新温泉町が誇るお肉特集！
今回は新温泉町が誇るお肉の返礼品を紹介します！ 神戸ビーフのルーツの「但馬牛(たじまうし)」 自然循環農法に取り組み、丹精込めて育てられた「但馬鴨」 地元猟師との連携、丁寧な下処理、衛生管理の徹底、そして誰もが食べやすく美味しい「鹿肉」 豊かな自然に恵まれた新温泉町より、美味しい返礼品をお届けします！
和牛最高峰の但馬牛
よく耳にする代表的なブランド牛と言えば、「松坂牛」「神戸牛」「近江牛」などでしょうか。実はそれらの有名ブランド牛のルーツは但馬で繁殖される「但馬牛」なのです。
但馬牛は、兵庫県内生まれの黒毛和種の牛で、先祖代々、但馬牛のみと交配してきた兵庫県内純血種。しかも美方郡（新温泉町と香美町）産は郡内純血種です。
昭和中期以降、肉質改良のために但馬牛が各地に買われていった結果、現在では全国の黒毛和種の99.9％が、美方郡で生まれた名牛・田尻号の遺伝子を持つといわれています。
飛騨牛や仙台牛、前沢牛といったブランド和牛の多くが、但馬牛を交配して誕生しており、ブランド牛の誕生にも貢献しています。
美味しさのヒミツ
但馬牛は､肉の中に小さな脂肪がきめ細かく入り込む｢霜降り肉｣が生じやすく､口当たりが良いのが特徴｡
脂肪の質も良いため口の中で脂のうま味成分が溶けて、但馬牛と特有の香りが立ち上がります。
但馬牛は骨が細く、皮下脂肪が少なく、良質な筋繊維を持ち赤身と脂の美味さの絶妙なバランスが特徴です。
長年、但馬の生産者によって大切に育種改良された但馬牛は、肉の味を決める食感・甘み・香りのすべてを世界中のグルメに絶賛されています
日本農業遺産＆世界農業遺産 認定
「人と牛が共生する美方地域の伝統的但馬牛飼育システム」
この認定は、100年以上前に日本で初めて牛の血統登録「牛籍簿」を整備し、全国の和牛改良の基礎を築いたことや、草原放牧や棚田の畔草を餌とする循環型システムにより農村環境と生物多様性が保全されている点が評価されたものです。これは、国内の畜産部門で初めての、そして県内としても初めての認定となります。
但馬牛の返礼品
但馬牛肩ローススライスすき焼き・しゃぶしゃぶ用＜500g＞
27,000円以上の寄付でもらえる
神戸ビーフの返礼品
-
【毎月定期便】神戸牛ステーキ豪華頒布会全3回【4060399】
300,000 円
兵庫県が誇る「神戸ビーフ」のステーキ豪華セットを3か月にわたりお届けいたします。
- 冷凍便
-
【毎月定期便】神戸牛ステーキ豪華頒布会全6回【4060401】
610,000 円
兵庫県が誇る「神戸ビーフ」のステーキ豪華セットを6か月にわたりお届けいたします。
- 冷凍便
-
神戸牛 しゃぶしゃぶ・すき焼き用セット 計1Kg SOSS5【2026年4…
54,000 円
「神戸ビーフ」厳しい基準をクリアしたものだけに許される称号はあなたの舌を魅了！
- 冷凍便
-
神戸牛すき焼き&焼肉セット 2.4kg(牛脂付き)
110,000 円
すき焼きに…しゃぶしゃぶに…焼肉に…
- 冷凍便
-
神戸牛すき焼き(ばら) 300g【1553397】
10,000 円
神戸ビーフの脂の甘みをぜひ
- 冷凍便
-
神戸牛すき焼き(もも・かた) 600g【1553466】
21,000 円
神戸ビーフのほどよいサシと濃厚な旨味が味わえます
- 冷凍便
-
神戸牛すき焼き(カタロース) 450g(牛脂付き)
21,000 円
とろける霜降りと、濃厚な甘み
- 冷凍便
-
神戸牛すき焼きセット 1.2kg(牛脂付き)【1553498】
53,000 円
1200年の歴史を持つ美味な但馬牛、その優れた血統を受け継いだ牛肉が神戸牛です。 神戸ビーフの肩ローススライスと、もも・かたスライスのセットです。肩ロースの豊かなコクと柔らかな食感、もも・かたの繊細で上品な旨味、これら二つの異なる部位を一度に楽しめる贅沢なセットです。それぞれの部位の特長を存分に堪能し、神戸ビーフの魅力を余すことなく味わってください。 弊社のこだわりとして、スキンパックを使用することにより、寄付者様へ鮮度の良い商品をお送りしております。 スキンパック(密着包装)にすると、フィルムに並べた商品(ステーキ・焼肉・スライス肉など)に加熱軟化したフィルムが商品の形をくずさず密着します。 