藁の香りが違う!カツオのたたき<高知県室戸市>
「藁焼ユネスコ世界ジオパークに認定された自然豊かな室戸市。本場のカツオのたたきをはじめ、天然マグロや西山きんとき芋など海・山の幸をお届けします。

四国の右下に位置する室戸市は人口約1.3万人のカツオやマグロ漁で栄えた港まちです。
室戸市の自然や風土、暮らしなどはユネスコ世界ジオパークに認定されており、地元の直売所には季節折々の海と山の幸が並んでおります。
室戸市は美味しいカツオの食べ方を知っている!

カツオに関しては各事業者それぞれにこだわりがあります!
・藁の香りを楽しんでいただきたいから、塩のみで(塩たたき)で食してほしい!
・塩はカツオを切って、塩をかけ、ポン酢と召し上がるとより美味しい!
・手で一つ一つ藁焼きすることで、機械ではできない、微妙な焼きを感じてほしい!など
是非、室戸市のカツオにこだわりがある事業者の思いを感じていただきながらお召上がりいただければ幸いです。
厳選かつおの完全わら焼きたたき【2節入り】
17,000円以上の寄付でもらえる
土佐沖取れの厳選したカツオのみを使用しております。
返礼品にお送りしているカツオは機械ではなく、すべて一つ一つカツオを知り尽くしている匠のみが
「手焼き」にて「わら焼き」を行っております。
使用するわらも室戸で付き合いのある米農家さんから取り寄せており安全です。
土佐の代名詞「かつおの藁焼きタタキ」の本場の味を全国の皆様にお届けできるよう、素材はもちろん、昔ながらの製法にもこだわっております。
高知の中でも「正真正銘のカツオのたたき」を味わってください。
土佐流藁焼きかつおタタキ2種(塩・タレ)食べ比べ4節セット
13,500円以上の寄付でもらえる
高知といえば『かつおのたたき』
土佐伝統のわら焼きを再現し、藁の香りに徹底的にこだわりました。
薬味をたっぷりと添えて高知県産ゆず果汁使用の特製ポン酢で高知のタタキ、室戸海洋深層水の塩で塩タタキとお好みの食べ方でお愉しみ下さい。
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【完全100%わら焼き】かつおのたたき4節セット
20,000 円
藁焼き100%の本物をお届けします!
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初音のこだわりカツオたたきセット
15,000 円
高知県といえばカツオのタタキ 板前おススメのチリ酢(たたきのタレ)と薬味を付けてお届けします。 皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりになってますので、焼き目の香ばしさと口の中であふれ出す濃厚な旨みをお楽しみいただけます。 低農薬栽培の直七(酢みかん)で作った特製タレはまろやかで当店にしかない味です。 ※沖縄県、離島地域への配送はできません。 ※年内~1/7までの配送希望の方は、12/22までの受付とさせていただきます。それ以降のお申込の方は、漁獲によりますので、ご希望の添えない場合がございます。 ※台風シーズンや、年末年始、雪のふる地方では配送指定が難しい場合があります。 提供元:釜めし初音
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徳さん厳選わら焼きかつおのタタキセット【2節】
11,000 円
室戸市吉良川町の人気店「ヤマジュウ」の徳さんが厳選したカツオを本格的な藁焼き、真空パックにてお届けします。 どうぞ、こだわりの特製ポン酢で高知名物「かつおのタタキ」をお愉しみください。 提供元:有限会社ヤマジュウ
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料亭花月~ハガツオのたたき 冷凍2節
15,000 円
カツオよりおいしいハガツオをどうぞ!(花月より)
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料亭花月~鰹のたたき2節
14,000 円
本場高知県のカツオのたたき、高知県では柚子の効いた醤油とまぶした塩、薬味に生のニンニク、ネギ、玉ねぎ、みょうがで食べます。 東京では「土佐づくり」の名でしょうが醤油で食べますが、本場の味をお届けします。 料亭花月の特製タレをお付けします。 ※解凍後はすぐにお召し上がりください。鰹は鮮度落ちが早く、身の色が変わります。 提供元:料亭 花月
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本場漁師の土佐藁焼きカツオ
15,000 円
藁の香りがたまらない!! 本場高知の藁焼きカツオをご自宅で!! 贈り物にも喜ばれます。 荒々しい室戸の海。 豪快に立ち昇る炎で炙られるカツオは、芳醇な旨味と香ばしさが口いっぱいに広がります。 漁師の食卓では厳選されたカツオを豪快に焼き上げます。 藁の香りとカツオの旨味をご堪能ください。これぞ、漁師の食卓!! 高知の漁師の食卓をお届けします。 美味しく食べて頂けるよう漁師の食卓おすすめの塩とタレをご一緒にお届け。 塩タタキ、たれ、お好みでお召し上がりください!(^^)! 提供元:漁師の食卓
遠洋マグロの基地として栄えた、マグロへのこだわり!
