長野市が誇る粉もの｜100周年フード特集
私たちの地域の食文化である長野市の粉もの文化が文化庁の「100年フード（伝統の100年フード部門）」に認定されました。 江戸時代から人々の暮らしを支え、現代まで大切に守られてきたこの味を、次の100年へと繋いでいきます。
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【石臼挽き手打ち生そば】雪村そば6人前 冷凍便（美包） | そ…
17,000 円
年内発送 年越しそば そばつゆ・七味唐辛子つきで便利なセットです！
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
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【石臼挽き手打ち生そば】雪村そば6人前 冷蔵便（美包） | そ…
17,000 円
年内発送 年越しそば 10倍の時間をかけて挽いた「そば粉」で作りました。
- 冷蔵便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
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そば 乾麺 信州戸隠そば ＆ 本十割そば 計8袋 セット 麺 十割 …
14,000 円
「信州戸隠そば」伝統の製法と匠の技が生み出す風味豊かな喉ごしの良い細切り仕立て。素材の持つ自然の味わいを大切に製麺技能士の確かな技術と知識・経験で伝統の風味と味覚を頑なに守ってきた創業以来の伝承の味。弊社で一番息の長いロングセラー商品です。くせがなく万人好みの変わらぬ味わいをお楽しみください。 「本十割そば」2024年7月ジャパンフードセレクション 最高位グランプリ受賞。23000人のフードアナリストに選ばれた確かな品質。 そば粉と水だけで練り上げ、熟成乾燥させた本当の十割そば。つなぎは一切食塩も使用していない無塩製法。 十割そばならではの、そばそのものの深い味わい、風味のど越し、濃厚なそば湯もお楽しみいただけます。 2種の特長あるそれぞれの味わいをご堪能いただけます。 ■返礼品の地場産品基準■ そば2種：区域内外から原材料を仕入れ、製麺製造工程のすべてを長野県長野市富竹の自社工場にて、製造加工し梱包、販売できる状態にしている。 ※画像はイメージです。 ※調理の際はたっぷりのお湯で茹で、火傷に気を付けてください。 ※つなぎを使用していない本十割そばは、煮込むと切れやすくなりますので温かいそばでお召し上がりの際はご注意ください。 ※そば・小麦アレルギーの方はご注意ください。
- 常温便
- 別送
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そば 本十割そば200g×5 蕎麦 そば ソバ 十割 10割 乾麺 麺類 信…
11,000 円
★12月15日以降の寄附申込につきましては年内にお届けができない場合がございます。 挽きたての香りの高いそば粉を使用。秘伝の比熱製法により、そばの旨みを逃がすことなく、そばそのもの旨みを存分に伝えてくれる十割そば。そば粉100％の驚くほどの香気と風味豊かなしっかりした喉越しのそばそのものをお楽しみいただけます。栄養豊富な、香り、粘度、旨さを兼ね備えたそば湯も飲めます。ルチン豊富なそばの栄養を丸ごと取り込めます。 ※画像はイメージです。 ※商品内の個包装になっております。商品開封後はすみやかに召し上がってください。 ※お品のデザインおよびパッケージが変更になることがあります。 ※12月15日以降の寄附申込につきましては年内発送できない可能性がございます。ご了承ください。
- 常温便
- 別送
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そば処やぶの半生そば 12人前 | 半生そば そば つゆ 人気 お…
16,000 円
1人前づつパックで便利な「半生そば」
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
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そば処やぶの半生そば６人前とそば粉８００ｇのセット | 半生…
16,000 円
「半生そば6人前」と「そば粉800g」のセット
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
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クイチそば２本詰合せ（4人前） | そば 蕎麦 麺 麺類 ギフト …