その商品を急速冷凍することで (1)鮮度保持の向上 (2)ドリップ抑制 (3)霜の発生防止 (4)乾燥防止 など通常の真空パックに比べ鮮度がより保たれます。 ◆解凍方法 (1)深めのボウルやお鍋などに水道水を貯め、冷凍状態のお肉をパックのまま入れてください。 (2)時間の目安は10分から15分です。水道水の温度により氷を入れるなどして温度を調整してください。 上記の方法で解凍しますと、お肉の変色を防ぎ、肉汁の流出を最低限に抑えますので、お肉の旨みを十分ご堪能いただけます。 ■注意事項/その他 お肉について:重なっている部分が変色しているように見えることがありますが、これは牛肉の筋肉中に含まれているヘモグロビンが酸素と結合して赤く変色する前だからです。 しばらくすると表面のお肉と同じ色になりますのでご安心ください。 保管方法:お手元に返礼品が届きましたら速やかに冷凍庫での保管をお願いいたします。 一度解凍されたお品は品質が劣化いたしますので再凍結をお避けください。 長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。 環境に配慮して簡易包装となっております。 パッケージは予告なく変更することがあります。 ※画像はイメージです。撮影時の小物類は付属しません。
- 冷凍便
-
神戸牛ランプステーキ(ラムイチ) 450g
21,000 円
神戸ビーフのほどよい霜降りが特徴の赤身ステーキ
- 冷凍便
-
神戸牛一頭焼肉食べ比べセット 800g
32,000 円
王道の部位を食べ比べ
- 冷凍便
-
神戸牛切り落とし肉 もも 400g
10,000 円
神戸ビーフの美味しさを手軽に・・・
- 冷凍便
-
神戸牛希少部位焼肉セット(5種類) 400g
27,000 円
五種の希少な部位をお楽しみください
- 冷凍便
-
神戸牛贅沢セットA 4.2kg(牛脂付き)【1553517】
320,000 円
さまざまな部位と、食感を。
- 冷凍便
-
神戸牛（神戸ビーフ）お肉三昧セット 計1.5kg SOLS10【2026年4…
108,000 円
「神戸ビーフ」厳しい基準をクリアしたものだけに許される称号はあなたの舌を魅了！
- 冷凍便
-
神戸牛（神戸ビーフ）しゃぶしゃぶ・すき焼き用 500g SOS2 【20…
22,000 円
「神戸ビーフ」厳しい基準をクリアしたものだけに許される称号はあなたの舌を魅了！
- 冷凍便
-
神戸牛（神戸ビーフ）すき焼き＆切り落とし肉セット 計900g SOS…
33,000 円
「神戸ビーフ」厳しい基準をクリアしたものだけに許される称号はあなたの舌を魅了！
- 冷凍便
-
神戸牛（神戸ビーフ）ロースステーキ 計1Kg SOST10 【2026年4月…
108,000 円
「神戸ビーフ」厳しい基準をクリアしたものだけに許される称号はあなたの舌を魅了！
- 冷凍便
-
神戸牛（神戸ビーフ）ロースステーキ250g×2枚計500g SOST5【202…
54,000 円
「神戸ビーフ」厳しい基準をクリアしたものだけに許される称号はあなたの舌を魅了！
- 冷凍便
-
神戸牛（神戸ビーフ）焼き肉用 500g SOY2 【2026年4月より順次…
22,000 円
「神戸ビーフ」厳しい基準をクリアしたものだけに許される称号はあなたの舌を魅了
-
神戸牛（神戸ビーフ）焼き肉用セット 計900g SOY3 【2026年4月…
33,000 円
「神戸ビーフ」厳しい基準をクリアしたものだけに許される称号はあなたの舌を魅了！
- 冷凍便
-
神戸牛（神戸ビーフ）焼肉セット 計1Kg SOYS5 【2026年4月より…
54,000 円
「神戸ビーフ」厳しい基準をクリアしたものだけに許される称号はあなたの舌を魅了！
- 冷凍便
-
訳あり 神戸牛 切り落とし肉＆焼肉用(部位おまかせ）計800g SOS…
22,000 円
