岐阜のうまい酒　×　おつまみ　特集

岐阜県のお酒をピックアップした特集です。
岐阜県の中でも地域ごとに特徴のあるお酒がありますので、飲み比べなどお楽しみください。

大吟醸酒

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  清流 奥長良川の名水『高賀の森水』で仕込む こだわり純米大吟醸

  10,000 円

  長良川の奥深きところで湧く清らかな水”高賀の森水（こうがのしんすい）”をお米洗いから仕込み全てに使用しました。お米には最高峰山田錦を40％まで磨いたお米を使用したこだわりの商品です。女性杜氏が造る逸品です。

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  大吟醸 道三 吟雪花 720mlx1本

  10,000 円

  『山田錦』を原料米として低温発酵でじっくりと醸した大吟醸酒、この酒の芸術品といわれる味わいをお楽しみ下さい。 コクと味と香りの絶妙の組み合わせ。食前酒にピッタリ。 低温貯蔵で壜詰め熟成の吟醸酒の逸品。 【日本酒 大吟醸 道三 吟雪花 冷酒 熱燗 お酒 三輪酒造 おすすめ 岐阜県庁】

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  清流 長良川の名水『高賀の森水』で仕込む逸品 純米大吟醸 720ml

  20,000 円

  長良川の奥深くで湧く”高賀の森水（こうがのしんすい）”をお米洗いから仕込みに使用し、お米には最高峰山田錦を40％まで磨いたお米を使用しました。無加圧で搾った上品な味わいです。女性杜氏が造る逸品です。

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飲み比べにもどうぞ　日本酒セット

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  『決戦関ヶ原』のみくらべセット300mlx5本

  10,000 円

  日本最大の合戦が繰り広げられた関ヶ原。戦場を眺めると主君のために義のために大望のために戦った武士たちの聲が聞こえるようです。壮大な戦国ロマンに思いをはせて趣の異なる「決戦関ヶ原」を飲み比べてください。 純米大吟醸：よく冷やして呑んで頂いたり、常温で香りを楽しんで頂くのもおすすめです。 どんな料理でも食中酒として良く合います。特に魚貝類お造り、焼魚に良く合います。 本醸造：どんな温度帯でも楽しんでいただけるお酒ですが、 よく冷やして呑んで頂いたり、熱燗が特におすすめです。 【日本酒 純米大吟醸 本醸造 決戦関ヶ原 飲み比べ 冷酒 熱燗 お酒 三輪酒造 おすすめ 岐阜県庁】

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  道三吟雪花「至福の詰合せ 吟」

  20,000 円

  米の旨みが濃厚な大吟醸酒と端麗辛口の純米吟醸酒が並びます。大吟醸酒、純米吟醸酒の豊かな味わいを堪能できる贅沢なセットです。 ほとんど地元でしか出回ることのない地酒中の地酒です。 【日本酒 大吟醸 純米吟醸 道三 吟雪花 飲み比べ 冷酒 熱燗 お酒 三輪酒造 おすすめ 岐阜県庁】

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  『高賀の森水』仕込み 純米大吟醸 味わいセット

  20,000 円

  長良川の奥深くで湧く”高賀の森水（こうがのしんすい）”をお米洗いから仕込みに使用し、最高峰山田錦を40％まで磨いたお米を使用した「覚眠森水酒」。水の都”大垣”産の農薬削減して作られたお米を使用した「白雪姫」の純米大吟醸の飲み比べセット。

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  決戦関ヶ原火入れ本陣東西のみくらべセット 1.8L×2本セット

  30,000 円

  天下わけめの酒米対決。東軍はふくよかな味わいの出羽燦々、西軍は華やかな香りの岐阜県産ひだほまれ。どちらも純米大吟醸です。勝負の行方はお好み次第です。お楽しみください。 火入れ本陣　東軍　燗酒コンテストにて金賞、kuramaster（フランスの日本酒コンテスト）出羽燦々部門にて金賞受賞 【日本酒 純米大吟醸 決戦関ヶ原火入れ本陣 東軍 西軍 飲み比べ 冷酒 熱燗 お酒 三輪酒造 おすすめ 岐阜県庁】

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  公爵(デューク)・男爵(バロン)テッシン金賞酒セット

