産地の特長で選ぶ そうめん

1200年もの歴史を有する、そうめん発祥の地
奈良県（三輪そうめん）

磨き上げられてきた手延べ技術により作られる奈良県の三輪そうめんは、極細ながらもコシの強いそうめんです。細さや製法によって等級が分かれます。「神杉」は最も細い最高等級品です。

揖保乃糸で知られる、そうめんの一大産地
兵庫県（播州そうめん・淡路そうめん）

兵庫県と言えば、揖保乃糸（いぼのいと）の商標で知られる播州そうめんが有名です。
最も歴史ある赤帯、上質の小麦を使用し贈答品として人気の黒帯など、等級によって帯の色が変わります。

もちもちした食感、日本三大そうめんのひとつ
香川県（小豆島そうめん）

香川県で有名な小豆島そうめん。生地を伸ばす時に特産品のごま油を使用し、もちもちした食感が特徴的です。

約30時間かけて丁寧に作られる
長崎県（島原そうめん）

遣唐使の寄港地だったこともあり、中国から麺が持ち込まれ様々な麺文化が醸成されたとされる長崎県。島原そうめんは、厳選した小麦や五島灘の塩を使い、30時間かけて作り上げる手延べそうめんです。

シンプルだからこそ、奥深い
全国のそうめん

全ての工程が完全手仕事で作られる熊本県の南関そうめんや、彩り美しい愛媛県の五色そうめんなど、地域で磨かれてきた全国のご当地そうめん。