鹿児島県薩摩川内市ふるさと納税 お肉特集

鹿児島県産の黒毛和牛で、主にモモ肉を使用した、赤身ならではのコクと旨みが詰まった、しゃぶしゃぶ用すき焼き用スライス。脂身が苦手な方にはピッタリです。
畜産王国　鹿児島が誇る、鹿児島県産の黒毛和牛。

薩摩川内市で愛情と丹精を込めて育てられたのざき牛。
のざき牛は日本で初めて個人の名を冠したブランド牛です。その特徴は一頭一頭丁寧に肥育されたからこその上質なお肉の甘みと旨味、やわらかさがその特徴です。

1袋に1.6kgが入っています。
使い勝手の良い約200gずつシートに分かれているので、半解凍して必要な分だけ使用したり、お肉を小分けにしたり、とても調理しやすいです。

薩摩川内市祁答院で創り上げたブランド牛「北さつま　髙﨑牛」。
全国にその名が轟く屈指の和牛の焼肉。舌先で優しくとろける肉質をお楽しみください。

鹿児島県産黒毛和牛と鹿児島県産黒豚を交互にお届けする定期便です。
畜産王国鹿児島が誇るお肉をご堪能下さい。

2022年10月に開催された第12回全国和牛能力共進会で鹿児島黒牛が和牛日本一になりました。
「のざき牛」とは日本初の個人名を冠したブランド牛です。徹底した肥育管理のもと敬意と愛情をこめて育てた牛さんのうち、４等級以上の最高級黒毛和牛のみ「のざき牛」のブランド名が刻印されます。

厳選された鹿児島黒毛和牛の肩ロースともも肉とバラ肉に、熟成和牛のサーロインが各250gづつ入った豪華な逸品です。
一度に四種類の部位が食べられる他では手に入らない究極の一品です。

『鹿児島黒牛』は2022年10月に行なわれた全国和牛能力共進会において団体総合優勝を獲得し、日本一に輝いた鹿児島が誇るブランド牛で、きめ細やかな肉質、バランスの良い霜降り、肉の旨さが特徴です。

臭みがなく、特有の甘さがあり黒豚でも人気の黒豚ロース肉を、香り豊かな長期熟成手作り味噌に漬け込んだ逸品。
柔らかく歯切れも抜群です。ご飯との相性は抜群。また、お酒のおつまみにもピッタリ。

かんだ本店は、もともとはお肉屋さんでした。お客様からの「美味しい」という声を求めて、生産・飼育から、全てを自社で一貫して生産するようになりました。
出荷できる成牛になっても、肉質に納得できなければ成熟するまで出荷しないという、職人のこだわり。それが、手作り牛肉。

県内産の新鮮なお肉と野菜を使い塩コショー等であっさりとした味に仕上げてあります。
焼く場合フライパンで約4分、揚げる場合170℃～180℃に熱した油で約4分揚げてください。
その他、水餃子やスープ餃子などにもお使いいただけます。

部位は、主に黒豚のウデ肉です。（仕入状況によりモモ肉が入ることがあります。ご了承ください。）
ウデ肉は、肉の旨みがしっかりとある赤身と黒豚特有の甘い脂身のバランスがGOOD!!

鹿児島県産の赤鶏と黒豚を、新開発のブレンドみそに漬け込みました。
赤鶏はサクサク、コリコリとした軽い食感。黒豚ウデ肉は、あまい脂と美味しい肉質のバランスが絶品。黒豚ロースは、豚肉の王道。そして、鹿児島らしい甘めの味となっています。

レンジで加熱するだけの簡単調理。
鹿児島県産の黒豚の旨みをご堪能いただけます。

世界でも認められている薩摩川内ののざき牛！
脂がしつこくないのが、のざき牛の特徴です。
タレはもちろん、お塩だけでも美味しくお召し上がりいただけます。

特製味噌スープで食べる黒豚しゃぶしゃぶになります。
最後の〆にはチャンポンでたべて頂けるセットにしてあります。