11,000 円
信州名物のそばの詰め合わせです。今むらそば本店でお出しする、そば粉９割つなぎ１割を再現した“そばらしい”味わいの商品です。干しそばですので賞味期限が長く、そば粉は上質な信州産を使用し食塩を加えていませんので、そばは勿論、そば湯もお楽しみいただけ、いつでも安心しておいしく召し上がっていただけます。
- 常温便
- 別送
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今むらそば本店ふた味セット（8人前） | そば 蕎麦 麺 麺類 食…
18,000 円
信州名物のそばの詰め合わせです。2種類のそばの食べ比べがオススメです。 クイチそば：今むらそば本店でお出しする、そば粉９割つなぎ１割を再現した“そばらしい”味わいの商品です。干しそばですので賞味期限が長く、そば粉は上質な信州産を使用し食塩を加えていませんので、そばは勿論、そば湯もお楽しみいただけ、いつでも安心しておいしく召し上がっていただけます。 生そば（半生タイプ）：常温で保存出来る美味しさ◎の半生タイプのそばです。茹で上がりの早さも「生」ならではの品です。
- 常温便
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信州のど越しの八割蕎麦200ｇ×20入り | そば 蕎麦 八割蕎麦 信…
25,000 円
厳選したそば粉を八割使用しました。そば本来の香りと豊かな風味を味わえる信州そば。滑らかな喉ごしです。そば湯まで楽しめて一杯で二度おいしさを堪能できます。 ※画像はイメージです。 ※配送方法：常温配送 ※原材料名においてアレルギーの症状をお持ちの方はお召し上がりに充分ご注意ください。 ※本品製造工場ではやまいもを使用した製品を製造しています。 ※開封後は高温多湿、虫害、及び臭いの強いものの近くを避けて密封して保存し、お早めにお召し上がりください。 ※調理の際、熱湯を使いますので、やけどには充分気を付けてください。
- 常温便
- 別送
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信州戸隠そば・善光寺門前そば詰合せ MO-30A | そば 蕎麦 …
14,000 円
そば処信州。その信州そばの代表格、伝統の善光寺門前町の味わい「善光寺門前そば」と「信州戸隠そば」2種の詰合せ。 挽きたての香り高いそば粉を使用し、熟練の製麺技能士の有資格者が、確かな技能と知識・経験を駆使し、素材の持つ自然の味わいを大切にしたこだわりのそば。それぞれの風味、香気、喉ごしをご堪能いただけます。信州名物 日本三大七味のひとつ 善光寺門前表参道八幡屋礒五郎の七味唐辛子とそばと相性の良いだしが効いたまろやかな味わいの濃縮つゆをセット。ざる（冷）でもかけ（温）でもお好みでお楽しみいただけます。 【注意書き】 ※画像はイメージです。 ※調理の際はたっぷりのお湯で茹で、火傷に気を付けてください。 ※そば・小麦アレルギーの方はご注意ください。 事業者：信州戸隠そば株式会社
- 常温便
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信州戸隠産 半なまそば・干しそば 詰合わせ（つゆ・七味付き） …
21,000 円
長野県長野市戸隠（旧上水内郡戸隠村）で住宅の物置を改良し、昭和24年に創業。昭和30年より地粉のそば粉を使い、干しそばの製造販売を開始しました。平成8年に工場を新築（現住所）。独自の技術と、独自の配合比率だからこそできる独自ブランド製品造りに努めています。また、干しそば及び半なまそばの製造は「製麺技能士」の資格を持つスタッフが責任を持って担当しています。戸隠松本製麺株式会社では、主原料のそば粉を自社製粉し、製麺まで一貫生産仕上げで行っています。そば粉は地元の農家と契約栽培した戸隠産玄そばを使用。また、国産小麦の小麦粉を使用しております。 香り豊かな半なまそばとそば粉70％の干しそばを詰め合わせました。干しそばは食塩不使用なので、そば湯もおいしくお飲みいただけます。ストレートつゆとそばのおいしさを引き立たせる八幡屋礒五郎の七味唐辛子付きです。 お召し上がりは「ざるそば(冷たいそば)」がおすすめです。 ※画像（調理例）はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合があります。 ※調理の際、熱湯を使用しますので、やけど、ふきこぼれ等には充分お気をつけください。 【関連キーワード】 そば 蕎麦 麺類 戸隠 信州 七味唐辛子 戸隠松本製麺 長野市 加工食品
- 常温便
