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      海の旨味がたっぷり詰まった～日高昆布～

      毎年7月頃から日高地方を中心に漁がおこなわれている「日高昆布」。 和食には欠かせない美味しい出汁がたっぷりと出るため、食卓を豊かにしてくれること間違いなしです。

      なんといっても出汁が美味しい！

      日高昆布はミネラルや食物繊維が豊富なため、美味しい「出汁」を取ることができます！
      出汁を取った後の昆布は、昆布巻きや佃煮などに再利用することで余すところなくお召し上がりいただけます。
      おでんに用いれば、出汁としても具としても食べることができるのでまさに一石二鳥！

      昆布作業について

      日高沿岸での昆布干しは朝の5時頃から全て手作業で行われています。
      乾燥状態は昆布の等級にも大きく影響するため、できるだけ快晴の日を選び、
      陸廻り(おかまわり)と呼ばれる作業員の手で1本1本、昆布が重ならないように丁寧に天日干しします。
      乾燥した昆布は昆布漁師の厳しい目で選別し、圧縮・梱包等の加工を行い、その後市場に出荷されます。
      このように多くの手間ひまをかけて出荷される、最高品質の日高昆布です！

      特上浜に指定された「井寒台(いかんたい)」自慢の昆布！

      出汁をとるならやっぱり根昆布だね！

      ～訳アリ昆布～

      いろいろ入った「昆布のセット」も♪

      これ1本で味が決まる。極みの「だし・つゆ」

      薄めるだけで万能出汁の出来上がり！

      日高昆布だし(液体濃縮)300mlx6本セット[30-763]

      日高昆布だし(液体濃縮)300mlx6本セット[30-763]

      17,000円以上の寄付でもらえる

      詳細

      日高昆布を使用した液体濃縮「昆布だし」です。
      ご使用の際は14～15倍に薄めて「だし」として、また、原液のままお醤油やタレの代わりにもお使いいただけます。だし巻き卵、煮物、しゃぶしゃぶなどアレンジ色々！

      そば以外にも！卵かけご飯、から揚げの下味に♪

      日高産根昆布使用 味よしのだしつゆ「くろ」(300ml×6本)[36-1009]

      日高産根昆布使用 味よしのだしつゆ「くろ」(300ml×6本)[36-1009]

      18,000円以上の寄付でもらえる

      詳細

      創業から50年以上続く、北海道浦河町の老舗蕎麦屋「味よし」秘伝の万能つゆです。
      こだわりぬいた返し醤油をベースに、日高産根昆布を使用。そば・たまごかけごはん・焼肉のたれ・唐揚げの下味など様々な料理にお使いいただける万能つゆです。
      ご家庭の味が本格的なお店の味に変わります。

      3本入りはこちら→

      これに昆布！？～日高昆布コラボ特産品～

      え⁉たらこに昆布ってアリ⁉

      日高昆布締めたらこ(切れ子)400g[15-1126]

      日高昆布締めたらこ(切れ子)400g[15-1126]

      10,000円以上の寄付でもらえる

      詳細

      日高昆布でたらこ(切れ子)を締めました！
      昆布の旨味がたらこ(切れ子)にギュッと詰まってますので、ひと味違うたらこ(切れ子)を是非お試しください。
      また、日高昆布を細切りにして『昆布のタラコ和え』に出来るので、一石二鳥コンビです♪

      麺に練りこんじゃいました！

      北海道日高昆布ラーメン(４味・８食)セット[04-321]

      北海道日高昆布ラーメン(４味・８食)セット[04-321]

      14,000円以上の寄付でもらえる

      詳細

      簡単☆お鍋一つで美味しい「日高昆布ラーメン」。
      北海道産小麦に日高昆布を練りこんだ自然乾燥麺は、茹で上げるとツルツル・もちもちの生麺食感をお楽しみいただけます。
      「醤油味」「うま塩味」「こく味噌味」「かに塩味」の4種の味セットにしてお届けします。それぞれの味の違いをお楽しみ下さい。

      具にも皮にも昆布たっぷり！

      まろやか黒昆布餃子ほか2種の餃子(行者にんにく・カレー)20個入×各1袋[04-085]

      まろやか黒昆布餃子ほか2種の餃子(行者にんにく・カレー)20個入×各1袋[04-085]

      15,000円以上の寄付でもらえる

      詳細

      北海道産素材をふんだんに使って仕上げた皮から手作りの餃子です。
      具材だけではなく皮にも昆布粉末を練りこんだ「まろやか黒昆布餃子」をはじめ、他2種類の餃子をセットにしてお届けします。
      『まさごの餃子』は、テレビや雑誌にも載っており、全国から注文を頂いています！

      ギフトにぴったり！貰って食べて「喜んぶ♪」

      贈り物に最適☆贈答用の箱にいれてお届け♪

      「昆布の花束」なんて贈り物にいかが💐✨

      昆布の花束 浦河喜コンブーケ(ミニ)50cmx10本[23-555]

      昆布の花束 浦河喜コンブーケ(ミニ)50cmx10本[23-555]

      14,000円以上の寄付でもらえる

      詳細

      鮮魚店と生花店が共同開発した「日高昆布のブーケ」です。
      昔から縁起物として親しまれてきた「昆布」を湿らせてから花弁や葉の形に形状を整え、乾燥させたものを10本の「花束」のように仕上げました。
      各種お祝いごとやサプライズプレゼントとしても喜ばれる完全オリジナル品です。メッセージカードもお付け出来ます(20文字程度)※備考欄にご記入ください。

      20本入った大きめサイズはこちら→

      小袋だと嬉しい✨チャック付で保存に便利♪

      日高昆布を堪能し尽くしたい方は、定期便をどうぞ！！

      100,000円以上の寄付でもらえる

      2ヶ月に1度、日高昆布や日高昆布を使用した特産品が届きます！

      1回目：日高昆布(1等品) 200g×2袋
      2回目：日高昆布ラーメン：4食入(醤油味・うま塩味・こく味噌味・かに塩味、各1食入）、だしパック：8gx5Px3袋　
      3回目：切り出し昆布 300gx1袋、根昆布 200gx1袋、きざみ昆布 50gx1袋
      4回目：お徳用切り昆布 500gx2袋
      5回目：日高昆布だし(液体濃縮) 300mlx6本
      6回目：日高昆布(一等昆布) 300gx1

      詳細を見る

      ～訳あり定期便はこちら～

      他にも色々♪浦河町の日高昆布☆