TK052 お手軽マグロセット
10,000円以上の寄付でもらえる
鮮度のいいメバチマグロの切り落としと本マグロ入ネギトロのセットです!
・メバチマグロ切落し
鮮度の良いメバチマグロの赤身を切落しにして、100gの食べきりパックにしました。
スライス済みなので、食べたい時に解凍するだけ!手軽に召し上がれます。お刺身としては勿論、漬けやまぐろ丼、玉葱スライス等をあわせて洋風のマリネにも。メバチマグロの赤身はあっさりとした美味しさで食べ飽きず、トロが苦手な方にもおすすめです。
※赤身の変色を防ぐために、空気を残しています。そのため、完全真空ではありません。
・本まぐろ入りネギトロ
色がきれいで身質の良い大型のメバチマグロのたたき身をベースに厳選した本まぐろの身を独自の配合で混ぜ込みました。味にこだわった贅沢なネギトロです。まずは少量の醤油をたらして、ひとくち召し上がってみてください。
どちらの商品も小さいパックなので冷凍庫でかさばらず、保管がしやすいです。
それぞれ単品でも、また2種をあわせて刺身盛や丼に。ご家庭に常備しているきゅうりなどの野菜と卵焼き、かまぼこ等をプラスして手巻き寿司もオススメです。お好みでアレンジしてお愉しみください。
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初音の本マグロ(赤身・大トロ)漬け丼
12,000 円
ご自宅で簡単に美味しいヅケ丼をお召し上がりいただけます。 本マグロのヅケは冷凍でお届けしますので、自然解凍でお召し上がりください。 ※沖縄、離島地域への配送はできません。 ※台風シーズンや、年末年始、雪のふる地方では配送指定が難しい場合があります。 提供元:釜めし初音
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厳選トロビンチョウ鮪500g以上
9,500 円
天然マグロのみをお届けします!「訳あり」ではない品質をお届けします。
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厳選天然マグロ3種セット【ミナミ鮪・メバチ鮪・ビンチョウ鮪…
20,000 円
天然マグロのみをお届けします!「訳あり」ではない品質をお届けします。
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厳選天然本マグロ、中トロ、赤身セット600g以上
25,000 円
天然マグロのみをお届けします!「訳あり」ではない品質をお届けします。
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厳選天然本マグロセット【大トロ・中トロ・赤身】600g以上
29,000 円
天然マグロのみをお届けします!「訳あり」ではない品質をお届けします。
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高豊丸ネギトロ600g
8,000 円
小分けで便利!キハダマグロネギトロ
日戻り漁が可能な室戸の「金目鯛」は鮮度が違います!
お頭付き!初音の室戸産金目鯛のしゃぶしゃぶセット【4~5人前】
27,000円以上の寄付でもらえる
高級魚『金目鯛』のしゃぶしゃぶセットです。
室戸の金目鯛は漁場が近いため、すぐに新鮮な金目鯛を朝仕入れまな板で調理できます。
適度に脂がのっていて甘みがありとても美味しいです。
その金目鯛をしゃぶしゃぶ用にお皿に盛りつけてお届けします。
包丁も使わずに、初音の味が楽しめるお礼品です!
