「プリンス徳川プロジェクト」～徳川昭武が 愛した松戸 愛した珈琲～
NHK大河ドラマ「青天を衝け」にて徳川昭武が登場することにより、注目が急増中の松戸市・戸定邸。 松戸の魅力をより広く周知するため、この度は松戸市内の飲食店と戸定をフィーチャリングした新たな企画「プリンス徳川プロジェクト」を立ち上げました。 戸定歴史館が監修に携わったコーヒー「プリンス徳川カフェ」を使用したこだわりの商品を開発。 かつて昭武が喫茶したというモカを全く新しい形で味わえる、プロジェクトオリジナルのグルメを存分にお楽しみください。
プリンス徳川カフェとは？
幕府最後の年の1867年。各国の皇帝、国王が一堂に集うパリ万博が開かれました。将軍・徳川慶喜は13歳の弟、徳川昭武（1853－1910）を名代（代理）として派遣しました。次期将軍候補であった昭武はイギリスの新聞に「プリンス・トクガワ」と紹介されました。
最高の食事や舞踏会に競馬鑑賞。昭武は宮廷外交を経験し、珈琲文化にも親しみました。随行した渋沢栄一とカフェ巡りまでしています。その味わいをよみがえらせるため、イエメン産モカを深煎りのフレンチローストで仕上げたのが「プリンス徳川カフェ」です。
中国料理 天廣堂
ジェラテリア スミヤ
富井(ピーナッツサブレー本舗)
AN013【プリンス徳川カフェ】とみいのプリンス徳川カフェ詰合
少しの苦みと芳ばしさのある大人の味
トラットリア イル・レガーロ
BU009【プリンス徳川カフェ】コーヒーバターサンド 3個入り
クッキー生地にコーヒーを混ぜ込み、自家製マーマレードジャム、コーヒーのガナッシュ、コーヒーバターで挟みました。
パティスリー ハヤトヤマダ
プリンス徳川カフェを使用したフィナンシェ「マツド＆プリンス」とマドレーヌ、フロランタンなど人気の焼菓子セット
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- 常
- 別送
EY003【プリンス徳川カフェ】マツド＆プリンスと焼菓子 アソー…
11,000 円
戸定歴史館監修のコーヒー『プリンス徳川カフェ』を使用したマツド＆プリンス（フィナンシェ）と、当店人気の焼菓子のセットです。 ※各焼菓子の種類は当店おまかせとなります
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- 常
- 別送
EY004【プリンス徳川カフェ】マツド＆プリンスと焼菓子 アソー…
13,000 円
戸定歴史館監修のコーヒー『プリンス徳川カフェ』を使用したマツド＆プリンス（フィナンシェ）と、当店人気の焼菓子のセットです。 ※各焼菓子の種類は当店おまかせとなります
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- 常
- 別送
EY005【プリンス徳川カフェ】マツド＆プリンスと焼菓子 アソー…
18,000 円
戸定歴史館監修のコーヒー『プリンス徳川カフェ』を使用したマツド＆プリンス（フィナンシェ）と、当店人気の焼菓子のセットです。 ※各焼菓子の種類は当店おまかせとなります
ビスコッティ専門店 ビナーシェ
EA003 【プリンス徳川カフェ】1867 巴里コッティ&特選ビスコッティ
21,000円以上の寄付でもらえる
保存料・着色料などを一切用いず、選び抜いた食材を用いて焼き上げる特別なビスコッティ
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