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信州戸隠産半なまそば詰合せ ６人前 つゆ・七味付 | そば 蕎…
10,000 円
「そば」「つゆ」「七味唐辛子」のセット
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
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信州田舎そば 食べつくしセット 焼き（美包） | そば 蕎麦 手打…
19,000 円
長寿の願いがこもった、信州の味覚たっぷり「食べつくしセット」
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
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信州田舎そば 食べつくしセット 蒸し（美包） | そば 蕎麦 おや…
19,000 円
長寿の願いがこもった、信州の味覚たっぷり「食べつくしセット」
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
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![信州田舎そば（手打ち）4人前・薬味・鴨つけ汁セット[箱]（美包） | そば 蕎麦 手打ちそば 麺 麺類 グルメ 人気 おすすめ 長野県 長野市 信州 信濃 ふるさと納税](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20260330/pd_d4e8b6b835f01ff644fc342b0807f7445464fb70.jpg)
信州田舎そば（手打ち）4人前・薬味・鴨つけ汁セット[箱]（美包…
13,000 円
年内発送 年越しそば 薬味3種と特製鴨つけ汁が付いた蕎麦セット
- 冷凍便
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- お届け日指定可
スピード発送
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信州黒い太切り蕎麦 220g×20袋入 | そば 蕎麦 信州そば 人気 …
26,000 円
信州の蕎麦（乾麺）の20本セット（4.4kg）です。
- 常温便
- 別送
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半生そば6人前 つゆ付 | 半生そば そば つゆ 人気 おすすめ …
9,000 円
1人前づづで便利な小分けパック！
- 常温便
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- お届け日指定可
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半生そば6人前・つゆ薬味付セット 麺類 和食 サッパリ のど越し…
16,000 円
創業明治12年、信州やぶ本店の生そばの香りを生かした半生そばです。 1人前単位でパックになっておりますので、少しずつお召し上がりいただけます。 お気軽に信州そばをお楽しみください。 【注意書き】 ※画像はイメージです。 ※天ぷらは商品に含まれません。 ※お品のデザインおよびパッケージが変更になることがあります。 事業者：有限会社 やぶ本店
- 冷蔵便
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- お届け日指定可
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塩ぬき屋 食塩無添加 極み 二八そば 国産100% 200g×5袋セット |…
16,000 円
●当店の二八そばは、そば粉の原産地にこだわり、全て国産の北海道産と山形県産を使っております。 さらに小麦粉も厳選した国産素材を使用。 ●そばは、そばの実の中心の一番粉から三番粉・甘皮までを使った究極のお蕎麦です。 そばの実を全て使っているため、香りや栄養価が高いのが特徴です。 ●国産そば粉を使っており、蕎麦の芳醇な香りが口に広がります。 また、二八そばは、麺がツルッとなめらかで、最高の喉越しです。 ●無添加・国内製造(長野市)だから安全・安心。 国産そば粉と国産小麦のみなので、食塩や添加物は無添加の食品です。また長野市内で国内製造だから安全・安心です。 二八そばは、そば粉8割と小麦粉2割で作ったそばです。 【作り方の注意】 二八そばは切れやすく繊細です。 茹で時間や茹で方によって、味や食感が大きく変わりますのでご注意ください。 