2回に分けて食べました。ふだん料理をしないもので、1回目は解凍に失敗して、スライスから赤い肉汁が出てしまい、あまり美味しくいただけなかったのですが、2回目は、まだ少し凍ってるくらいで冷蔵庫から出しまして、大変美味しく食べることができました。
（つくねは1時間、スライスは10分ほど冷蔵庫に入れて解凍しました）
スライスは火を止めた後も、余熱でどんどん硬くなっていくので、今度食べる機会があれば、火を止めた後、別の器に取り分けておいてもよいのかなと思いました。

鴨鍋が初めてだったので不安だったが、食べたら家族含めて大好評だったので、また鍋の季節が来たら申し込みたい。

初めて合鴨の鍋を食べました。味に癖もなく、ネギやきのこなどの野菜と相性も良く美味しく食べました。リピートしたい1品です。

カモはあれこれ試してきましたが、硬くならない肉に初めて出会えました
今年の冬は再びこちらの品をお願いしたいと思ってます

カモ肉は当たりはずれありますがこちらは臭みがなく非常に食べやすいです。
鍋にして出汁もでておいしい鍋になりました。
子供も食べられる柔らかさです。