一度食べたらやみつき！？肉の旨味が凝縮！一口食べれば、心奪われるハンバーグ特集！

いつも岩手県矢巾町を応援いただきありがとうございます。岩手県矢巾町から自慢のハンバーグをご紹介します。

短角牛は岩手が日本一

「日本短角種」は和牛品種の一つで、旧南部藩領において農耕・運搬用の役畜であった「南部牛」に「ショートホーン種」等の海外品種を掛け合わせたことが品種成立の端緒とされています。北東北及び北海道を中心に全国で約7,000頭が飼養されていますが、そのうちおよそ４割が岩手県内で飼養されており、本県が日本一の産地となっています。

岩手県は消費者の短角種に対する認知度向上と販売量増加などを目的とし、一定基準を満たした日本短角種を「いわて短角牛」として認証しました。「いわて短角牛」は澄んだ空気と水、豊富な牧草に恵まれた広大な草原でのびのびと育てられています。

お肉ツウを唸らせるビーフ100％！いわて短角牛ハンバーグ

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岩手のブランド牛「いわて短角牛」は黒毛和牛より脂肪分が少なくヘルシーで、かつ旨味のもととなるアミノ酸をたっぷり含み、噛むほどに美味しさが広がります。
赤身肉ならではの弾力のある食感はお子様から大人まで大満足の逸品です！

旨さの秘密はアミノ酸

「いわて短角牛」は脂肪分が少ない赤身の高タンパク牛肉です。黒毛和牛より脂肪分が少なくヘルシーかつ旨味のもととなるアミノ酸をたっぷり含み、噛むほどに美味しさが広がります。
また近年の研究ではタウリンや亜鉛、鉄といったミネラル分がサーロインよりもウデやスネといった部位に多く含まれることが分かっています。

他にもあります！矢巾町おすすめのハンバーグ

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上質な黒毛和牛の旨みとアルプス産岩塩、香辛料、野菜にこだわり抜いた食材の絶妙なコラボレーションをご堪能ください！

素材に自信があるから・・・塩のみで味付け

「前沢牛の美味しさを十分にご堪能いただけるよう、わだわりのスパイスと岩塩のみで味付けしています。
ソースなどを一切使わずお召し上がりください。

短角牛とくずまき高原牛のハンバーグ食べ比べセットもオススメ！

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矢巾町の「短角牛ハンバーグ」と葛巻町の「くずまき高原牧場ハンバーグ」の食べ比べができる贅沢なセットです。

贅沢な食べ比べセットも好評です！

赤身肉ならではの弾力のある食感と肉の濃い旨みはお子様から大人まで大満足！『短角牛ハンバーグ』と肉汁があふれ出るジューシーさが癖になるお肉好きにはたまらない『くずまき高原牧場牛ハンバーグ』
おうちで贅沢に食べ比べてください！

ハンバーグと赤ワインで至福のひとときを

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矢巾町の「短角牛ハンバーグ」と葛巻町のワイン「ナドーレ赤」が楽しめる贅沢なセットです。

ハンバーグと受賞歴ワインのセットも人気です

濃い赤身肉の短角牛に合う赤ワインとのセット。
短角牛をふんだんに使い、赤身肉ならではの弾力のある食感と肉の旨みがギュッと詰まった【短角牛ハンバーグ】と、2022年ジャパン・ワイン・チャレンジ「ＳＩＬＶＥＲ」を受賞した、キャンベルの華やかなイチゴのような香り、山ぶどうの伸びやかな酸味とやわらかな渋みがバランスよく仕上がった、軽い口あたりの赤ワイン【ナドーレ赤】。おうちで贅沢に至福のひとときをお過ごしください。

寄附金の使い道
（１）子どもの育成支援に関する事業
（２）高齢者等の保健、医療及び福祉に関する事業
（３）環境の維持及び保全に関する事業
（４）防災及び地域整備に関する事業
（５）観光及び産業の振興に関する事業
（６）スポーツ及び文化活動に関する事業
（７）健康推進活動に関する事業
（８）その他町長が必要とする事業

一度食べたらやみつき！？肉の旨味が凝縮！一口食べれば、心奪われるハンバーグ特集！

短角牛は岩手が日本一