ご家族・親戚が帰省する年末やお正月、お盆に用意する料理や、おせち料理に使う一品としても、ちょっとしたギフトや贈答品としても、おすすめです。
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下ごしらえなし。まるごと1尾キンメダイ(冷凍)
13,000 円
「大自然の中、簡単におしゃれなワンランク上の本格アクアパッツァが楽しめちゃう。」 みんなの驚く顔がみたい。でも、魚料理は、さばくのが大変。しかも、下ごしらえに時間がかかっちゃう。 そんなあなたへ朗報です。 高級ブランド魚「キンメダイ」を、ウロコと内臓を取り除き、まるごと1匹お届けします。 冷凍でお届けするので、到着後そのままキャンプにGO!! またはご自宅で、豪華金目鯛の煮付けに・・・。インパクト絶大!(^^)! 提供元:漁師の食卓
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初音の金目鯛のたたき【チリ酢付き】
14,000 円
室戸沖の高級魚『金目鯛』をタタキにしてお届けします。 タタキのたれ(チリ酢)付きです。 低農薬栽培の直七(酢みかん)で作った特製タレはまろやかで当店にしかない味です。 新鮮な金目鯛ですので、塩タタキとしてもお召し上がりいただけます。 板前がカットした状態でお届けいたします。届いてすぐに、初音の味が愉しめます! ※沖縄、離島地域への配送はできません。 ※年内~1/7までの配送希望の方は、12/22までの受付とさせていただきます。それ以降のお申込の方は、漁獲によりますので、ご希望に添えない場合がございます。 ※台風シーズンや、年末年始、雪のふる地方では配送指定が難しい場合があります。 提供元:釜めし初音
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初音の金目鯛の漬け丼
10,000 円
ご自宅で簡単に美味しいヅケ丼をお召し上がりいただけます。 冷凍でお届けしますので、自然解凍でお召し上がりください。 盛り付けるだけで、初音の味が愉しめます! ※北海道、沖縄、離島地域への配送はできません。 ※台風シーズンや、年末年始、雪のふる地方では配送指定が難しい場合があります。 提供元:釜めし初音
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料亭花月~オール金目丼セット(1人前)
10,000 円
大正14年創業、料亭花月の金目丼をお手軽にお召し上がりいただけます。
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料亭花月~金目鯛の照り焼き(小)×3パック
13,000 円
大正14年創業、料亭花月の金目鯛照り焼きをお手軽にお召し上がりいただけます。
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料亭花月~金目鯛姿煮(小1尾)
8,000 円
大正14年創業、料亭花月の金目鯛の姿煮をお手軽にお召し上がりいただけます。
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豪華 華金目の塩糀まぶし【180g】
20,000 円
舌にからむ濃厚な旨味は、鮮度抜群の室戸の金目鯛だからこそ味わえる、極上の一品。 お酒好きのあの人に、頑張った自分へのご褒美に、多彩なシーンで彩りを添えられます。 有名シェフやバイヤーからも認められた、極上の味を食卓に。 『至福のひとときへの招待状』 提供元:漁師の食卓
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金目鯛開き(室戸海洋深層水仕込)
25,000 円
室戸岬沖深海300mは栄養成分の高い海洋深層水の湧昇してくる水域です。 そこに生息する新鮮な金目鯛を厳選して使用し、素早く調理してミネラルたっぷりの海洋深層水に仕込、干しあげた甘塩仕立ての塩干物です。 金目鯛と聞くと、煮付け(姿煮)やしゃぶしゃぶなどをよく聞きますが、室戸市では干物でもお惣菜として食します。 また水揚げ高では、静岡県下田市や西伊豆町などが有名ですが、室戸市も西日本では有数の水揚げ高を誇ります。 ご注意:北海道、沖縄、離島地域への配送は承れません。 提供元:有限会社いずま海産
複数回に分けてお届けします!定期便
<3ヶ月連続>カツオとマグロ堪能定期便B
30,000円以上の寄付でもらえる
タカシン水産の人気海鮮返礼品(カツオ・マグロ)を3ヶ月連続でお届けします。
是非、お刺身や海鮮丼、漬け丼、バーベキュー(BBQ)などでご賞味ください。
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いずま海産定期便【年6回お届け】
87,000 円
室戸沖近海の新鮮な魚を厳選して使用し、室戸海洋深層水仕込の甘塩仕立ての塩干物とみりん干しをお届けします。 1月:トロアジの干物 3月:お魚ジャーキー3種セット 5月:フグのミリン干し 7月:金目鯛の干物 9月:黒潮干物セット 11月:トロカマス ※北海道、沖縄、離島へのお届けはできません。 提供元:有限会社いずま海産
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初音の定期便!!年12回お届け【おひとり様向け】
