＼牡蠣好きにおすすめ！石巻の牡蠣特集／

宮城県石巻市は、豊かな三陸の海に育まれた極上の牡蠣の産地です。清らかな水と豊富なプランクトンが、プリッとした食感と、口いっぱいに広がる濃厚でクリーミーな旨味を生み出します。生食で磯の風味を堪能するもよし、鍋や焼き牡蠣で旨味を凝縮させるもよし。石巻の海が育み、プロの技が磨き上げた、石巻の牡蠣をぜひご堪能ください。

🦪旨み引き出す「氷温熟成製法」の冷凍牡蠣

【氷温熟成】とは？
牡蠣が凍る直前の温度帯（氷温域：0℃以下）で熟成させる製法です。
凍るギリギリ手前の「氷温域」で熟成させることで牡蠣（カキ）は旨味成分を増して身を守ろうとします。
氷温熟成させた牡蠣（カキ）は、甘み・旨み・タウリンなどの数値が従来より増加するため、従来より旨みが凝縮された牡蠣をお楽しみいただけます。

🦪牡蠣を堪能

🦪牡蠣を使った返礼品