【ゆで時間目安】 1袋2人前 ざるそば・・・5分 かけそば・・・4分30秒 【調理方法】*商品の袋裏面に絵と共に記載 (1)事前にボウルに水を入れておく。 沸騰したたっぷりのお湯にそばを入れ、沸騰を維持したまま、軽くほぐして上記のゆで時間を茹でる。 (差し水はしないでください) (2)ざるにあげる。 (3)ざるのまま、予め用意していたお水(ボウル)に入れてさっとそばをほぐす。 (4)そばが切れやすい為、蛇口の水がそばに直接当たらないよう、水で冷やしてぬめりを取る。 (ざるそば) 水切りをして、お好みの薬味などとお召し上がりください。 (かけそば) 水切りをした後、サッと熱湯に通し、温かいつゆをかけ、お好みの具を添えてお召し上がりください。 *2度ゆでは、麺が切れますのでなさらないでください。
- 常温便
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塩ぬき屋 食塩無添加 極み 十割そば 国産100% 200g×5袋セット |…
16,000 円
●国産そばの実100%(北海道・山形県)のこだわり蕎麦。食塩も不使用です。 ●こだわりの「石挽き」「ロール挽き」のそば粉をブレンド。しっとりして香りと風味に優れた「石臼挽き」と、1番粉から3番粉まで挽き分けができるロール挽きのそば粉をブレンドし、こだわりの食感と香りを実現。 ●そばの実の中心の一番粉から三番粉・甘皮までを使った究極のお蕎麦です。そばの実を全て使っているため、香りや栄養価が高いのが特徴です。 ●無添加・国内製造だから安全・安心。 国産そば粉100%で、食塩や添加物は無添加の食品です。長野市内で国内製造。 「十割そば」は、蕎麦粉のざらっとした舌触りで食べ応えがあり、ぷっつりと切れた麺から蕎麦の芳醇な香りが口いっぱいに広がります。 【作り方の注意】 十割そばは切れやすく繊細です。 茹で時間や茹で方によって、味や食感が大きく変わりますのでご注意ください。 【ゆで時間】 1袋2人前 (1)6分ゆで (2)火を止め、2分むらす。 【調理方法】*商品の袋裏面に絵と共に記載 (1)事前にボウルに水を入れておく。 沸騰したたっぷりのお湯にそばを入れ、軽くほぐして6分茹で、火を止めて2分むらす。 (差し水はしないでください) (2)ざるにあげる。 (3)ざるのまま、予め用意していたお水(ボウル)に入れてさっとそばをほぐす。 (4)そばが切れやすい為、蛇口の水がそばに直接当たらないよう、水で冷やしてぬめりを取る。 (ざるそば) 水切りをして、お好みの薬味などとお召し上がりください。 (かけそば) 水切りをした後、サッと熱湯に通し、温かいつゆをかけ、お好みの具を添えてお召し上がりください。 *2度ゆでは、麺が切れますのでなさらないでください。 (そば湯) 国産・無添加の「十割そば」なので、そばの香りも栄養素もたっぷり！濃厚な「そば湯」をぜひお楽しみください。
- 常温便
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干しそば4人前 そばつゆ・七味唐辛子付 | 干しそば そば 麺類…
9,000 円
そばつゆと薬味も一緒にお届けします。
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
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干しそば8人前 そばつゆ・七味唐辛子付 | 干しそば そば 麺類…
15,000 円
つゆ・薬味も一緒にお届けします。
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
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戸隠生そば8人前（そばつゆ付き）ＭＴ-Ｊ【戸隠松本製麺】 | …
16,000 円
信州産の自社挽きそばを使い、香り・風味を大切に仕上げました。原料（玄そば）の仕入れから製粉・製麺と一貫生産仕上げ。 全国的にも有名なそば処として多くのそば店が立ち並ぶ戸隠。伝統のそば打ち技術と、冷たく美しい水など地域の特色を生かしたおいしいおそばをご用意いたします。 ※この製品に含まれるアレルゲン特定原材料等 そば・小麦・大豆・ごま ※そば製造ラインで「やまいも」を使用した製品も製造しております。 ※賞味期限内にお早めにお召し上がりください。内袋開封後は保存できません。 ※12月15日以降の寄附申込につきましては年内発送できない可能性がございます。ご了承ください。
- 常温便
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生そば5人前 つゆ・本生棒わさび・七味唐辛子・のり・ねぎ付 |…