兵庫県新温泉町は、豊かな自然と名湯を有し、 但馬の食文化と伝統が今も息づく美しいまちです。 町の将来像「海・山・温泉 人が輝く 夢と温もりの郷 －ふるさとの未来へ“つなぐ”まちづくり－」のもと、 地域の資源を活かした魅力あるまちづくりを進めています。 新温泉町からお届けする「神戸牛（神戸ビーフ）」は、 但馬牛の血統を受け継ぐ世界に誇るブランド和牛。 厳しい基準を満たした牛のみが認定され、 きめ細やかな霜降りと上品な甘み、 口の中でとろける極上の味わいをお楽しみいただけます。 贈り物にもご家庭用にもふさわしい【神戸牛（神戸ビーフ）】を、 自然と温泉に恵まれた「新温泉町」から、 ふるさと納税を通じて全国の皆さまへお届けします。 【注意事項】 ※このお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。新温泉町産ではありません。 ※お使いになるときは冷蔵庫で1～2日前から解凍してください。 ※年末年始等、発送にお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、神戸ビーフのみです。 ※部位はお選びいただけません。 「但馬牛」とは、明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。そのうち一定の枝肉格付けのものが「神戸ビーフ(神戸牛)」と呼ばれます。 (1)歩留まり・肉質等級 ・「A」「B」4等級以上を対象にする。 (2) 脂肪交雑 ・脂肪交雑のBMS値No.6以上とする。 (3) 枝肉重量 ・雌は、270kg以上から499.9kg以下とする。 ・去勢は、300kg以上から499.9kg以下とする。 (4) その他 ・枝肉に瑕疵がある場合は、神戸肉流通推進協議会の委託会員がこれを確認し、神戸ビーフにしていいか判定する。
- 冷凍便
-
訳あり 神戸牛 部位おまかせサイコロステーキ 500g SODS3 【202…
33,000 円
「神戸ビーフ」厳しい基準をクリアしたものだけに許される称号はあなたの舌を魅了！
- 冷凍便
-
訳あり 神戸牛 部位おまかせ焼き肉用 計800g SOY1-2 【2026年4…
22,000 円
兵庫県新温泉町は、豊かな自然と名湯を有し、 但馬の食文化と伝統が今も息づく美しいまちです。 町の将来像「海・山・温泉 人が輝く 夢と温もりの郷 －ふるさとの未来へ“つなぐ”まちづくり－」のもと、 地域の資源を活かした魅力あるまちづくりを進めています。 新温泉町からお届けする「神戸牛（神戸ビーフ）」は、 但馬牛の血統を受け継ぐ世界に誇るブランド和牛。 厳しい基準を満たした牛のみが認定され、 きめ細やかな霜降りと上品な甘み、 口の中でとろける極上の味わいをお楽しみいただけます。 贈り物にもご家庭用にもふさわしい【神戸牛（神戸ビーフ）】を、 自然と温泉に恵まれた「新温泉町」から、 ふるさと納税を通じて全国の皆さまへお届けします。 【注意事項】 ※このお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。新温泉町産ではありません。 ※お使いになるときは冷蔵庫で1～2日前から解凍してください。 ※年末年始等、発送にお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、神戸ビーフのみです。 ※部位はお選びいただけません。 「但馬牛」とは、明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。そのうち一定の枝肉格付けのものが「神戸ビーフ(神戸牛)」と呼ばれます。 (1)歩留まり・肉質等級 ・「A」「B」4等級以上を対象にする。 (2) 脂肪交雑 ・脂肪交雑のBMS値No.6以上とする。 (3) 枝肉重量 ・雌は、270kg以上から499.9kg以下とする。 ・去勢は、300kg以上から499.9kg以下とする。 (4) その他 ・枝肉に瑕疵がある場合は、神戸肉流通推進協議会の委託会員がこれを確認し、神戸ビーフにしていいか判定する。
-
訳あり 神戸牛(神戸ビーフ)切り落とし肉 400g SOS1 【2026年4月…
11,000 円
世界の舌を魅了する「神戸ビーフ」 昔から今へ、今から未来へと受け継がれる品質と味
- 冷凍便
-
訳あり 神戸牛(神戸ビーフ)部位おまかせ 焼き肉用 400g SOY1【2…
11,000 円
世界の舌を魅了する「神戸ビーフ」 昔から今へ、今から未来へと受け継がれる品質と味
- 冷凍便
-
訳あり 神戸牛（神戸ビーフ） 切り落とし肉 計800g SOS1-2 【20…
