北海道・森町の名物「いかめし」

■森町から始まった、いかめしの物語

身近な素材と知恵から生まれた味

いかめしが誕生したのは、第二次世界大戦中の1941年頃。食料統制によって米が不足していた時代に、函館本線・森駅の駅弁として考案されたのが始まりとされています。

当時、森町周辺では、スルメイカが豊富に水揚げされる一方で、米は大変貴重な食材でした。
そこで、身近で手に入りやすいイカの中にうるち米ともち米を混ぜて詰め、少ない米でも満腹感を得られる料理として、いかめしが生まれました。イカの旨味と甘辛いタレが染み込んだご飯は、冷めてもおいしく手軽に食べられることから、駅弁として評判を呼び、次第に森駅の名物として知られるようになります。

■駅弁から北海道を代表する名物へ

森駅の駅弁として広く知られるようになったいかめしは、その後、百貨店の物産展などを通じて全国へと広がり、北海道を代表する駅弁・名物のひとつへと成長していきます。

現在では、駅弁としてだけでなく、家庭でも比較的手軽に調理できる郷土料理として根づいており、おかずやおやつ、お酒のおつまみなど、さまざまな場面で楽しめるのも魅力のひとつです。子どもから大人まで幅広い世代に愛され、今も森町を代表する味として、多くの人々に親しまれています。

森駅の駅弁から始まり、長い年月をかけて北海道を代表する名物となった「いかめし」を、ぜひご家庭でもお楽しみください。

■楽しみ方に合わせて選ぶいかめし

いかめしには、さまざまな味わいや楽しみ方があります。
王道から個性豊かなものまで、種類もさまざま。お好みや用途に合わせて、あなたにぴったりのいかめしを見つけてください。

「いかめし発祥の地・森町の王道いかめし」

いかめしの魅力を味わうなら、まずは定番から。
イカの旨味と甘辛い醤油味のタレが染み込んだ、森町を代表する味わいをご家庭でお楽しみください。

「お気に入りの味がきっと見つかる」

いかめしといえば、醤油ベースの甘辛い味わいが定番。いつもの味はもちろん、ひと味違った味わいで、いかめしの新しい魅力を楽しんでみませんか？
ぜひ食べ比べて、お気に入りの味を見つけてください。

「パパッと簡単！カット済みで手間なくおいしい」

忙しい時にも、温めるだけで手軽に楽しめる！
調理の手間がかからないので、毎日の食卓にも気軽に取り入れられます。
もう一品ほしい時や小腹が空いた時など、森町の味をいつでもお楽しみください。

「ユニークな個性派いかめし」

定番とはひと味違う、個性豊かないかめし。
食べ応えのあるボリューム満点のジャンボサイズや、趣向を凝らしたものなど、
いつもとは違ういかめしの魅力をお楽しみください。