18,000 円
薬味付き5人前おそば
- 冷蔵便
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石臼挽き手打ち生そば(4人前) | そば 信州 石臼挽き 手打ち 生…
13,000 円
手打そば そば信は、蕎麦の名産地『信州・長野』の 道の駅第一号として登録された「道の駅信州新町」にて1988年に開業致しました。 蕎麦の極小産地と言われていた左右(そう)高原から受け継がれた、 力強い地域の蕎麦を提供しております。 信州は蕎麦の名産地と知られ、澄んだ水と空気に恵まれ、 「そば県」としての長い歴史があります。 そんな信州で長年にわたり手打蕎麦店を営み 「信州の郷土料理を多くの方に召し上がって頂きたい」 そんな思いで、日々美味しいそばを追求しております。 【信州石臼挽き手打ち生そば】 信州の契約農家を中心に厳選された玄そばを仕入れ、石臼挽きした挽きたての蕎麦粉を使用した職人による手打ちそばです。 挽きたて打ちたての手打ち蕎麦をすぐに袋に詰め、 急速冷凍することにより風味をとじ込めることで、香りや食感が落ちることなく ご家庭でも打ちたてそのままの鮮度を味わって頂けるようになりました。 届いたその日に召し上がらなければならなかった生蕎麦ですが、 賞味期限が格段に長くなることで、お好きな時に打ちたてと変わらない風味豊かな生蕎麦を お召し上がりいただけます。 ※一部地域（遠方）、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。 【原材料】 [手打ち生そば] 原材料:そば粉(国内製造)・小麦粉 (一部にそば、小麦を含む) [そばつゆ] 原材料:醤油、削り節、昆布 /調味料(アミノ酸等)(一部に大豆を含む) [信州産おろし本わさび] 原材料:本わさび、砂糖、植物油脂、食物繊維、食塩/セルロース、香料、酸味料、着色料(紅花黄、クチナシ) [関連キーワード] 信州 石臼挽き 手打ち 生そば つゆ 本わさび
- 冷凍便
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築山館オリジナル乾麺10束 | そば 蕎麦 麺類 乾麺 日本そば …
16,000 円
信州の名物と言えば全国に知れわたる「戸隠蕎麦」！ その「戸隠蕎麦」を戸隠神社神職である戸隠神社宿坊・いろりの蕎麦処築山館の当主が毎朝手打ちにて作るお蕎麦に味・食感をより近づけた「モチモチ感とのどごし感」が楽しめる乾麺になります。 乾麺ですので「生蕎麦」のように茹でやすく、また賞味期限も最長1年と長くなっております。 商品裏側には「おいしいゆで方」の説明を記載しておりますので、ぜひご参考にどうぞ。 そば粉・小麦粉共に安心・安全の長野市産を使っております。 ※配送不可地域：北海道・沖縄県
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築山館オリジナル乾麺20束 | そば 蕎麦 麺類 乾麺 日本そば …
28,000 円
信州の名物と言えば全国に知れわたる「戸隠蕎麦」！その「戸隠蕎麦」を戸隠神社神職である戸隠神社宿坊・いろりの蕎麦処築山館の当主が毎朝手打ちにて作るお蕎麦に味・食感をより近づけた「モチモチ感とのどごし感」が楽しめる乾麺になります。乾麺ですので「生蕎麦」のように茹でやすく、また賞味期限も最長1年と長くなっております。商品裏側には「おいしいゆで方」の説明を記載しておりますので、ぜひご参考にどうぞ。そば粉・小麦粉共に安心・安全の長野市産を使っております。 ※配送不可地域：北海道・沖縄県
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絆の本生そばとうどんセット 蕎麦 うどん 生めん お取り寄せ …
13,000 円
【配送不可：沖縄、離島】 障害福祉事業所「信州そば工房きずな」のギフトセット。 国産100%石臼挽きのそば粉、小麦粉、水のみで作った本生そば（そば湯も楽しめます） 1 本 1 本丹精込めて包丁切りした、コシの強さとのどごしの良さが自慢うどん そばに合う最適な配合を研究し、化学調味料不使用のめんつゆ の3点セットです。 ※画像はイメージです。 ※沖縄、離島への配送不可。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
- 冷蔵便
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- お届け日指定可
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絆の本生そばと冷麦セット 蕎麦 冷や麦 ひやむぎ 生めん お取り…
