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    山形県金山町　神室山の清流が育んだブランド米「つや姫」「雪若丸」「はえぬき」の紹介

    山形県金山町は水に恵まれた土地として知られており、「水清きまち　かねやま」として町内のいたるところに清流の流れる水路が巡っています。 そんな金山町の清流が育んだ各種ブランド米「つや姫」「雪若丸」「はえぬき」の返礼品を紹介します。 各ブランド米ごとに精米・玄米、3ヶ月～12ヶ月まで5パターンの定期便など豊富に用意いたしましたので、 ライフスタイルに合わせて最適な返礼品をお選びください。

    動画で知る　山形県金山町「お米」のこだわり

    清流に囲まれた「水清きまち　かねやま」

    山形県は古くから全国有数の米どころとして知られ、つや姫、雪若丸をはじめとしたブランド米は全国的にも高い評価を得ています。

    そのなかでも金山町は県内北部に位置し、町内にある神室山から流れる金山川は清流として知られ、水に恵まれた町は「水清きまち　かねやま」として町内のいたるところに清流の流れる水路が巡っています。

    古くから農作業が盛んで、川の上流にあり、豊富な雪解け水がある環境は米づくりに非常に適しており、町の機関産業として稲作は位置づけられています。

    アユやイワナなどが好んで生息する清流により育まれた金山産米の評判は非常に高く、県内の近隣市町村からもわざわざ金山町産米を購入しに町に足を運ぶ方もいるほどです。

    ふるさと納税向けにお米返礼品の安定供給体制を確立

    お米の返礼品をメインで取り扱っている金山町米納品組合は、町の農業の中核を担う「金山町農業協働組合」、町産米の魅力を全国に届けている「栗田米穀店」、こだわりの米を作り続けている「農事組合法人いずえむ」「高橋香」の4者により、ふるさと納税の返礼品を安定した品質で提供できるように結成されました。

    同組合から提供されるお米の返礼品は全て一等米のみとなっており、金山町産のお米を長年食べ続けているリピーターが多くいます。

    そんな金山町の人と自然が育んだお米返礼品を紹介します。

    開発に10年　デビュー以降特A評価の「つや姫」

    米どころ山形県が総力を挙げ、10年かけて開発に成功した「つや姫」。
    「つや姫」の一番の特長は、なんと言ってもその「美味しさ」です。

    育成地で行った食味試験でも「コシヒカリ」を上回る結果が得られました。
    また、食味ランキング（お米の美味しさの評価）を行っている（財）日本穀物検定協会の食味官能試験（実際に食べてみて、食味を判断する）において、外見については「艶がある」、「粒が揃っている」など、味については「甘みがある」、「うまみがある」などの評価が得られ、デビュー以降、毎年最も高い「特A」の評価をいただいております。

    また、その「白さ」も高い評価を得ており、炊いた際に白く輝くことも魅力の一つです。

    出展：農業総合研究センター生産力検定試験（2002年ー2010年）

    金山産米「つや姫【精米】」（5kg）の各種返礼品はこちら

    金山産米「つや姫【玄米】」（5kg）の各種返礼品はこちら

    金山産米「つや姫【精米】」（5kg×2袋）の各種返礼品はこちら

    金山産米「つや姫【玄米】」（5kg×2袋）の各種返礼品はこちら

    金山産米「つや姫1.9kg」(ペットボトル入り）の各種返礼品はこちら

    しっかりとした粒感と適度な粘りが両立した“新食感”「雪若丸」

    「雪若丸」の名称の由来は、しっかりした粒感や稲姿(いなすがた)などが男性的であること、際立つ白さとつやのある外観が雪のように美しいことから名付けられました。

    さらに、白さとつやの特長が「つや姫」に似ていることに加え、山形県で「つや姫」の次に生まれたお米であり、「つや姫」の弟をイメージさせるのにふさわしい名称でもあります。

    炊飯米の白さ・外観・光沢・味が優れており、しっかりとした粒感と適度な粘りが両立した“新食感”であることが特徴です。
    加えてあっさりと上品な味わいのため、カレーやチャーハン、お寿司など様々な料理と相性が良いです。

    出展：山形「つや姫」「雪若丸」ブランド化戦略推進本部公式WEBサイト

    金山産米「雪若丸【精米】」（5kg）の各種返礼品はこちら

    金山産米「雪若丸【玄米】」（5kg）の各種返礼品はこちら

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    金山産米「雪若丸【玄米】」（5kg×2袋）の各種返礼品はこちら

    山形県が誇るベストセラーブランド米「はえぬき」

    「はえぬき」の名称は「その土地で生まれ、その土地で育つ」という意味に由来しており、山形県を代表するブランド米の一つです。

    はえぬきは現在も県全体の作付面積の6割強を占めており、業務用としてもとても人気が高く、
    1993年に品種登録された山形県で作られた「あきたこまち」と「庄内29号」を掛け合わせたお米の品種です。

    米粒の張りがしっかりしていて粘りもあり、歯ごたえがとても良いです。
    噛むほどに旨み・甘みが口の中に広がり、冷めても美味しさが変わらないことも魅力です。

    金山産米「はえぬき【精米】」（5kg）の各種返礼品はこちら

    金山産米「はえぬき【玄米】」（5kg）の各種返礼品はこちら

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