  30,000 円

  幕末に地元大垣藩の要職にあった小原鉄心。幕府の支持に傾いていた藩論を新政府支持に統一し藩の危機を救いその遺勲を褒し小原家男爵（バロン）位を賜ります。幻の公爵（デューク）大吟醸酒と共にお楽しみください。 デュークテッシン、バロンテッシンともに燗酒コンテストにて金賞受賞いたしました。 どんな温度帯でも楽しんでいただくことができる晩酌酒です。特にぬる燗はおすすめです。 【日本酒 大吟醸 特別本醸造 デュークテッシン バロンテッシン 飲み比べ ぬる燗 冷酒 熱燗 お酒 三輪酒造 おすすめ 岐阜県庁】

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  【高島屋コラボ企画】〈老田酒造店〉飛騨高山地酒3本セット

  35,000 円

  【髙島屋コラボ企画】 飛騨高山は、飲みやすいアルコール度数１４度。純米大吟醸原酒は、フルーティな香りなやや辛口純米吟醸（原酒）。怒髪衝天は、厳選した酒造好適米「ひだほまれ」を５８％まで磨き上げ、飛騨高山の清らかな天然水で仕込んだ本格的辛口純米原酒。当蔵で最も辛いお酒です。 ※20歳未満の方のお酒のお申し込みはできません。 【老田酒造店 飛騨高山 純米吟醸飛騨高山 鬼ころし純米大吟醸原酒 飛騨自慢鬼ころし怒髪衝天 日本酒 地酒 飲み比べ 純米大吟醸 純米吟醸 純米原酒 辛口 フルーティー 天然水 720ml おすすめ 高島屋選定品 岐阜県庁】

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どぶろく、スパークリング日本酒、満腹セットもあります

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  お米の粒々そのままが旨い あさちゃんのどぶろく

  10,000 円

  お米の粒々がある食感のある昔ながらのどぶろくです。あっさりした甘みと酸味が調和した”女性杜氏　あさちゃん”が造るどぶろくです。

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  【高島屋コラボ企画】〈天領酒造〉スパークリング日本酒 すます…

  20,000 円

  【髙島屋コラボ企画】 酒造好適米、水、酵母、造りて全てが岐阜県。すまも飛騨の方言で隅っこ角っこを言います。隅々まで広がるように『すますま』と命名しました。甘酸っぱいすっきりとしたスパークリング日本酒です。 ※20歳未満の方のお酒のお申し込みはできません。 【スパークリング日本酒 すますま 天領酒造 贈答 贈り物 家飲み おすすめ 高島屋選定品 岐阜県庁】

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おいしいおつまみ　いろいろあります

岐阜のジビエをおつみまみにいかがですか

チーズとソーセージの詰め合わせ

ほかにもいろいろ、お酒のお供にどうぞ

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  中山道ハム 無添加ソーセージ お試し小分け5種 冷凍

  10,000 円

  丁寧に作り上げた、安心の無添加ソーセージ、ベーコンです。ギュッと詰まったお肉の美味しさを味わっていただけます。 5種類の味わいを食べくらべてください。 使い易い小分け冷凍になっています。 ギフト包装、冷凍でお届けします。 お召し上がり方の説明書付きです。 【中山道ハム 無添加ソーセージ 生ベーコン プレーンソーセージ チーズソーセージ ガーリックペッパー 和風生ソーセージ 国産 岐阜県産豚肉使用 おつまみ おかず おすすめ 岐阜県庁】

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  明方ハムセットA

  15,000 円

  昔ながらの製法と味にこだわった明方ハムは使用している豚肉は国産豚肉のみ。添加物の使用を最小限に抑え、豚肉の旨味を引き出した美味しいハムです。ボロニアソーセージは明方ハムの姉妹品として登場し、マイルドで柔らかな食感のソーセージです。醤油フランクは、醤油パウダーを練りこんだパリッとジューシーなフランクフルトとなっております。 「清流長良川の恵みの逸品」認定返礼品 【明方ハム 醤油フランク ボロニアソーセージ みょうがた おつまみ バーベキュー BBQ おすすめ 岐阜県庁】

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  岐阜県産ブランド豚を使用したデリカセットA 2051

