2026/06/16 （火） 17:10

【北海道豊富町】一度食べたら止まらない！ホッキ貝をご紹介🦪

こんにちは！
いつも豊富町を応援していただき誠にありがとうございます！

6月中旬に入りましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか🔅

今回のブログでは、豊富温泉100周年を迎える7月のイベント情報をご紹介するとともに、日本海の冷たい海で育ったホッキ貝もあわせてご紹介します🐚

今月も皆さまに役立つ情報をお届けします‼️ぜひ最後までご覧ください！🙇‍♂️

ホッキ貝とは？簡単にご紹介！

1　ホッキ貝とは🦪

ホッキ貝は、日本海の冷たい海で育つ貝で、身がしっかりと引き締まっているのが特徴です。獲れたてのものは殻つきのまま届けられることも多く、鮮度が良いものはそのままお刺身で味わえるほどです。

コリコリとした歯ごたえと、噛むほどにじわっと広がる旨みが魅力で、シンプルに食べるほど素材の良さがよく分かります。見た目以上に身が大きく食べ応えもあり、満足感の高い海の幸として人気があります。

2　ホッキ貝の魅力！

日本海の冷たい海で育つ豊富町稚咲内産のホッキ貝は、身がしっかり引き締まっていて、噛むほどに旨みが広がるのが特徴です。獲れたてを殻つきのままお届けしているので、まずはお刺身でそのまま味わえるのが一番の魅力。コリコリとした食感と濃厚な旨みで、気づけば夢中で食べ続けてしまう美味しさです。

ホッキ貝といえばボイルされた赤い身をイメージする方も多いですが、活ホッキ貝はややグレーがかったクリーム色。この色こそが新鮮さの証でもあります。シンプルに食べるほど、貝そのものの旨みと食感の良さがしっかり感じられる逸品です。

ホッキ貝の旬の時期はいつ？

ホッキ貝の旬は、冬から春にかけての12月〜3月頃です。この時期は海水温が下がることで身がぎゅっと引き締まり、甘みと旨みがぐっと増して、一番おいしく味わえる季節といわれています。

ホッキ貝は一年中水揚げされていますが、特に美味しいのは3〜4月の冬の終わりから初春にかけて。産卵期（5〜6月頃）を前に栄養をしっかり蓄えるため、身が厚くなり、味わいもより濃くなります。

お刺身や海鮮丼はもちろん、サラダや和え物など夏のさっぱりメニューにもぴったり。この機会にぜひご賞味ください。

お刺身以外も♪食べ方色々

1　バター醤油焼き

ホッキ貝のバター醤油焼きは、手軽にホッキ貝の美味しさを楽しめる人気の食べ方です。加熱すると甘みがぐっと増して、プリっとした食感とジューシーな旨みが引き立ちます。バターのコクと醤油の香ばしい香りが合わさって、ご飯にもお酒にもぴったりの味わいです。シンプルなのにしっかり美味しい、おすすめの一品です。

2　ホッキごはん🍚

ホッキ貝の旨みをしっかり味わえる「ホッキご飯」は、シンプルながら満足感のある人気の食べ方です。加熱したホッキ貝のやさしい甘みがご飯に染み込み、一口ごとに海の旨みが広がります。プリっとした食感もアクセントになって、ついおかわりしたくなる美味しさ。手軽に作れるのにしっかりごちそう感のある一品です。

3　しゃぶしゃぶ

ホッキ貝のしゃぶしゃぶは、素材の良さをシンプルに楽しめる食べ方です。さっとお湯にくぐらせることで、身がほんのり引き締まり、甘みと旨みがふわっと引き立ちます。生とはまた違うプリっとした食感が楽しめて、ポン酢などのさっぱりした味付けとも相性抜群。あっさりしていながらも満足感のある、贅沢な一品です。

ホッキ貝の栄養について

ホッキ貝には、リンやカリウム、亜鉛といったミネラルが含まれており、毎日の健康維持に役立つ栄養素を摂ることができます。また、旨み成分として知られるアラニンやグリシンも含まれているため、美味しさの理由のひとつにもなっています。

