煮込むほどに深い味わい"ぼたん鍋"

ぼたん鍋とは、猪肉を用いた日本の鍋料理。その中でも篠山のぼたん鍋は農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれた兵庫県の郷土料理として有名です。
篠山のぼたん鍋がおいしい理由は豊富な山の幸をたっぷり食べ、豊かな大自然を駆け回って育つから、身が締まった上質なお肉になるからです。

・篠山産マンゲツモチ丸餅タイプ
・焼き上がり最高、味わいも深く!

丹波篠山産のマンゲツモチは米粒が小さく丸みをおびていてよく伸びます。
焼き上がりも最高で、味わいも深くほのかに香るもち米の香りが口の中いっぱいにひろがります

・五つ星兵庫認定のチーズケーキ
・篠山黒豆100%に平飼い有精卵
・こだわり素材を使用の手作り味

丹波篠山産山の芋を丁寧にすりおろし、使いやすく60gのパックに急速冷凍した商品です。
すりおろしただけの生とろろとお味を付けた味とろろの二品。お手軽でたいへん便利!解凍するだけで丹波山の芋の風味や食感をお楽しみいただけます。

丹波黒は、丹波篠山地方で古くから栽培され、天恵の気候・風土と、幾多の改良によって、その質に「粒と味とで日本一」の折り紙をつけられた黒大豆の最高級品種です。
粒が大きくて、丸く、味の良さは格別ー 栄養価も高く、古くから”畑の肉”といわれています。
お正月のお祝い用に、あるいはご進物用にぜひどうぞ


・冷凍のぼたん鍋特選セット
・最新の急速冷凍技術を採用!
・新鮮なお肉をいつでも食卓に!
容量
●国産猪肉スライス800g
●味噌150gx3
●粉山椒
●食べ方の栞

・煮こむほどに味わい深い猪肉
・匂いも気にならない牧場産
・特製ダレで美味しく!
容量
1kgミックス(ロース・ももバラ・うで)

・丹波篠山囲炉裏料理
・ぼたん鍋ペアお食事券
容量
ぼたん鍋ペアお食事券

容量
猪肉350g
自家製みそ500g×1袋
粉山椒付

・煮こむほどに味わい深い味を
・黒煮豆と栗の渋皮煮、猪肉の3種
・丹波篠山を丸ごと味わえるセット
容量●1kg猪肉ミックス冷凍(ロース・ももバラ・うで、特製ダレ)
●丹波黒煮豆 260g×1本・栗渋皮煮(国産)290g×1本・丹波大納言煮豆 280g×1本 (常温)

◇◆期間・数量・NET限定商品◆◇
・猪肉は栄養豊かで薬食として珍重
・丹波猪の味と風味に最高の声が!
・猪肉600gに自家製みそ、山椒付

容量猪肉600g
自家製みそ500g×2袋
粉山椒付

創業400余年、伝統の味噌で炊く丹波篠山 近又のぼたん鍋コースの御食事券です。

チケットはメール便にてお届けします。
ご提供期間は11月15日から翌年3月末までとなります。
ぼたん鍋のご提供期間外は会席料理をご提供いたします。
容量 大人2名様


ぼたん鍋を本場篠山で楽しむ

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