まるでスイーツみたいに甘くてとろ～り！三陸の「うに」

今日もふだいは元気です！【岩手県普代村をご紹介】

今日もふだいは元気です！
普代村は自然豊かな海と山に囲まれた、岩手県で一番小さい村です。
人口は2,213人（令和８年３月末時点）。村にはコンビニもありません。
世界三大漁場の「三陸」に位置している村の基幹産業は水産業。暖流と寒流が交わり、豊かな海産物がとれる海は村の自慢です。
また、近年は普代村の特産品である「昆布」を使った商品開発にも力を入れています。

【”青の国ふだい”って？】
普代村は”青の国”と呼ばれることがあります。
青い空から青い海への美しいグラデーション。
四季や時間によって変化する様々な「青色」に普代村の各地で出会うことが出来ます。
見たことがない青色、心に残る青色、誰かに伝えたい青色が普代村にはあります。

初夏の風物詩 生うに漁

うには、自然保護のため限られた日の朝、数時間しか漁ができません。
漁師さんが、船の上から水中メガネとかぎを使って、一つ一つ丁寧に収穫しています。

さらに、収穫されたばかりのうには、手作業で身だけを取り出し、滅菌水を入れただけの瓶に詰められます。
ミョウバンなどの保存料を一切使用していない本物のうにの味を、地元でも毎年楽しみにしています。

生うに

塩うに

塩ウニは”生うに”と比べるとあまり馴染みが無いかと思いますが、三陸では浜の定番商品である”塩うに”。 旬の時期にとれた新鮮な北三陸産の”生うに”を惜しげもなく使い、塩だけでじっくりと旨味を引き出します。 生とはまた違った、うにの濃厚で深い味わいをお楽しみいただける逸品です。 お酒の肴に、ご飯のお供に、ぜひご賞味ください。

【寄附金の使い道】岩手県で一番小さな村の魅力づくりを！

皆様からいただいた寄付金は、
【一人ひとりが幸せなチーム「北緯40度の地球村ふだい」～個性が織りなす村民幸福度100％～】を目指して、

１．学ぶ喜びを生み出すむらづくり事業
２．魅力的な産業のあるむらづくり事業
３．健やかで安心して暮らせるむらづくり事業
４．自然と共生するむらづくり事業
５．安全・安心で快適なむらづくり事業
６．みんなで明日を拓くむらづくり事業
７．持続可能な基盤のあるむらづくり事業
８．その他（普代村におまかせ）

に活用させていただきます。
今後も全国の皆様からの心温まる御支援をよろしくお願いいたします。