さらに、ホッキ貝にはタウリンが豊富に含まれているのも特徴です。タウリンは疲労回復をサポートする成分として知られており、魚介類の中でも注目される栄養素のひとつ。美味しく食べながら栄養も摂れるのは、ホッキ貝ならではの魅力です。

美味しいホッキ貝の見分け方と選び方のポイント

美味しいホッキ貝を選ぶときは、いくつかポイントを押さえておくと安心です。まず見ておきたいのが貝殻の状態で、ツヤがあり、手に持ったときにずっしりと重みを感じるものは身がしっかり詰まっている目安になります。

また、殻がしっかり閉じているものや、少し開いていても触るとすぐに閉じるものは鮮度が良いサインです。

さらに、軽く振ったときに中で身が動くような感覚がないかもチェックしてみましょう。ホッキ貝は鮮度が落ちると貝柱が外れやすくなるため、違和感があるものは避けた方が安心です。

■こちらからお申込みいただけます！

今後の100周年イベントスケジュール🎉

100周年のイベントはこれからも続いてまいります。

【6月】ありがとう♨️とよとみランチ
地元のお店や生産者が手がける特別ランチを一度に楽しめるイベントです。

【7月】ありがとう♨️涼呑みガーデン
温泉街の屋外空間で、気軽に飲んで食べて楽しめる夏のイベントです。

【8月】ありがとう♨️推し牛コンテスト
1か月間の投票型コンテストで、あなたの“推し牛”を選んでいただけます。

【9月】ありがとう♨️豊富駅開駅100周年コラボ
同じく100周年を迎える宗谷本線・豊富駅と連携したコラボ企画を実施いたします。

10月以降も様々なイベントを予定しております。
詳細は、特設サイト「豊富温泉 開湯100周年」にて順次お知らせいたします📢

どうぞ楽しみにお待ちください✨

7月のイベント詳細はこちら🍻🤎

＊写真募集中＊とよとみフォトコンテスト📸✨

＼✨次の100年まで残したい一枚✨／

この度、豊富温泉100周年を記念して、とよとみフォトコンテストを開催いたします！
豊富町内で撮影された風景・人・もの、素敵な写真のご応募お待ちしております！

■とよとみフォトコンテスト募集要項

【部門・テーマ】
1.自由部門
　テーマ「豊富町で撮影された素敵な風景・人・もの」
　対象：豊富町で撮影された写真

2.温泉部門
　テーマ「ありがとう豊富温泉」
　対象：豊富温泉地区で撮影された写真

・いずれも、2021年1月1日以降に撮影した写真に限ります。
・応募作品は未発表のものに限ります。また他のコンテスト等に重複での応募は認められません。
・作品はオンラインでの受付のみとなります。
・お一人様、５点までの応募とさせていただきます。
・アップロード可能なファイル形式はJPEG、HEICのみ、サイズは最大10MBまでになります。

【応募方法】
特設サイト「豊富温泉 開湯100周年」のイベントページ下部のボタンからお進みただき、必要事項を入力・写真をアップロードしてください。

【募集期間・締切】
開始： 2026年6月1日（月）
締切： 2026年10月31日（土） 23:59まで

【入賞】
●最優秀賞（両部門から１点）・・・現金50,000円
●優秀賞（各部門から１点づつ）・・・現金30,000円
●100周年賞（両部門から７点）・・・豊富温泉宿泊割引券10,000円分
●入賞（両部門から10点）・・・ドリームスタンプ商品券5,000円分
●特別賞（両部門から10点）・・・豊富温泉グッズ
●ありがとう賞（両部門から70点）・・・豊富温泉入浴券

【審査員】
豊富町長、町内著名写真家、100周年事業実行委員会

【結果発表】
2026年11月末予定
当WEBサイト、SNSにて発表予定。

【その他】
その他、注意事項につきましては、特設サイト「豊富温泉 開湯100周年」のイベントページよりご確認ください。

▼他にも！ふるさと納税で選べる豊富な海の幸▼

■佐藤水産株式会社

▼佐藤水産オリジナル「手まり筋子」

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▼食卓を幸福にお口を口福に。

▼熱々ご飯や酒の肴ともに！

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みなさまからの温かい応援、誠にありがとうございます！
今後とも豊富町をよろしくお願いします。
次回もお楽しみに(*'ω'*)✨