ウェブサイトに「当店製品は防腐剤・合成香料・合成着色料不使用、最低限の添加物で作っておりますので安心してお召し上がり・・・」とあり、無添加に近い印象を受けました。
しかし実際に届いた商品の原材料には、リン酸塩、亜硝酸Na、硝酸K、酸化防止剤の表記がありました。私のように通常は、限りなく無添加の商品を買い求めている方は、注意が必要と思います。
また、冷蔵便で届いたのに、商品上の表記には「保存温度－１８度以下」とあり賞味期限も冷凍を想定していました。ウェブサイト上では、「消費期限：製造から２週間」とありますが、製造日が商品に明記されていないので、不親切だと思いました。

目黒にある手作りハム・ソーセージ工房の〈マルニハム〉さん。
店舗近くに住む知人からいただいたことがあり、その美味しさは記憶していました。
マルニハムさんを紹介するテレビ番組見て思い出し、ふるさと納税の返礼品にあるとわかり、申し込みました。
内容量は確認していたつもりでしたが、写真のイメージがあったもので、実際は写真の２倍の量（！）が届き、驚きの嬉しさ。
届いたその日にさっそくいただきました。
本場ドイツの製法とスパイスを使っていながらも、日本人好みのやさしい味になっています。
合成保存料、着色料、防腐剤などの添加物は入っておらず、アミノ酸フリーで、安心です。
テレビで見たときには、お店には若い方が何人もいらして、伝統製法を守りながらも斬新な新作をどんどん出しているようで、返礼品にももっとバリエーションがあればと願います。
たいへん美味。
またリピしたいです。