【静岡県焼津市×岐阜県関市】切れ味の良い包丁で、お店クオリティの刺身を自宅で楽しもう！！
筋を身を崩さずに切るのが難しいマグロの柵も、切れ味の良い包丁なら【見栄えも味も最高の刺身】に！！！
返礼品で食卓をより豊かにしたい！という想いで、日本一の水産のまち【静岡県焼津市】と、日本一の刃物のまち【岐阜県関市】が一緒に返礼品をPRする特集です (^▽^）
①まずは包丁を手に入れよう！
【日本一の刃物のまち関市】からは、貝印の人気ブランド「関孫六」より、刺身をさばくのに特化した「刺身包丁」と、和包丁の万能包丁と言われる「出刃包丁」の2種類をご紹介！ サビに強くお手入れしやすく、軽量なのに切れ味抜群！右利きと左利きがあります。
②（包丁が届いたら）マグロを手に入れよう！
【日本一の水産のまち焼津市】からは、漁獲量が少なく家庭ではなかなか手に入らない「ミナミマグロ」をご紹介！南半球の低水温海域を回遊して身が引き締まった天然まぐろは、 色味の鮮やかさから「赤いダイヤ」と称えられ、「甘い」のが特徴です。クセのない味で他の食材との相性もバッチリ！
a11-049 焼津ミナミマグロ中トロ付ブロック（スキンレス）
11,000円以上の寄付でもらえる
【説明】焼津ミナミマグロは、南半球の低水温海域を回遊し、国際的資源管理に基づく漁獲規制を受ける中、資源にやさしい「はえなわ漁法」により漁獲され、熟練した船上処理を施して超低温で急速冷凍した焼津漁協（焼津魚市場）が取扱う天然のミナミマグロで、調理しやすいサイズにカットし皮と血合いを取りました。
a20-293 マグロ 天然 南鮪 大トロ中トロ 赤身 セット 700g
【説明】赤いダイヤと称される天然ミナミマグロ。その中でもよい部分を選んだ大トロ、中トロ、赤身を食べ比べてみてください。口の中でとろける食感と広がる甘味。皮や血合いを全て除いた柵になっているので、簡単に切り分けていただけます。誰でも簡単にできる「おいしい解凍方法」を同封いたします。
a25-021 南 鮪 赤身 中トロ お刺身 良く合う お醤油セット
25,000円以上の寄付でもらえる
【説明】焼津港に水揚げされた天然 南鮪(みなみまぐろ)の赤身と、中 トロ、焼津で作ったお刺身に合うお醤油のセットです。 焼津と言えば、南マグロ！ 遠洋漁業の基地、焼津市の市民が大好きな濃厚で、甘いお刺身を味わってください。お醤油は、地元 焼津で作った「お醤油の大吟醸」と呼ばれる、再仕込み醤油、お刺身に合う、お醤油です。刺身の盛り合わせ、海鮮丼にして、赤身、中とろを食べ比べして、お楽しみいただけます。
a35-009 マグロ 天然 南鮪 大トロ中トロ 赤身 セット 1.2kg
【説明】赤いダイヤと称される天然ミナミマグロ。その中でもよい部分を選んだ大トロ、中トロ、赤身を食べ比べてみてください。口の中でとろける食感と広がる甘味。皮や血合いを全て除いた柵になっているので、簡単に切り分けていただけます。誰でも簡単にできる「おいしい解凍方法」を同封いたします。
特集①【焼津市】水産業者が伝授！
特集②【関市】包丁のプロが伝授！
自治体紹介
世界に誇れる、水産都市 焼津市
焼津市（やいづし）は、その名の通り「みなとまち」で、年間400億円以上もの水産物が水揚げされていて、全国2,790もの港の中でなんと4年連続、水揚げ額が1位です。特に、マグロ漁・カツオ漁が盛んで、実は皆さんが普段食べているマグロ・カツオの半分以上が焼津でとれたものです。
世界が認める、刃物製品をつくる関市
関市はイギリスのシェフィールド、ドイツのゾーリンゲンとならび、世界三大刃物産地に数えられており、「MADE IN SEKI」は世界に認められているブランドです。その歴史は700余年もの昔、関の地が日本刀の産地として隆盛を極めたことに始まり、刀鍛冶の技術は刃物づくりに受け継がれ、包丁、ナイフ、ハサミ、爪切りなどの刃物製品出荷額全国1位を誇ります。
