食卓に花を咲かせる”根室のかに”
港町である根室市。 頭上からカモメの鳴き声が響き、磯の香りを感じる風が北海道をたっぷりと感じさせてくれ心が浮き立つ。 食卓を盛り上げてくれるのが”根室のかに”。
根室を支える”カニ”産業
根室市は安定した水産資源の確保を目的に、平成6年に開所した「根室市水産研究所」を中心に、根室半島沿岸の水産生物の資源増大に向け、有用水産生物の基礎研究を行いながら、種苗生産技術の確立による沿岸資源の増大を目指しています。
近年では、地元特産のハナサキガニをはじめとするホッカイエビやヤナギダコなど種苗生産技術開発のほか、ベニザケやタラバガニの養殖研究にも取組み、特にハナサキガニやタラバガニでは世界初の完全養殖を成功させるなどの知見を積み上げてきました。
そうした中、ハナサキガニについては、「健全な種苗生産と安定した大量種苗放流に向けた技術の確立」に目指し、これまで、北海道をはじめとする関係機関とも連携しながら、種苗生産技術の開発に努めてきました。そうした経緯の中で、当研究所のハナサキガニの種苗生産技術は大きな飛躍を遂げ、近年では安定生産技術も確立し、沿岸資源の増大に向けた種苗放流事業を積極的に展開しています。
つくり育てる漁業の推進に向けて
根室市では、寄付金を”漁業資源増大対策強化基金”に積み立て、水産都市ならではの取り組みとして下記表の事業に活用しております。
日本中の食通が集まる名物「花咲かに」
北海道根室スタイルで豪快に味わおう。
弾力のあるプリッとした食感と濃厚な味が特徴。
そして、一緒に根室市の銘酒「北の勝」をちびり。贅沢この上ない。
日本最東端の蔵元、「碓氷(うすい)勝三郎商店」が醸す根室の地酒。製造量が限られるため、地元以外では入手困難なことで知られる。明治20年(1887年)創業。空襲をまぬがれた蔵は今も健在。
根室かに祭り 秋を代表する食の一大イベント
根室市の味覚を代表する「花咲がに」を一大観光資源として毎年秋に「根室かに祭り」が開催されます。
そのルーツは1959(昭和34)年、当時あまり食べられていなかった「花咲がに」を、もっと沢山の方達に味わっていただこうと花咲漁港で開催されたことが始まりとされています。当時より好評の催事でしたが、現在のような冷凍技術が無かったため、花咲がにが不漁の際には中止された年もありました。
1969(昭和44)年には会場を根室市内に移し場所を変え、歌謡ショーを取り入れるなど観光イベントとして定着していき、現在は根室港に特設会場を設け行われています。会場では花咲がにが特価で販売され、かにグルメが楽しめるほか、ステージでは郷土芸能、歌謡ショー、来場者参加型の「かに取り合戦!早食い競争」などが行われます。
おいしさ満開。食卓彩る”かに”
A-21001【12/21まで年内配送】 浜ゆで毛がに350g前後×2尾 ふるさと納税 北海道 根室 ボイル 毛ガニ カニ 蟹 かに 海鮮 人気
14,000円以上の寄付でもらえる
B-48014【12/21まで年内配送】 【生食可】カット済み生ずわいがに1.4~1.6kg(700~800g×2P) ずわいがに ズワイガニ カニ 蟹 かに 刺身 海鮮 北海道 根室
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C-25019【12/21まで年内配送】 お刺身OK・棒肉だけ!カット済み本ずわいかにしゃぶ800g~1kg(400g~500g×2P) ずわいがに ズワイガニ カニ 蟹 かに 刺身 海鮮 北海道 根室
29,000円以上の寄付でもらえる
C-07023【12/21まで年内配送】 1肩1kgのボイルたらばがに足 タラバガニ たらば蟹 カニ 蟹 かに ボイル 海鮮 北海道 根室
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食べやすいカット済みをお届けします!
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B-01059【12/21まで年内配送】 いばらがに棒肉ポーション
23,000 円
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B-30010【12/21まで年内配送】 【北海道根室産】お刺身用たこ足…
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B-35009【12/17まで年内配送】 ボイル本ズワイガニむき身600gセ…
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【年内配送対応品(オンライン決済限定)】12月17日決済分まで
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B-38005【12/21まで年内配送】 【生食可】カット済み生ずわいが…
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B-48014【12/21まで年内配送】 【生食可】カット済み生ずわいが…
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【年内配送対応品(オンライン決済限定)】12月21日決済分まで
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B-54003【12/21まで年内配送】 【北海道根室産】花咲がに甲羅詰…
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B-70014【12/21まで年内配送】 いくら醤油漬け100g×1P、花咲か…
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D-89001【12/21まで年内配送】 ずわい蟹棒ポーション500g×2P
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E-28001【12/10まで年内配送】 根室海鮮市場<直送>お刺身OK…
92,000 円
【年内配送対応品(オンライン決済限定)】12月10日決済分まで
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E-45001【12/21まで年内配送】 生でも食べれるズワイかにしゃぶ…
92,000 円
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A-21001【12/21まで年内配送】 浜ゆで毛がに350g前後×2尾 ふる…
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B-21004【12/21まで年内配送】 【北海道根室産】毛がに・花咲が…
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C-54005【12/21まで年内配送】 花咲がに2尾、毛がに2尾セット
29,000 円
【年内配送対応品(オンライン決済限定)】12月21日決済分まで
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C-66013【12/10まで年内配送】 【北海道根室産】ボイル毛蟹450g…
29,000 円
【年内配送対応品(オンライン決済限定)】12月10日決済分まで
- 冷凍便
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D-07002【12/21まで年内配送】 北海三大カニセット(たらばがに…
58,000 円
【年内配送対応品(オンライン決済限定)】12月21日決済分まで
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D-70040【12/21まで年内配送】 毛かに400g前後~550g前後×4尾
58,000 円
【年内配送対応品(オンライン決済限定)】12月21日決済分まで
- 冷凍便
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ご一緒に根室の銘酒「北の勝」はいかがでしょう
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B-35015【12/17まで年内配送】 <根室の地酒>北の勝「鳳凰」「大…
23,000 円
【年内配送対応品(オンライン決済限定)】12月17日決済分まで
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B-62001【12/21まで年内配送】 地酒北の勝(鳳凰・大海)1.8L×各1…
23,000 円
【年内配送対応品(オンライン決済限定)】12月21日決済分まで
- 常温便
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C-08001【12/21まで年内配送】 根室の地酒 北の勝(鳳凰・大海・…
29,000 円
【年内配送対応品(オンライン決済限定)】12月21日決済分まで
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根室市のお礼の品をもっと見る【寄附金の使い道】根室市のふるさと未来創生に活用。
漁業資源増大対策強化基金以外にも、下記のような基金積み立てを行い、各事業へ活用をしております。
・子育て世帯における経済的負担軽減の持続展開【根室市ふるさと応援・子ども未来基金】
・周産期医療の環境充実、地域医療の安定提供【根室市ふるさと応援・地域医療安定化基金】
・専門人材の安定確保、育成【根室市ふるさと応援・人材確保対策安定化基金】
・交通体系の維持、広域交通ネットワークの充実【根室市ふるさと応援・公共交通維持安定化基金】
・誘客資源の開発、受入れ体制の整備【根室市ふるさと応援・交流人口拡大促進基金】
・子ども向け屋内遊戯設備の整備、運営【根室市ふるさと応援・屋内遊戯設備整備運営基金】