13,000 円
【配送不可：沖縄、離島】 障害福祉事業所「信州そば工房きずな」のギフトセット。 国産100%石臼挽きのそば粉、小麦粉、水のみで作った本生そば（そば湯も楽しめます） のどごしがツルンとした生冷麦 そばに合う最適な配合を研究し、化学調味料不使用のめんつゆの3点セットです。 ※画像はイメージです。 ※沖縄、離島への配送不可。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
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絆の本生そばセット 蕎麦 生めん お取り寄せ ギフト 贈り物 グ…
16,000 円
【配送不可：沖縄、離島】 障害福祉事業所「信州そば工房きずな」のギフトセット。 そば粉・小麦粉・水のみで作った本生そば そばに合う最適な配合を研究し、化学調味料不使用のめんつゆ 八幡屋磯五郎の七味小袋 の3点セットです。 国産100%石臼挽きのそば粉を使用しています。 ※画像はイメージです。 ※沖縄、離島への配送不可。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
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信州ご当地よりどり郷土食セット | 郷土食 郷土料理 おやき せ…
30,000 円
信州味の文化財である「おやき」をはじめ、郷土の味である「にらせんべい」や信州味噌をご飯に包んで焼いた「こねつけ」も全部まとめてセットにした当店オリジナルの郷土食セットです。さらに地元信州松代産の純煉り杏ジャムと無添加天然１００％の松代産純粋アカシアはちみつも加わり、存分に長野の味をご堪能いただける詰め合わせをご用意致しました。長く地元で愛されている品々をまとめて味わえる信州の詰合せギフトです。ご贈答にしても、ご自宅でも様々な信州のご当地グルメを是非ご賞味下さい。
- 冷凍便
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信州・栄心堂特製 おやき&そば揚げ団子 各10個セット | お…
16,000 円
もっちりとした皮の中に野菜の旨味をギュッと閉じ込めた，ヘルシーな味わいの蒸しタイプおやきと、栄心堂名物のそば揚げ団子をセットにしたおすすめセットです。おやきは蒸し器で調理して頂きますと、出来立ての美味しさをご家庭でお召し上がり頂けます。そば揚げ団子は凍ったまま電子レンジで1本につき1分を目安に温めて下さい。更にトースターで軽くあぶって頂きますと、より一層美味しくお召し上がり頂けます。 ■生産者の声 信州名物のおやき。素朴でありながら、もっちりした皮の中に野菜の旨味がギュッと詰まり、ジューシーかつヘルシーな美味しさです!軽食に、お茶うけに、お子様のおやつにおすすめです。（当店のおやきはもっちり蒸しタイプです。）また当店名物のそば揚げ団子は、だんご生地をカリッと揚げ、なかなかお目にかかれない美味しさです。是非ご堪能下さい。 ■注意事項/その他 ※時間と共に風味が劣りますので、出来るだけお早めにお召し上がり下さい。 ※おやきは電子レンジでの調理も可能ですが、蒸し器での調理の方が店頭販売に劣らない美味しさが味わえおすすめです。 ※お召し上がりの際はやけどにご注意下さい。※お団子は串が喉に入らぬ様お気を付け下さい。特に小さなお子様がお召し上がりの際には目を離さぬようお願い致します。また、お団子が喉に詰まらぬ様、ご年配の方やお子様がお召し上がりの際も充分ご注意下さい。 ※そばアレルギーの方はお召し上がりいただけません。万が一誤って召し上がった場合につきましても、一切責任は負いませんのでご了承ください。 ※年末年始の期間は、発送までにお時間をいただく場合がございます。予めご了承下さい。
- 冷凍便
- 別送
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石臼挽き信州地粉おやき16個詰め合わせ 長野 野沢菜 セット | …
15,000 円
本場信州「長野市」の冷凍おやきです。
- 冷凍便
- 別送
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石臼挽き信州産地粉おやき8個詰め合わせ | おやき 信濃製菓 老…
9,000 円
信州「長野市」製造の冷凍おやき8個です。
- 冷凍便
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⇩おぶっこ商品はこちら⇩