  10,000 円

  自社の工場で生産しているウィンナー・ハム・ベーコンの詰め合わせ返礼品です。 岐阜県産ブランド豚を使用して手造りしております。 是非一度ご賞味ください 【丸福商店 ウインナー ハム ベーコン 岐阜県産ブランド豚 飛騨美濃けんとん 美濃ヘルシーポーク 詰め合わせ 詰合せ セット おすすめ 岐阜県庁】

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  マイスター直伝手作りソーセージ Aセット

  10,000 円

  フロインド＝お友達へのちょっとした手土産にぴったりなお手頃サイズなセットです。 当店人気の定番の腸詰が4種類入ります。 ・お届けは無地段ボールになります 【手作りソーセージ ドイツウインナー ゲルダーレンダー ハーブウインナー チョリソー 国産豚使用 岐阜県産豚使用 おつまみ バーベキュー BBQ おすすめ 岐阜県庁】

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  岐阜のドライソーセージ3種セット

  10,000 円

  岐阜県が誇るブランド牛「飛騨牛」、岐阜県のブランド豚「飛騨なっとく豚」、岐阜県の地鶏である「奥美濃古地鶏」で作ったドライソーセージの３種セット。しっかりとした歯応えを楽しめるこだわりの返礼品です

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  水戸屋の自然薯入り フランクフルト やまいもの腸詰め

  15,000 円

  伝説の願望料理『やまいもの腸詰め』をイメージ。 国内産鶏肉に自然薯のペーストと乱切り、国産大豆の豆乳も加え桜チップで燻煙した独特の風味。 天然腸を使用して外はプリっと中はもっちり。 新しい風味はパーティにも 【水戸屋 フランクフルト 自然薯フランク 国内産地鶏 自然薯 じねんじょ 燻製 おかず おつまみ バーベキュー BBQ おすすめ 岐阜県庁】

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  明宝ハム2種類とソーセージ3種類の詰合せ

  20,000 円

  美しい山々、長良川の支流、文字通りの山紫水明の地、岐阜県郡上市明宝村で育まれていた明宝ハムと様々なお味をお楽しみいただけるセットです。 国産の生の豚もも肉だけを使用し、ほとんどの工程を手作業で行っています。 ■明宝ハム 長年愛され続けている明宝ハムの定番中の定番！味に自信あり これが明宝ハム。 昭和28年の製造以来、大変好評をいただいております。 豚のもも肉だけを使用し食品添加物の使用も極力ひかえたハムです。 味に自信あり、うまいハムはここにあり!昔なつかしの味のするハムです。 サラダやオードブルなど、切ってそのままでお召し上がりいただけます。 ■瑞峰 明宝ハムを基本に、青じそとガーリックで風味をつけ、新しいおいしさが生まれました。 名前は、「ずいほう」と呼びます。 サラダやオードブルなど、切ってそのままでお召し上がりいただけます。 ■スモークソーセージ 明宝ハムを桜の木で丹念にスモークした大人の一品。 非常に薫り高く味わい深い一品に仕上がっております。 サラダやオードブルなど、切ってそのままでお召し上がりいただけます。 ■ポークソーセージ ビールのおつまみやサラダの付け合わせに最適。 ほんのり「ピリッ」とした食感がたまらないおいしさです。 サラダやオードブルなど、切ってそのままでお召し上がりいただけます。 ■パセリソーセージ ソーセージの中にパセリを入れ風味豊かに仕上げました。 新しい味の発見で一口食べたときからやみつきです。 サラダやオードブルなど、切ってそのままでお召し上がりいただけます。 【明宝ハム 瑞峰 スモークソーセージ ポークソーセージ パセリソーセージ 国産 豚肉 おかず おつまみ サラダ おすすめ 岐阜県庁】

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  【高島屋コラボ企画】〈キュルノンチュエ〉オリジナルソーセー…

  25,000 円

  【髙島屋コラボ企画】 高山市にあるキュルノンチュエの独自の技術で乾燥熟成させた、オリジナルのソーセージが4種類入った詰め合わせセットです。 【キュルノンチュエ オリジナルソーセージ 白かび熟成 燻製熟成 おつまみ おすすめ 岐阜県庁】

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  飛騨牛直火焼きローストビーフ RB-100

  30,000 円

  赤身と霜降りのバランスが良い飛騨牛もも肉を専用焙焼機で香味豊かに直火焼きしたローストビーフです。飛騨牛の持つ旨味を存分に味わえる商品に仕上がっております。 【飛騨牛ローストビーフ 直火焼き 飛騨牛 国産牛 黒毛和牛 おすすめ 岐阜県庁】

