香港の５つ星ホテル、ザ・ペニンシュラ香港で開発された最高級調味料のＸＯ醤
そのホテルで、日本人として初の料理長を務められたシェフに教わった至高の一品です。
金華ハムや干し貝柱、干し海老などを贅沢に使用したＸＯ醬です。
使い方は、何にでも使えますので、野菜炒めに少し加えてもよし、炒飯、煮込み料理、しゃぶしゃぶのゴマダレに少し入れて、オリジナルのタレにするのもお勧めです。
また、ご飯に乗せて、贅沢な食べるラー油としても抜群に美味しいです。
料理が好きな方、食べるのが好きな方に特にお勧めです。料理をアレンジしてインスタに投稿してもいいと思いますよ！
是非、家庭でプロの味をご賞味ください。
※普通の調味料と比べると高く感じるかもしれませんが、使用している食材がどれも高級品ですので、物凄くお値打ちだと思います。
また、XOとはブランデーの最高の等級を表すエクストラオールドから命名されています。
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