何度も食べたい！浜名湖うなぎ
養鰻発祥の地・浜名湖から届く特別なうなぎ。 希少価値の高い上質な味わいは、何度も食べたくなる魅力です。
湖西市といえば浜名湖、浜名湖といえば浜名湖うなぎ
浜名湖の西側に広がる湖西市は、豊かな自然と温暖な気候に恵まれ、養鰻の歴史とともに育まれてきました。
地元の誇りであり、多くの方に愛され続けています。
浜名湖うなぎとは！？
日本有数のうなぎの産地「浜名湖」
ここで育つうなぎは、豊かな地下水と温暖な気候、餌に恵まれた環境で大切に育まれています。
実は浜名湖は『養鰻発祥の地』
明治時代から続く伝統と技術によって、ふっくら柔らかく香ばしい、格別の味わいが守られてきました。
全国の活鰻生産量のわずか数％という希少価値の高さも、浜名湖うなぎが特別とされる理由のひとつ。
関東風のふんわり、関西風のパリッと、どちらの魅力も楽しめるのも特徴です。
一度食べれば、「また食べたい」と思ってしまう…
それが浜名湖うなぎです。
まずは…蒲焼・白焼き
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15,000円以上の寄付でもらえる
和20年に養鰻業としてスタートし、現在は販売店としても30 年ほどの歴史のある老舗うなぎ店です。
ふるさと納税では浜名湖うなぎのみを使用し、地下60mからくみ上げた地下水で、臭みとあぶらを抜いてから捌いています。
老舗店が生んだ秘伝のタレと、ふっくら柔らかに焼き上げる関東風の調理法がよく合い、やみつきになるうなぎの蒲焼となっています。
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18,000円以上の寄付でもらえる
熟練の職人が1尾1尾丁寧に手作業で割いた浜名湖うなぎを白焼にし、一度蒸してから蒲焼にすることでふっくら柔らかに仕上がっております。
また、外箱に貼り付けられたロット番号から生産者情報を確認できるトレーサビリティシステムも導入しております。
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22,000円以上の寄付でもらえる
浜名湖産うなぎは国産うなぎの5%ほどしか流通していない為、大変貴重です。
希少価値の高い浜名湖うなぎを職人が手さばきし、パリッと強火で焼き上げた後に、旨味が流れ出ないギリギリの時間を見極めて、蒸しを入れてふっくらと仕立てます。
更に食品添加物不使用のタレを使う事で、浜名湖うなぎの旨味を極限まで引き出します。
勿論、付属のタレも食品添加物不使用のこだわりのタレです。
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40,000円以上の寄付でもらえる
三代目むら上の鰻蒲焼は、湖西市内の養鰻場より活鰻を仕入れ、指定工房にて職人が背開きで鰻を割き、串打ちし、白焼にして、身を確かめながら蒸し、
たれを3回つけて一枚一枚、丁寧に焼きあげております。
職人の技で醸し出す昔ながらの深い味わいのある鰻蒲焼をどうぞご堪能ください。
＜浜名湖産＞うなぎ蒲焼き(真空パック)×3本 タレ・山椒・お吸い物付【1398866】
28,000円以上の寄付でもらえる
「蒲焼き」は浜名湖で育てられた脂ののったうなぎを使用しています。
秘伝のタレで焼き上げ、おいしさをそのまま真空パックで閉じ込めました。
召し上がる前にもう一度温めていただくと、とろけるような旨みと
香りがお口の中で広がります。
＜国産＞浜名湖うなぎ蒲焼き110g以上 2本セット(たれ・山椒付き)【1487458】
22,000円以上の寄付でもらえる
遠州灘から遡上し、浜名湖や天竜川で採れたしらすうなぎのみを仕入れ、 厳選した“純浜名湖産うなぎ”を湖西市内の自社養鰻場で育て、使用しています。
丁寧に育て上げた自慢のうなぎは、熟練の調理師によって背中から捌かれます。
(関東風)その後、蒸さずにじっくりと焼いた白焼きを、秘伝のタレでカリッと仕上げ(関西風)、関東風と関西風の両方を取り入れた浜名湖独自のスタイルで蒲焼きにしています。
タレは濃口醤油と、盛田醤油の「たまり」を加えたものに、「九重味醂(みりん)」と白粗目糖(しろざらめとう)をブレンドし、甘味をだした彩和オリジナル。
浜名湖産でしこうなぎの蒲焼き 1尾あたり120～140g×3パック【1588395】
43,000円以上の寄付でもらえる
日本有数の鰻名産地である静岡県浜名湖で育てられ、同地で丁寧に加工された浜名湖養魚漁業協同組合のブランドうなぎ【でしこ】の蒲焼きです。
その身は肉厚でふんわりとした食感が特徴で、皮のパリパリとした食感と合わさり、味わい深い一品に仕上がっています。
