【カニ鍋特集】寒い冬はやっぱり、カニ鍋で決まり！🍲💭

冬はやっぱりカニ鍋！🦀🍲 さむ～い⛄この季節、家族でカニ鍋を楽しみませんか？🦀 カット済み✂なので、面倒な殻剥きは不要！美味しいカニを手軽に楽しめます😊 北見市からカニ鍋におすすめの返礼品をご紹介いたしますので、ぜひご覧ください✨

冬に旬を迎えるカニは鍋との相性が抜群です！カニ鍋（かにすき）は見た目も華やかなので、年末年始の集まりやお祝いごとにもぴったりです。
鍋は心も体も温まるので、ぜひ大切なご家族やご友人とカニ鍋をお楽しみください。

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カニを最大限に楽しもう！

大きくて食べ応えのあるズワイガニは、日本で最も人気のあるカニの一種です。
特に冬場の味覚の代表格として知られ、大きさや重さがあるほど身入りがよく、美味しいと言われています。
ズワイガニの殻は比較的薄いため、初心者でも簡単に剥きやすいのが特徴です。
引き締まったプリッとした食感と濃厚な旨味が楽しめ、鍋料理や刺身、焼きガニなどさまざまな調理法で味わうことができます。

冷凍カニを失敗せずに解凍するコツ🦀

冷凍のカニの美味しさを左右する最も重要なポイントが解凍方法です。
適切に解凍することで、北海道北見市産カニ本来の甘みと風味を存分に味わうことができます。

解凍状態は半解凍～8割解凍ぐらいがベストです。完全解凍してしまうとカニの旨み成分も流れてしまうため、注意してください。

おすすめ解凍方法🧊

①流水を使ったつけ置き解凍
⌛時間の目安：約40分
②氷水を使ったつけ置き解凍
⌛時間の目安：約3時間
③冷蔵庫を使った庫内解凍
⌛時間の目安：約5時間

生の冷凍蟹は短時間で解凍することが、おいしく食べるコツです。
解凍する際にカニに直接水が当たってしまうと、旨味成分が失われてしまうので、カニをビニール袋などに入れ、水に触れないように注意して解凍することをおすすめします。

また、品質劣化の原因となったり、旨味成分が溶け出してしまったり、せっかくのカニが台無しになってしまうため、以下の解凍方法はおすすめしません🦀

⚠絶対にやってはいけない解凍方法⚠
◆常温解凍
◆電子レンジ解凍
◆お湯での解凍
◆再冷凍

解凍するときは、食べる分だけを解凍するのがポイントです。
解凍後は長時間放置せず、できるだけ早く調理しましょう。

カニ鍋おすすめの具材🥬

冬が旬を迎える食材は美味しいだけでなく、栄養価も高いのでおすすめです。特に、長ネギは魚介の臭みを消す効果があるので、カニの甘みや旨味を際立たせます。

また、カニ鍋の魅力の1つはカニからでる出汁ですが、カニの出汁が染み込んで美味しさが増す、豆腐としいたけも欠かせません。他にも、えのきたけやぶなしめじなどのきのこ類とカニは相性が良いので、気になる方は試してみましょう。