迷ったらこれ。みなさまに選ばれている、豊浦町の「定番」海鮮セレクション

豊浦町礼文華（れぶんげ）の美しい海で育った、みずみずしいホタテをお届けします。大地の恵みが流れ込む最高の漁場で育ったホタテは、心地よい食感と濃厚な甘みが自慢です。
水揚げ後すぐに絶妙な加減でボイルし、急速冷凍しているため、素材本来の旨味がぎゅっと閉じ込められています。サラダやフライ、香ばしいバター焼きなど、日々の様々な家庭料理に大活躍する使い勝手の良さも魅力。伝統を守る地元のスタッフや地域のプロたちが、一丸となって真摯に作り上げた自慢の仕上がりをぜひご堪能ください。

「噴火湾ホタテ養殖発祥の地」である豊浦町。その中でも、豊かな大地の恵みが流れ込み、良質なプランクトンが豊富に育つ最高の漁場「礼文華（れぶんげ）」の海で育った2年貝の貝柱です。
水揚げ後すぐに急速冷凍しているため、ひとくち食べれば素材本来のしっかりとした甘みが口いっぱいに広がります。定番のお刺身はもちろん、醤油だけでなく岩塩や柚子胡椒でシンプルにいただくのもおすすめ。ふっくらとした肉厚さを活かして、バターソテーやホタテフライにしても美味しく仕上がります。ひと味違う、地域の伝統と自然が詰まった極上の甘みをお楽しみください。

噴火湾を知り尽くした地元の漁師たちが、普段自分たちで食べている「一番美味しい食べ方」を再現したこだわりのいくらです。
選別時に出た若干硬めのいくらを使用しているため「訳あり」としていますが、鮮度や風味はそのまま。食品添加物は一切使わず、厳選した醤油とみりん、昆布だけで手作業で丁寧に漬け込んでいます。素材本来の素朴で深いコクと甘みが引き立つ、数量限定の贅沢な味わい。使いやすい180gの2瓶セットで、毎日の食卓へ豊浦の潮風の香りと共にお届けします。

豊浦町が面する噴火湾ではぐくまれた、新鮮な天然秋鮭を使用したこだわりの塩鮭です。
漁師の間で古くから受け継がれてきた伝統の製法を守り、約一ヶ月間じっくりと塩漬けにして熟成させました。時間をかけて熟成させることで、余分な水分が抜けて身がキュッと引き締まり、鮭本来の力強い旨味がぎゅっと濃縮されています。
使いやすく切り分けられた小分けパックでお届けするため、毎日の食卓や、お弁当のおかず、お惣菜としても大活躍。じっくり引き出された本物の味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。