22,000 円
兵庫県新温泉町は、豊かな自然と名湯を有し、 但馬の食文化と伝統が今も息づく美しいまちです。 町の将来像「海・山・温泉 人が輝く 夢と温もりの郷 －ふるさとの未来へ“つなぐ”まちづくり－」のもと、 地域の資源を活かした魅力あるまちづくりを進めています。 新温泉町からお届けする「神戸牛（神戸ビーフ）」は、 但馬牛の血統を受け継ぐ世界に誇るブランド和牛。 厳しい基準を満たした牛のみが認定され、 きめ細やかな霜降りと上品な甘み、 口の中でとろける極上の味わいをお楽しみいただけます。 贈り物にもご家庭用にもふさわしい【神戸牛（神戸ビーフ）】を、 自然と温泉に恵まれた「新温泉町」から、 ふるさと納税を通じて全国の皆さまへお届けします。 【注意事項】 ※このお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。新温泉町産ではありません。 ※お使いになるときは冷蔵庫で1～2日前から解凍してください。 ※年末年始等、発送にお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、神戸ビーフのみです。 「但馬牛」とは、明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。そのうち一定の枝肉格付けのものが「神戸ビーフ(神戸牛)」と呼ばれます。 (1)歩留まり・肉質等級 ・「A」「B」4等級以上を対象にする。 (2) 脂肪交雑 ・脂肪交雑のBMS値No.6以上とする。 (3) 枝肉重量 ・雌は、270kg以上から499.9kg以下とする。 ・去勢は、300kg以上から499.9kg以下とする。 (4) その他 ・枝肉に瑕疵がある場合は、神戸肉流通推進協議会の委託会員がこれを確認し、神戸ビーフにしていいか判定する。
- 冷蔵便
透き通る脂をもつ但馬鴨
但馬鴨とは、兵庫県北部「但馬」地域で育った鴨です。
ストレスをかけないような環境を整え、餌には自社生産のお米を中心に餌として与え、鴨糞は田んぼの肥料となり化学肥料や農薬の使用を抑え、資源を循環させることで自然環境への負荷を軽減する循環農法を行っています。
美味しくて安全な但馬鴨を生産し、丹精込めて仕上がった品をお届けします。
但馬鴨の特徴
特徴1：飼育日数を長くすることで噛めば噛むほど旨みが溢れ味に深みが増す
特徴2：お米中心の餌によりあっさりとした透き通る脂が特徴
特徴3：飼育から加工まで一貫管理しているため、より安心安全・高品質でお届け
鴨肉は低カロリーでヘルシー食材です。コレステロールが少なく不飽和脂肪酸や鉄分、ビタミンB₂が他の肉類に比べてずば抜けて豊富で、疲労回復効果が高いとされています。
但馬鴨の返礼品
-
「但馬鴨」しゃぶしゃぶセット(大)5～6人前
33,000 円
ワイン色のお肉から溢れる上質で透き通るおいしさは、滋味を感じる力強い旨みです。 高級部位「ロース」をしゃぶしゃぶに合う薄さでスライスしております。鴨鍋とはまた違った美味しさあふれるセットです。 兵庫県美方郡新温泉町でこだわり飼育(平飼い、自家配合飼料)により鴨本来の臭みはなく、肉本来の持つ脂の甘みと赤身の旨みが噛みしめるほどに溢れてきます。 その他、但馬鴨のガラでとった透きとおる秘伝の「ダシ」、柔らかく子供さんも食べやすい「但馬鴨つくね」、〆にはもっちり麺がよく合う「玄米うどん」の計4点セットです。 但馬鴨肉の魅力、但馬鴨の高級部位のみを使用です。旨みがギュッと詰まったセットです。 大切な方への贈り物としても大変喜ばれます。食べ方レシピ付きで簡単に、本格的な鴨しゃぶをご家庭で楽しめます。 〈名 称〉 鴨しゃぶセット(大)5～6人前 但馬鴨しゃぶしゃぶ用スライス、但馬鴨つくね、鍋用出汁(ストレート)、玄米うどん 〈内容量〉 但馬鴨しゃぶしゃぶ用スライス 100g×6個 但馬鴨つくね 130g×2個 鴨ガラスープ 1200ml 玄米うどん 2玉×2個 〈賞味期限〉製品に別途記載 〈保存方法〉要冷凍(-18℃以下) ※解凍後は冷蔵庫へ保存しお早めにお召し上がりください。 〈製造者〉有限会社 福寿(兵庫県美方郡新温泉町) ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※お届けするお礼品は、但馬鴨しゃぶセット(大)5～6人前です。 ※鴨肉とつくねの解凍は、冷蔵庫内で半日程度おいて調整してください。 ※十分に加熱してお召し上がりください。 ※鴨出汁は薄めずそのまま使用してください。 ※また、衝撃で袋が破損する場合がありますのでご注意ください。 ※出汁の解凍は常温でも問題ありませんが、万が一の袋の破損に備え、ボウルなどに入れて解凍してください。 破損された場合は、出汁(だし)をすべて鍋に移して解凍してください。 原材料の鴨肉100％自社生産 その他の加工品の原材料90％以上自社生産
