チャレンジ応援品有限会社矢野畜産（熊本県小国町）｜ふるさとチョイス

チャレンジ応援品有限会社矢野畜産（熊本県小国町）

コロナ禍を乗り越えるべく、新たな取組にチャレンジしている事業者のお礼の品に寄付して応援！

事業者の概要

弊社は個人事業として昭和22年より食肉小売や加工事業に携わり、昭和41年に有限会社として法人化。長年培った取引先との信頼関係、品質・衛生管理の徹底を通じて、良質の肉製品を県内外へお届けしています。
主な取引先としては、「グリーンコープ生活協同組合連合会」「熊本県経済農業協同組合連合会（JA熊本経済連）」「熊本市学校給食会」や「生協くまもと」など多岐にわたり、近年は自社直営のECサイト「にくやの」を通じた一般消費者へ良質な熊本県産の牛肉などをお届けする事業にも着手。熊本を代表する食材「あか牛」のブランド価値並びに認知度向上の為、小国町を含む県内自治体のふるさと納税事業についても、お礼の品を提供しております。

チャレンジ応援品参加のきっかけ

新型コロナウィルス感染症下における緊急事態宣言の発令、外出自粛による外食産業・飲食店の閉店、時短営業などの影響を受け、特に大都市圏への流通が主である熊本県内のあか牛生産者に関しては、肉用牛の出荷遅延による肉質への影響、また生産から加工・流通まで一本化している大規模畜産農家や、食肉卸の中間事業者等における原料在庫滞留など、大変厳しい状況となっております。

コロナを乗り越える為のチャレンジ

ふるさと納税による消費拡大と並行し、自治体から推薦された域内の事業者の協力を得て、出荷数の回復を目的とした販促・キャンペーンの実施を通じて、困難な状況においても継続して熊本「あか牛」の生産・肥育を行う生産者の所得確保の一助にしたいと考えております。

寄付者の皆様へ

熊本のあか牛は、ジューシーでやわらかく脂肪分が控えめなのが特徴です。肉質は赤身を中心に適度な脂肪分も含んでおり、うま味とやわらかさ、そしてヘルシーさを兼ね備えています。
日本国内の消費牛肉の内、あか牛の割合はわずか0.36%！あか牛の飼養頭数も年々減少傾向にあることから、非常に希少なお肉です。
是非この機会にご賞味ください！

事業者のチャレンジを応援する！

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