛"但馬牛"のステーキをぜひお召し上がりください。

01-06 究極の但馬牛“但馬玄®” ロース・赤身スライス500g

34,000円以上の寄附でもらえる

但馬玄の味の深い赤身とあっさりとした脂をご堪能ください。
自社(株式会社上田畜産)で飼育された但馬牛を但馬玄®といいます。
そば・ごま・あわなど天然素材を中心とした独自配合の餌(とうもろこしに至ってはNon‐GMO)を与え、健康に育て上げ、牛肉製品・加工までを行う完全一貫生産です。
“但馬玄®“は脂肪融点が低く不飽和脂肪酸を多く含むマグロのようなあっさりとした脂と深い風味が特徴です。

01-08 究極の但馬牛“但馬玄®” ロース・赤身焼肉セット600g(焼肉のタレ付)

60,000円以上の寄附でもらえる

但馬玄の味の深い肉質とあっさりとした脂を、オリジナルの焼肉のたれ(無添加)でご堪能ください。
自社(株式会社上田畜産)で飼育された但馬牛を但馬玄®といいます。
そば・ごま・あわなど天然素材を中心とした独自配合の餌(とうもろこしに至ってはNon‐GMO)を与え、健康に育て上げ、牛肉製品・加工までを行う完全一貫生産です。
“但馬玄®“は脂肪融点が低く不飽和脂肪酸を多く含むマグロのようなあっさりとした脂と深い風味が特徴です。

02-06 肥育但馬牛肩ロースすき焼き用500g

30,000円以上の寄附でもらえる

ブランド牛の素牛"但馬牛"の肩ロース肉。すき焼き、しゃぶしゃぶ等でお召し上がりください。

02-10 肥育但馬牛サーロインステーキ300g・ヒレステーキ200g

34,000円以上の寄附でもらえる

ブランド牛の素牛"但馬牛"の最高級ステーキセットです。ぜひお召し上がりください。

香住ガニ・甘エビ・ホタルイカ…海の幸も自慢です!

11-02 香住ガニ甲羅盛り

18,000円以上の寄附でもらえる

近畿では香住漁港だけに水揚げされる香住ガニを甲羅に盛り付けした贅沢な逸品となっています。

平成28年度「五つ星ひょうご」選定商品

04-03 香住の甘エビ3パックセット

18,000円以上の寄附でもらえる

獲れたての甘エビを船内で冷凍しました。
刺身でどうぞ。

【寄附金の使い道】小・中学生の教育の推進と教育環境整備

香美町では「子どもたちがふるさとを愛し、ふるさとに誇りを持ち、ふるさとを心の糧として、たくましく生きるひとづくり」を目標に、「ふるさと教育」を積極的に進めています。そのため、将来を担う小・中学生の調和のとれた教育の推進と、教育環境の整備を図るため、寄附金を活用させていただきます。平成28年度は、各小中学校の備品の購入や校舎改修費等に活用しました。なお、寄附金は教育の推進以外にも、産業の振興や福祉の充実など、5項目の中からご指定いただき、意向に沿って活用させていただきます。

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