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20,000円以上の寄付でもらえる
浜名湖産うなぎ 白焼・蒲焼パック各5パック詰合せ【1488846】
63,000円以上の寄付でもらえる
うなぎ養殖発祥の地・浜名湖で生産者が丹精込めて育てた浜名湖うなぎを浜名湖養魚漁業協同組合の加工場で香ばしく焼き上げました。
「うなぎ本来の味と香りが楽しめる白焼」と、「たれの香りとうなぎの旨味が際立つ蒲焼」の2つの味の浜名湖うなぎをご堪能ください。
＜焼きたてを即日配送＞浜名湖うなぎ白焼き140g×2尾(冷蔵便)【1497523】
18,000円以上の寄付でもらえる
小さいお店ですが、祖父の代から三代、浜名湖産の活うなぎを扱っています。
その間で培われた経験、知識、技術で活うなぎの目利きから捌き、焼きまですべて店主自らが一人で行っています。
もちろん使ううなぎは浜名湖産の身質豊かな活ニホンウナギ限定で、出荷当日、蒸さずに地焼きで仕上げたうなぎを冷蔵便にて即日発送します。
もう一品に便利！
定番のうなぎはもちろんだけど…
お酒のつまみやもう一品足りない…
そんな時には一口サイズのきざみうなぎやお茶漬けがおススメです♪
きざみうなぎ蒲焼 約50g×6個_ うなぎ 鰻 ウナギ かば焼き 蒲焼き かば焼 浜名湖 浜名湖産 静岡県 湖西市 人気 美味しい お惣菜 おかず 魚 国産 国産うなぎ 【1389401】
10,000円以上の寄付でもらえる
〈浜名湖産〉うなぎ混ぜご飯の素「ぼくめし」2膳×2個【1398870】
13,000円以上の寄付でもらえる
温かいご飯に混ぜるだけの鰻とごぼうの混ぜごはん。うなぎは浜名湖産にこだわり、ごぼうは国産のみ使用。
厚焼き玉子に入れるだけでワンランク上の厚焼き玉子「うまき」が完成!
キャンプ飯やおにぎり、お茶漬けもおすすめ。
調理済みで真空パック加工だから、衛生的で調理に時間がかからずしかもまな板いらず!
浜名湖産うなぎ だし茶漬け食べ比べセット(計4食)【1488647】
10,000円以上の寄付でもらえる
生産者が手塩に掛けて育てた浜名湖うなぎをだし茶漬けでお手軽に。
ほかほかのご飯にうなぎをのせ、だし汁とお湯を注ぐだけで簡単にお召し上がりいただけます。
香ばしい浜名湖うなぎの蒲焼とあっさりとした旨味の昆布風味だし汁は相性バッチリ。
鰹風味だし汁は、鰹の旨味と蒲焼の旨味を同時に味わうことのできる贅沢な組み合わせとなっております。
お酒の締めに、お食事にちょっと贅沢な一杯はいかがでしょうか。
浜名湖うなぎ つゆだくうな茶漬け4食セット(刻みうなぎ+だし汁) 湯せん簡単調理で手軽にひつまぶし♪【1481936】
15,000円以上の寄付でもらえる
浜名湖うなぎを、うな茶漬け用に刻みうなぎに仕立てました。だし汁がセットになっておりますので、湯せんするだけの簡単調理で本格的なひつまぶしをご堪能いただけます。
先ずはそのまま、次はわさびなどの薬味を乗せて、最後にだし汁をかけて味の変化をお楽しみください。
＜国産＞浜名湖うなぎの白焼き温(ぬく)寿司 刻み山葵付き【1487461】
22,000円以上の寄付でもらえる
湖西市内で養殖された浜名湖うなぎを、熟練の調理師がさばき、白焼きにし、温かいちらし寿司の上に載せて仕上げた、温(ぬく)寿司(別名:蒸し寿司)。
一般的には、臭みの少ない穴子が使用されることがほとんどですが、彩和はうなぎを使うオリジナル仕様で仕上げました。
もちろん、臭みやクセもなく、川魚の上品な旨味を感じられます。
酢飯には本醸造酢と胡瓜や茄子などの夏野菜を漬け込んだしば漬けの赤紫蘇が加わり、その香りのよさが魅力です。
＜国産＞浜名湖うなぎ燻り(くゆり)セット＜澪＞【1487462】
22,000円以上の寄付でもらえる
湖西市内で養殖された浜名湖産うなぎのみを使用。新しい形でうなぎを楽しめるセットです。
お祝い事や記念日などにも喜ばれる上質な包装でお届けいたします。
うなぎは真空パックにして冷凍便にてお届けいたします。
セット内容
・白焼110g×1尾
・燻り10枚×1P
・肝焼き30g×1P
・醤油小袋×1袋
・山葵小袋×1袋
宿泊体験も…
ホテルnanvan浜名湖 ツイン1泊2名様宿泊券+「浜名湖産うな重」2人前【1396666】
64,000円以上の寄付でもらえる
JR東海道線 鷲津駅から徒歩1分。敷地内に約70台の平面駐車場を完備し、建物は新耐震基準2割増以上の強化設計。
部屋においては、ゆったり幅120センチのシモンズ製セミダブルベッドを2台ご用意。
更に、国産うなぎでも特に名高い浜名湖産のうなぎを使用した「うな重」(お吸物・漬物付き)をご提供。
ふっくらした肉厚の美味しいうなぎを、ホテル内でゆったりとお召し上がりいただけます。