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【重要なお知らせ】10月からのふるさと納税制度改正に伴う変更点について

迷ったらコレ！おすすめグルメ　近江八幡市

日本を代表するブランド和牛も、豊かな大地が育てた近江米も。 近江の恵みをふるさと納税で。 歴史ある食文化と豊かな自然が育んだ近江八幡市。 とろける近江牛、艶やかな近江米、そして人気スイーツまで。 ふるさと納税で、近江八幡の美味しさをお届けします。

■日本三大和牛のひとつ「近江牛」

400年以上の歴史を持つブランド牛。
きめ細かな霜降りと、とろけるような口どけが特長です。
近江牛は国内外でも高い評価を受けるブランド和牛として知られています。

近江牛を楽しむおすすめ調理法３選！

１．すき焼き～近江牛の甘みが、割り下と出会う至福のひととき～

すき 焼きの おすすめポイント
・きめ細かな 霜降りが 熱で ほどけ、 上質な 脂の 甘みが 口いっぱいに広がる
・割り下の旨みをまといながらも、近江牛本来の風味がしっかり感じられる
・とろけるような食感で、ご家族の団らんや特別な日のごちそうに最適
・濃厚な卵と合わせることで、まろやかな旨みをさらに堪能できる

近江牛ならではの 上品な 脂の 甘みと、とろける 口どけ。 すき 焼きにする ことで、 その 魅力を 余すことなく 味わえます。
★★本市担当者、 激オシの 食べ方です★★

★リピータの多いイチオシの品をご紹介！

２．しゃぶしゃぶ　～湯にくぐらせて際立つ、近江牛本来の旨み～

しゃぶしゃぶのおすすめポイント！
・薄切りだからこそ感じられる繊細な肉質
・余分な脂が落ち、上品で軽やかな味わい
・赤身の旨みと脂の甘みのバランスを楽しめる
・ポン酢やごまだれなど、好みの味付けで飽きずに味わえる

湯にくぐらせた瞬間に花開く、近江牛の豊かな香りと旨み。素材の良さをシンプルに味わいたい方におすすめです。

★リピーターの多いイチオシの品をご紹介！

３．焼肉　～香ばしい香りとともにあふれる、近江牛の肉汁～

焼肉のおすすめポイント！
・焼き上げた瞬間に立ち上る芳醇な香り
・噛むたびに広がる濃厚な肉の旨み
・上質な脂がしつこくなく、後味は驚くほどさっぱり
・部位ごとの食べ比べも楽しめる

近江牛ならではの豊かな肉汁と深い旨みを存分にお楽しみいただけます。

★リピーターの多いイチオシの品をご紹介！

■琵琶湖の恵みを受けて育った「近江米」

近江米は、滋賀県の豊かな自然環境の中で育まれた良質なお米です。
県土の約6分の1を占める琵琶湖をはじめ、鈴鹿山脈や比良山系から流れる清らかな水、肥沃な土壌、昼夜の寒暖差が、お米本来の甘みと旨みを引き出します。
炊き上がりはふっくらとつややか。一粒一粒がしっかりとした食感を持ちながら、噛むほどに自然な甘みが広がります。

１・おいしいお米は、おいしい水から

日本最大の湖である琵琶湖を有する水資源豊かな地域で育ったお米です。
清らかな水で育った近江米は、みずみずしく透明感のある味わいが特徴です。

２．冷めてもおいしい

時間が経っても食感や風味が損なわれにくく、お弁当やおにぎりにもぴったり。
毎日使うお米だからこそ、その違いを実感いただけます。

３．生産者のこだわり

長年受け継がれてきた米づくりの技術と、生産者の丁寧な管理によって育てられた近江米。
安心してお召し上がりいただける品質をお届けします。

★食べ方提案

・炊きたてご飯　～まずはそのまま～
　　炊きたての湯気とともに広がる香り、噛むほどに感じる自然な甘みをご堪能ください。
・おにぎり
　　塩だけでも満足できる味わいは、近江米ならではの魅力です。
・卵かけご飯　～ふっくらご飯が卵の旨みを引き立てる～
　　粒立ちの良い近江米は卵との相性も抜群です。

■頑張った自分や大切な人へ贈る「特別なスイーツ」

ティータイムや家族団らん、大切な方への贈り物にもおすすめです。
・自宅で楽しむちょっと贅沢な時間
・来客時のおもてなしにも最適
・ギフト需要にも大人気

近江八幡を代表する銘菓！

全国的人気を誇る、近江八幡発の人気ブランド　クラブハリエのバームクーヘンをはじめ、近江八幡市には地域の歴史や文化を映し出す銘菓が受け継がれています。
素材選びから製法まで妥協せず、丁寧に作り上げられたお菓子は、どれも上質な味わいが魅力。ひと口頬張れば、職人の技と近江の風土が育んだ豊かな風味を感じられます。
ふるさと納税を通じて、近江八幡市ならではの銘菓をぜひご堪能ください。