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  水戸屋の自然薯 味噌漬け 老舗の技が活きたすぐれもの

  10,000 円

  味のしみにくい自然薯を塩漬けにしてから、味噌につけた逸品。 人気の老舗が評判の味噌でしっかりと味付けしたものでご飯のお供や、アルコール類との相性も良く自然薯もより美味しく味わえます。 【水戸屋 自然薯 じねんじょ 味噌漬け おかず おつまみ おすすめ 岐阜県庁】

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  スモーク鮎アヒージョ 2ヶセット

  10,000 円

  しっかりとした歯ごたえと食べ終わりの燻煙の香り。 鮎の旨みと燻煙の香りが溶け出たオイルと一緒にパスタ、ピラフで。 ウィスキー・ビール好きならこのまま。 【スモーク鮎アヒージョ 岐阜県産鮎 あゆ アユ おつまみ 料理 おすすめ 岐阜県庁】

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  子持ち鮎煮びたし 2尾セット

  10,000 円

  3日間ゆっくりと炊きあげた鮎料理専門店の子持ち鮎の煮びたしです。 甘露煮とは違いじっくりと仕上げる為、中まで同じ色で炊き上がっており均一で柔らかな味です。 味は濃すぎず、甘過ぎずの優しい仕上がりです。 【子持ち鮎 煮浸し 煮びたし 岐阜県産鮎 あゆ アユ おかず ごはんのお供 料理 おつまみ おすすめ 岐阜県庁】

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  大鮎2種セット

  15,000 円

  大鮎を使用した「鮎しおやき」・「鮎めんたい」のセットです。 しおやきはほどよい塩加減で焼き上げ、鮎めんたいは自社独自のめんたいこ調味液を用い、めんたい風味に仕上げております。 王道の「鮎しおやき」、鮎の卵をそのまま使用した「鮎めんたい」をお楽しみください。

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  萩屋ケイちゃんスペシャルセット

  20,000 円

  鶏（けい）ちゃんとは、岐阜県の飛騨・美濃地方発祥の郷土料理で、鷄肉を一口サイズにカットし、味噌・醤油・香辛料などを調合したタレに漬け込んであり、野菜など一緒に焼いたりして調理します。 ケイちゃんは、古くから地元の人々に愛され続けてきた、手軽で美味しく、食べ飽きることがない料理です。元来、家庭料理なので、現代となっては発祥も判別できない程、地域に愛され根付き、それぞれの家庭やお店の味と楽しみがあります。 由来は諸説あり、ケイちゃんの「ちゃん」は、タレの意味を持つ「醤（じゃん）」が変化したと言われ、鷄肉を醤（じゃん）で味付けした「ケイジャン」が、いつしか「ケイちゃん」となったようです。 萩屋ケイちゃんの定番のみそ味の元祖は創業家に代々伝わるみそ味。試行錯誤を繰り返し、研究を重ねて完成した「秘伝のタレ」に美味しさの秘密が隠されています。 味のバリエーションが多いのも、萩屋ケイちゃんのこだわり。あっさりとした味が特徴の「しょうゆ味」、ご飯やビールが進む「ピリ辛みそ味」、女性やお子様も食べやすい「しお味」もご好評をいただいております。 今回のスペシャルセットでは、「萩屋ケイちゃんで笑顔の毎日を」を合言葉に、世界の山ちゃん監修 「萩屋ケイちゃん幻のコショウ味」、カレーハウスCoCo壱番屋様とコラボの「カレー味」も加わりました。

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  天然子持ち鮎 昆布巻・赤煮セット(2本セット)

  30,000 円

  長良川の天然子持ち鮎と地元岐阜の溜醤油を使用し伝統の技を引き継ぐ職人が一本一本丁寧に三日間かけて作る逸品。 【天然子持ち鮎 昆布巻 赤煮 岐阜県産鮎 あゆ アユ おかず おつまみ おすすめ 岐阜県庁】

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岐阜県庁ではこの他にも多数の返礼品をご用意しております

冷凍真空パックのまま湯煎で１０分　めすうなぎの蒲焼