奄美の自然と夫婦の情熱がとけあう、やさしいプリン
プリン専門店 che プリンカクメイは、奄美大島の南西部・宇検村で生まれた、夫婦二人の手作りプリン専門店です。 ラテンアメリカ・エクアドルで出会った、懐かしくもしっかりした食感のプリンを奄美の素材で再現したく、朝採れの新鮮な卵や喜界島の黒糖を使い、日々試作を重ねながら完成させました。 加工施設の外に出れば、奄美大島で最も高い湯湾岳がそびえ、冬は澄んだ空気に南米の町で過ごした日々を思い出し、夏にはエメラルドブルーの海とまぶしい太陽が輝く、自然豊かな場所です。そんな環境で、今日も一つひとつ丁寧に心を込めてプリンを作っています。地元の素材を大切にし、食べた人に笑顔を届けたいという想いを込めた、南国の風を感じるプリンをぜひお楽しみください。
奄美の恵みをプリンに変えて
奄美大島の南西部・宇検村で、夫婦でプリンを製造しています。
「プリンに必要な卵が宇検村にはある！」
「喜界島の黒糖もあるじゃないか！」
そんなひらめきから、地元の素材を生かしたプリンづくりが始まりました。
エクアドル滞在中に出会った“懐かしくもしっかりした食感”のプリンを再現したくて、
日々、笑いありケンカありの試行錯誤を重ねながら完成したのが「プリン革命che」です。
《黒糖ゼリー入り》氷山プリン プレーン味(6個入り) こだわり プリン 人気 スイーツ デザート 洋菓子 奄美大島 宇検村 鹿児島【 プリン専門店che 】
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こんなところで作っています
宇検村は、観光客も少ない静かな穴場。
加工施設の外に出ると、奄美大島で一番高い「湯湾岳」がそびえています。
冬は空気が澄み、南米・アンデス山脈の町を思い出させる景色。
夏はエメラルドブルーの海と強い陽射しが輝き、南国そのものの雰囲気です。
作り手が伝えたいメッセージ
「奄美の恵みを、プリンを通して全国に届けたい」
その想いを胸に、今日も一つひとつ心を込めてプリンを作っています。
南国の風を感じるような、やさしい味をぜひお楽しみください。
宇検村を訪れたら、ドライブをおすすめします。
南国を感じさせるまぶしい太陽とエメラルドブルーの海が広がる湾沿いの道を車で走れば、いくつもの個性豊かな集落が並びます。
奄美の雄大な自然と、あたたかな人々の暮らしを感じながら巡る時間は、格別です。