2026/07/07 （火） 17:50
いちじくの聖地・行橋から。驚きの甘さと食感、魔法のようなドライフィグの秘密
「福岡県が行橋市がいちじくの生産地として全国トップクラスであること」をご存知でしょうか？
街の直売所に山積みになった瑞々しいいちじくを見て、感動のあまり涙したという一人の移住者がいます。今回ご紹介するのは、そのいちじくの魅力に魅せられ、唯一無二の加工品を生み出した「atelierTONBO（アトリエとんぼ）」岡田さんの物語です。
蓬莱柿（ほうらいし）への愛と情熱
なぜ、岡田さんはこれほどまでに「行橋産のいちじく」にこだわるのでしょうか？
福岡市出身の岡田さん。
移住してきた当時、友人への手土産を探していた時に、行橋産いちじくをもっと多くの方に知っていただける余地があると感じたそうです。
特にその当時、いちじくの大生産地なのに、ドライいちじくがないことに気づきすぐに商品加工に着手したとのこと。
実は、日本で一般的に流通しているいちじくの8割は「桝井ドーフィン」という品種。
しかし、行橋では全国的には非常に希少な「蓬莱柿」が愛されてきました。
「蓬莱柿は雨に弱く、非常にデリケート。でも、その分、他にはない『華やかな酸味』と『とろけるような口当たり』を持っているんです」と語る岡田さん。
（※画像は行橋産蓬莱柿）
ただ甘いだけではない、奥行きのある「大人の味わい」。その魅力を余すことなく閉じ込めたのが、今回ご紹介するドライいちじく「ドライフィグ」です。
「atelierTONBO」のこだわり
このドライフィグ、ただ乾燥させただけではありません。
「輪切り」の魔法：あえて輪切りにすることで、見た目の美しさと、口に入れた瞬間のとろける食感を実現しました。
「素材の力」を信じる：原材料は「いちじくのみ」。砂糖不使用・無添加。素材への絶対的な自信がここにあります。
見た目へのこだわり：手に取ってワクワクする、誰かに贈りたくなる。そんなパッケージと品質を目指しています。
（画像をクリックorタップで商品ページに変遷します）
おすすめの楽しみ方：腸活習慣の一部に！
岡田さんイチオシの食べ方は、「ヨーグルト漬け」。
砂糖不使用のヨーグルトにドライフィグを混ぜて一晩置くだけ。いちじくが水分を吸い込み、まるでグリーク（水切り）ヨーグルトのような濃厚な食感に変化します。
「ヨーグルトの乳酸菌」と「いちじくの豊富な食物繊維」。美味しく食べて、体も喜ぶ。忙しい朝にぴったりの贅沢な腸活習慣です。
寄附者の皆様へのメッセージ
福岡県行橋市は温暖な気候に恵まれた土地で、新鮮な海山川の幸が豊富な地域です。
長い歴史をもつ「蓬莱柿」ですが、なかなか流通が難しいため希少性が高いいちじく。やっときた旬の生果の
味わいと共に、その甘さと栄養をぎゅっと濃縮したドライいちじくも是非ご堪能ください！
取材手記
今回はatelierTONBOの岡田さんにお話しを聞いてきました。
穏やかな話口の中に、熱い想いを感じられてもっとお話しを聞きたい！と思わせてくれる方です。
市外出身者だからこそ気づける行橋の魅力に敏感に気づき、想いを乗せて作られる商品達はどれも絶品です。
昨年実施されました第11回ふるさとチョイス大感謝祭では「ドライいちじくとアールグレイのジャム」等が大好評でした。
引き続き行橋市の特産品の蓬莱柿が全国の皆さんのもとに届けられるようにともに汗を流していければと思います！
おすすめ商品紹介
AA-111_福岡県産蓬莱柿（ほうらいし）_DRY FIG (ドライいちじく）10g
行橋のいちじくといえば蓬莱柿。デリケートで扱いが難しいため市場に出回りません。
そんな蓬莱柿を楽しみやすいドライフルーツにしました。
見た目で「バリバリしているの？硬いのかな？」と思われがちですが、袋から取り出して室温に少し置くだけで柔らかくなります。
希少蓬莱柿の濃厚な味わいをどうぞ、ご堪能ください。
（画像をクリックorタップで商品ページに変遷します）
DD-012_行橋産蓬莱柿使用 濃厚ドライいちじくと香るアールグレイのジャム 120g×2本セット
ドライいちじくを加えることで、独特な食感と
濃厚な味わいに。
アールグレイで香りづけ、大人の味わいと香りに。
口にいれた瞬間に広がるベルガモットの香りは
いちじくととても相性がよく、リフレッシュ＆リラックス
効果で華やかな気持ちに。
甜菜グラニュー糖を使用し後味もさっぱりと仕上げました。
（画像をクリックorタップで商品ページに変遷します）
総合政策課 壹岐島 祐一朗
（いきしまゆういちろう）福岡県行橋市生まれ 福岡県北九州市育ち。筑波大学人間学群障害科学類卒業。出生地であり、親族が多く在住する行橋市を盛り上げたい気持ちが芽生え、民間企業から転職した2年目職員です。行橋の魅力や返礼品の特徴を現場目線でお伝えできるように頑張ります✨仕事以外では陸上短距離走を行っており、社会人ベストは100mで11秒46。こちらも更新できるように頑張っています。
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