66,000 円
名店『釜めし初音』のお料理を毎月お届けします。訳ありではない本物をご賞味ください
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海からの贈り物!マグロとカツオの定期便【3回お届け】
60,000 円
本場のカツオのタタキと天然本マグロなど海の幸堪能定期便【3回お届け】です。
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海からの贈り物!マグロとカツオの定期便【5回お届け】
100,000 円
本場のカツオのタタキと天然本マグロなど海の幸堪能定期便【5回お届け】です。
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漁師からのうまいもん定期便【年10回コース】
200,000 円
本場のカツオのタタキと天然本マグロなど海の幸堪能定期便【10回お届け】です。
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漁師の食卓定期便【3回お届け】
50,000 円
漁師の食卓を年3回お届けします。 2月お届け 本場土佐 漁師の完全藁焼きカツオセット 藁焼きかつおのタタキ 800g以上(2~4節、8人前以上) タタキのタレ 4パック 室戸海洋深層水 塩 2パック 6月お届け 朝獲れキンメの煮付け 金目鯛の煮付け 1匹 10月お届け 特製 塩糀まぶしセット 華金目の塩糀まぶし 1パック ほたての塩糀まぶし 1パック まぐろの塩糀まぶし 1パック
室戸市のおすすめ!フルーツ
【訳あり】柑橘詰め合わせセット(約3kg)
5,000円以上の寄付でもらえる
【室戸の旬の柑橘を詰め合わせてお送りします】
土佐文旦、水晶文旦、はるか、ポンカン、はるみ、温室きんかん、しらぬい などの中から2~3種類を詰め合わせて約3kgお届けします。
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チョイス限定
- 常
- 別送
【訳あり】星タンゴール4kg
6,500 円
高知県室戸市の標高100mに位置する西山台地で作られた星タンゴール(サマー清見)です。 果肉はトロけるような柔らかさでジューシー! 爽やかな甘さと酸味で後味もスッキリです。 春先にピッタリの爽やかさです。 ※北海道、沖縄県、離島地域への配送は承れません。ご了承ください。 ※皮にキズなどありますが、品質に問題はありません。 提供元:西山台地のフルーツ園
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- 別送
土佐鶴yuze sake500ml
5,000 円
母の日や父の日、友人へのプレゼントにもおすすめです!
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チョイス限定
- 常
- 別送
星タンゴール4kg
7,000 円
小松さんオススメ柑橘!星タンゴール
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- 別送
- 旬指定
熟成 露地小夏 3kg
9,000 円
高知県の初夏の柑橘「小夏」!家庭用・贈答用どちらにも最適です!
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- 別送
- 旬指定
熟成 露地小夏 5kg
14,000 円
高知県の初夏の柑橘「小夏」!家庭用・贈答用どちらにも最適です!
寄附金の使い道のご紹介
室戸市では寄附金の使い道について5つの分野からお選びいただいてます。
①地域資源の保全や整備に関する事業
ジオパーク施設整備、海岸清掃費など
②地場産業の振興やまちづくりに関する事業
特産品開発補助金、人材育成、観光イベント、本市のPR事業など
③子どもたちの健全な育成に関する事業
子育て支援、国際交流派遣事業など
④医療及び福祉の充実に関する事業
各種医療補助事業、福祉施設整備事業など
⑤その他市長が必要と認める事業
□赤ちゃんのスターターキット事業

【子育てグッズのプレゼント】
安心して出産や子育てができるように「妊娠期・子育て期応援ケアプラン」を作成し、室戸市内で受けられる子育てサービスのご紹介及び妊娠後期にはご自宅へ訪問し、ニーズに合わせたアドバイスを行うとともに子育てグッズをプレゼントを行っています。
≪対象となる方≫
妊娠の届出をしている妊婦で、以下の要件全てに当てはまる方
・住民票が室戸市にあり、現に居住している方
・自然豊かな室戸市で子育てを希望している方
・妊娠期・子育て期ケアプラン作成に同意する方
その他、いただいた寄附金は下記の事業に充当させていただいております。
・がん検診事業
・後期高齢者検診事業
・健康増進事業
・予防接種事業
・乳児当検診事業
・妊婦検診事業
・老人クラブ健康づくり事業
・耕作放棄地対策事業
・漁船導入支援事業
・水産物販売拡大支援事業
・企業立地促進事業
・ふるさと旅行券発行事業
・ふるさと室戸まつり補助金
・むろと2000本桜祭り事業
・看護師確保対策補助金
・室戸高校入学祝金
・放課後子ども教室推進事業
・室戸岬健康マラソン補助金 など