豊かな穀倉地帯“新発田”で誕生した新ブランド和牛「新発田牛（しばたうし）」
2021年春、にいがた和牛の新ブランド和牛「新発田牛（しばたうし）」がデビューしました。 にいがた和牛の中でも肉質４等級以上に限定した特に上質な肉質を誇る厳選和牛です。
新発田市は、新潟県が誇る豊かな穀倉地帯です。新発田牛（しばたうし）は、美味しい新発田産米の稲わらと越後の大地が育んだ清らかな水を与え、生産者がたっぷりの愛情を注ぐことで、上質な肉質に育ちます。
最大の特徴は、美しい霜降りで肉質が柔らかいこと。また脂質の融点が低いため口の中に入れた瞬間、脂が溶け出します。
霜降りでも脂でもたれることが少ないのも特徴の一つです。
「牛の本来持つ可能性を最大限発揮できるよう育てることが私たちの仕事です」
全国でも屈指の硫黄成分含有量を誇る「月岡温泉」。
その近くで「新発田牛」を生産しているのが先崎畜産月岡農場の先崎さん。
農場を訪れると清潔な牛舎で牛がのんびりと餌を食べています。
日々、牛たちの変化に気を配り、愛情たっぷりに育てられた新発田牛を是非ご賞味ください。
新発田の自然と生産者の愛情が生んだ「新発田牛（しばたうし）」をぜひご賞味ください。
-
- 凍
- 別送
H08 先崎畜産 新発田牛ロース（ステーキ用）250ｇ×2
18,000 円
2021年春にデビューした新しいブランド和牛「新発田牛（しばたうし）」。 新発田牛の特徴である「柔らかい肉質」、「あっさりとした脂の豊かな甘み」は老若男女に愛される上品な味わいです。 新発田自慢のブランド牛の味を是非ご賞味ください。 到着後は冷凍庫にて保管していただき、お召し上がりの１日前から冷蔵庫にて解凍してください。 ◇提供事業者：株式会社 東和食品
-
- 凍
- 別送
H09 先崎畜産 新発田牛ロース（ステーキ用）250ｇ×4
36,000 円
2021年春にデビューした新しいブランド和牛「新発田牛（しばたうし）」。 新発田牛の特徴である「柔らかい肉質」、「あっさりとした脂の豊かな甘み」は老若男女に愛される上品な味わいです。 新発田自慢のブランド牛の味を是非ご賞味ください。 到着後は冷凍庫にて保管していただき、お召し上がりの１日前から冷蔵庫にて解凍してください。 ◇提供事業者：株式会社 東和食品
-
- 凍
- 別送
H10 先崎畜産 新発田牛ロース（焼肉用）500ｇ
18,000 円
2021年春にデビューした新しいブランド和牛「新発田牛（しばたうし）」。 新発田牛の特徴である「柔らかい肉質」、「あっさりとした脂の豊かな甘み」は老若男女に愛される上品な味わいです。 新発田自慢のブランド牛の味を是非ご賞味ください。 到着後は冷凍庫にて保管していただき、お召し上がりの１日前から冷蔵庫にて解凍してください。 ◇提供事業者：株式会社 東和食品
-
- 凍
- 別送
H11 先崎畜産 新発田牛ロース（焼肉用）500ｇ×２
36,000 円
2021年春にデビューした新しいブランド和牛「新発田牛（しばたうし）」。 新発田牛の特徴である「柔らかい肉質」、「あっさりとした脂の豊かな甘み」は老若男女に愛される上品な味わいです。 新発田自慢のブランド牛の味を是非ご賞味ください。 到着後は冷凍庫にて保管していただき、お召し上がりの１日前から冷蔵庫にて解凍してください。 ◇提供事業者：株式会社 東和食品
-
- 凍
- 別送
H12 先崎畜産 新発田牛ロース（すき焼き、しゃぶしゃぶ用）50…
18,000 円
2021年春にデビューした新しいブランド和牛「新発田牛（しばたうし）」。 新発田牛の特徴である「柔らかい肉質」、「あっさりとした脂の豊かな甘み」は老若男女に愛される上品な味わいです。 新発田自慢のブランド牛の味を是非ご賞味ください。 ◇賞味期限：冷凍３０日 ◇提供事業者：株式会社 東和食品
-
- 凍
- 別送
H13 先崎畜産 新発田牛ロース（すき焼き、しゃぶしゃぶ用）50…
36,000 円
2021年春にデビューした新しいブランド和牛「新発田牛（しばたうし）」。 新発田牛の特徴である「柔らかい肉質」、「あっさりとした脂の豊かな甘み」は老若男女に愛される上品な味わいです。 新発田自慢のブランド牛の味を是非ご賞味ください。 到着後は冷凍庫にて保管していただき、お召し上がりの１日前から冷蔵庫にて解凍してください。 ◇提供事業者：株式会社 東和食品
-
- 蔵
- 別送
H16 新発田牛串焼き用（100ｇ×4本）
13,000 円
2021年春にデビューした新しいブランド和牛「新発田牛（しばたうし）」。 新発田牛の特徴である「柔らかい肉質」、「あっさりとした脂の豊かな甘み」は老若男女に愛される上品な味わいです。 串に刺してあるから、焼くだけですぐに食べられます。 網で焼いても良し、鉄板で焼いても良し！ ごはんのお供にも、お酒のおつまみにもピッタリです♪ ◇提供事業者：株式会社 せいだ（とんとん市場）
-
チョイス限定
- 凍
- 別送
H21 先崎畜産 新発田牛100％使用 生ハンバーグ（５個入）
10,000 円
