牛肉の美味の極み、ここにあり!

上質の脂でとろけるような味わい、口の中でとろける米沢牛を、ぜひご賞味ください。

米沢牛とは?

美味しさを追求した飼育・出荷基準求

夏は暑く冬は極寒の厳しい気候と、最上川源流域の豊かな土壌でたくましく育てられた米沢牛は、三大和牛の一つに数えられ、日本全国で広く親しまれているブランド牛です。通常、食肉は月齢30か月未満で出荷しますが、米沢牛は更なる肉質の向上を求め、出産していない雌牛で月齢33か月以上の黒毛和種と定義され、年間2000頭ほどしか出荷されません。

柔らかさ 風味 うま味 そろった味わい

きめ細やかな霜降りと、香りのよい脂、甘みのある赤身が特徴です。その脂は、人肌程度の温度で溶けてしまうほどの融点が低いため、口に入れた瞬間に、柔らかい食感と、上質な脂の香りが広がります。

お届けする米沢牛

①素材を見極め、活かすー職人技
 米沢牛の本場である米沢市は、米沢牛を扱うお店が数多い“激戦区”
「より良いものを」と互いに切磋琢磨し、その目利きはおのずと磨かれていきます。

②こだわりの冷蔵配送
 最もおいしい状態で食べていただきたいとの想いから、冷蔵でのお届けにこだわりました。お肉の美味しさをそのままお届けいたします。

すき焼き・しゃぶしゃぶ で柔らかさを味わう!

【 冷蔵 】米沢牛(すき焼き用)380g 牛肉 和牛 ブランド牛 すき焼き 日本三大和牛 黒毛和牛 国産 国産牛 人気 レビュー高評価 お取り寄せ グルメ 贈答【GI認定】山形県 米沢市

20,000円以上の寄付でもらえる

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割り下が染み込み、口に入れると旨味が広がるすき焼きで、米沢牛の美味しさを堪能してください。

【 冷蔵 】 米沢牛( しゃぶしゃぶ用 )380g 牛肉 和牛 ブランド牛 しゃぶしゃぶ 山形 和牛 国産 高級 黒毛和牛 国産牛 人気 お取り寄せ グルメ 贈答 お祝い ギフト GI認証 山形県 米沢市

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口の中で溶けてしまうかのような「しゃぶしゃぶ」で、米沢牛をお楽しみください。

ステーキ でとろりとした柔らかい食感を味わう!

焼き肉 で柔らかな嚙みごたえと甘さを味わう!

【 冷蔵 】 米沢牛 ( 焼肉用 ) 380g 牛肉 和牛 ブランド牛 焼肉 焼き肉 日本三大和牛 黒毛和牛 焼肉用 焼き肉 国産 国産牛 人気 グルメ お取り寄せ 送料無料 贈答 お祝い プレゼント ギフト 山形県 米沢市

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とろけるような味わいの"霜降り"と食べ応えのある食感の"赤身"の2種類が味わえます。

米沢牛を味わい尽くす!

いろいろな部位を楽しめる「定期便」もおすすめ!