新発田牛を１００％使用したハンバーグです。 牛肉本来の味わいや風味をそのままに、美味しく召し上がっていただけます。 到着後は冷凍庫にて保管していただき、お召し上がり前の１日前から冷蔵庫にて解凍してください。 ◇提供事業者：株式会社 東和食品
-
チョイス限定
- 凍
- 別送
H22 先崎畜産 新発田牛100％使用 生ハンバーグ（10個入）
17,000 円
新発田牛を１００％使用したハンバーグです。 牛肉本来の味わいや風味をそのままに、美味しく召し上がっていただけます。 到着後は冷凍庫にて保管していただき、お召し上がり前の１日前から冷蔵庫にて解凍してください。 ◇提供事業者：株式会社 東和食品
-
- 凍
- 別送
H17 新発田牛 すき焼き肩ロース２人前 200ｇ×2
30,000 円
2021年春に新たな新潟県産ブランド牛として誕生した「新発田牛」。 新潟県が誇る豊かな穀倉地帯、新発田市。 新発田産の良質な稲わらで育ったのが新発田牛です。 「にいがた和牛」の中でも枝肉格付等級が４級以上であり、新発田市で飼育されたものが「にいがた和牛 新発田牛」。 最大の特徴は、美しい霜降のやわらかな肉質、コクがあってまろやかな味わいです。 脂質の融点が低く、口の中に入れた瞬間に脂が溶け出します。肉汁とともにとろける肉の食感は絶品そのもの！ 霜降りでも脂でもたれることが少ない極上の美味しさです。 新発田市が誇る「新発田牛」を是非お楽しみください。 ◇提供事業者：株式会社 サクラフーズ
-
- 凍
- 別送
H18 新発田牛 ステーキサーロイン2人前 200ｇ×2枚
54,000 円
2021年春に新たな新潟県産ブランド牛として誕生した「新発田牛」。 新潟県が誇る豊かな穀倉地帯、新発田市。 新発田産の良質な稲わらで育ったのが新発田牛です。 「にいがた和牛」の中でも枝肉格付等級が４級以上であり、新発田市で飼育されたものが「にいがた和牛 新発田牛」。 最大の特徴は、美しい霜降のやわらかな肉質、コクがあってまろやかな味わいです。 脂質の融点が低く、口の中に入れた瞬間に脂が溶け出します。肉汁とともにとろける肉の食感は絶品そのもの！ 霜降りでも脂でもたれることが少ない極上の美味しさです。 新発田市が誇る「新発田牛」を是非お楽しみください。 ◇提供事業者：株式会社 サクラフーズ
-
- 凍
- 別送
H20 新発田牛ローストビーフ
22,000 円
10年の歳月を経て、2021年４月に誕生した「新発田牛（しばたうし）」。 新潟県内で最大の黒毛和牛肥育数を誇ります。 厳選された肉質４等級以上の新発田牛のモモを使用し、余計な味付けはせずに時間をかけて加熱することで本来の旨みを引き出しています。 美味しく召し上がっていただくには、冷蔵庫で一日解凍するか、流水を１時間程度かけて解凍してください。 少し中心が凍っている状態の方が薄くスライスしやすいです。 サラダ、どんぶり、お寿司などお好みのアレンジでお召し上がりください。 ◇提供事業者：株式会社 タカノ
-
- 常
- 別送
- 日指定
C51 えのちゃんのビーフカレーセット（200ｇ×６袋）
10,000 円
ずっとカレーが好きだった・・・ 地元精肉店の店主のこだわりの和牛を使用した本格カレーをレトルトにパックしてあります。 こだわりの自家製配合飼料で育てられた【新発田牛】 やわらかく味わい深い赤身と、きめ細かいサシの入った霜降り、脂の融点が低くあっさりとした口溶けといった特徴を持っています。 贅沢にこの赤身と霜降り両方入って、カレールーとの相性も抜群！！ このカレーは【新発田牛】販売元のカレーが大好物の店主が自信をもって取り扱い始めてから27年目を迎えたロングセラー品です。 ◇販売者：(有)えのもとミート ◇製造者：(有)ニーズ食品 ◇提供事業者：株式会社せいだ ・ とんとん市場 新発田店
-
- 常
- ギフト包
- 別送
H23 新発田牛 牛すじカレー（６個入）
18,000 円
新発田牛の牛すじ肉を100％使用しており、肉の量が通常の３倍近くの60ｇ入っております。 牛すじ肉の旨みがソースに溶け込み、濃厚かつ深みのある絶品カレーとして仕上がりました。 「新発田牛」 2021年春「にいがた和牛」ブランドにおける新たな地域ブランドとして「にいがた和牛推薦協議会」で承認されたものです。 ◇提供事業者：株式会社 サクラフーズ
-
- 蔵
- 別送
J43 新発田牛をつかったカレー・すき焼き煮・しぐれ煮パック詰…
21,000 円
美味しい新発田産米の稲わらで育ったにいがた和牛の中でも、肉質４等級以上に限定したお肉屋さんの定番惣菜商品を詰合せにしました。 【新発田牛カレー】 牛肉と玉ねぎはスライスし具材感があるよう、ソースはトマトベースで少し酸味をきかせて牛肉の旨さが引き立つように仕上げました。 ご飯は勿論、スープパスタ、パンにもとても合います。 【新発田牛すきやき煮】 新発田牛と新発田名産の焼き麩を用いて、すき焼き風に煮込みました。 麩にも牛肉の味を含んでいて、溶き卵につけて食べると美味です。 【新発田牛しぐれ煮】 新発田牛とごぼう、生姜を使用してじっくり煮込みました。 ごぼうの風味や触感が良く酒の肴やごはんのお供に良く合います。 ◇提供事業者：株式会社 マルコ岩村