- 冷凍便
- 別送
-
「但馬鴨」しゃぶしゃぶセット(小)3～4人前
27,000 円
ワイン色のお肉から溢れる上質で透き通るおいしさは、滋味を感じる力強い旨みです。 高級部位「ロース」をしゃぶしゃぶに合う薄さでスライスしております。カニなどの海産物や牛肉・豚肉とも違うしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。 また、鴨鍋よりも鴨肉の味をを楽しめるセットです。 兵庫県美方郡新温泉町でこだわり飼育(平飼い、自家配合飼料)により鴨本来の臭みはなく、肉本来の持つ脂の甘みと赤身の旨みが噛みしめるほどに溢れてきます。 その他、但馬鴨のガラでとった透きとおる秘伝の「ダシ」、柔らかく子供さんも食べやすい「但馬鴨つくね」、〆にはもっちり麺がよく合う「玄米うどん」の計4点セットです。 但馬鴨肉の魅力、但馬鴨の高級部位のみを使用です。旨みがギュッと詰まったセットです。 大切な方への贈り物としても大変喜ばれます。食べ方レシピ付きで簡単に、本格的な鴨肉しゃぶしゃぶをご家庭で楽しめます。 〈名 称〉 鴨しゃぶセット(小)3～4人前 但馬鴨しゃぶしゃぶ用スライス、但馬鴨つくね、鍋用出汁(ストレート)、玄米うどん 〈内容量〉 但馬鴨しゃぶしゃぶ用スライス 100g×4個 但馬鴨つくね 130g×2個 鴨ガラスープ 1200ml 玄米うどん 2玉×1個 〈賞味期限〉製品に別途記載 〈保存方法〉要冷凍(-18℃以下) ※解凍後は冷蔵庫へ保存しお早めにお召し上がりください。 〈製造者〉有限会社 福寿(兵庫県美方郡新温泉町) ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※お届けするお礼品は、但馬鴨しゃぶセット(小)3～4人前です。 ※鴨肉とつくねの解凍は、冷蔵庫内で半日程度おいて調整してください。 ※十分に加熱してお召し上がりください。 ※鴨出汁は薄めずそのまま使用してください。 ※また、衝撃で袋が破損する場合がありますのでご注意ください。 ※出汁の解凍は常温でも問題ありませんが、万が一の袋の破損に備え、ボウルなどに入れて解凍してください。 破損された場合は、出汁(だし)をすべて鍋に移して解凍してください。 原材料の鴨肉100％自社生産 その他の加工品の原材料90％以上自社生産
- 冷凍便
- 別送
-
「但馬鴨」鴨鍋セット（大）玄米うどん付き【1537944】
20,000 円
食べたい極上鍋セット！ワイン色のお肉から溢れる上質な脂をお楽しみください。
- 冷凍便
-
【但馬鴨】鴨鍋セット2人前【1537908】
10,000 円
食べたい極上鴨鍋セット！ワイン色のお肉から溢れる上質な脂をお楽しみください。
- 冷凍便
-
【但馬鴨】鴨鍋セット3〜4人前 【1537900】
15,000 円
いつもの食卓から、大切な方への贈り物としても対応しております。
- 冷凍便
-
但馬鴨モツセット(砂ずり、ハート、レバー)【1584107】
10,000 円
お礼品の内容・特徴 兵庫県北部、但馬(たじま)地域で育った健康的な鴨を「但馬鴨」と名づけました。 鴨肉の美味しさはもちろん、飼育から加工まで一貫することで、希少なモツ(内蔵)をお届けを可能にしました。 鮮度を保ちながら特殊冷凍し、但馬鴨旨みをご堪能いただけます。 一羽から一つしかない「ハート」 調理例:塩焼き、甘辛煮、炒め物 濃い旨みの「レバー」 調理例:レバニラ レバ刺し(低温調理)しぐれ煮 旨みが溢れる強い弾力が魅力の「砂ずり」 調理例:塩焼き、アヒージョ、 それぞれ、調理の仕方で様々な楽しみ方がございます。 但馬鴨とは、エサには薬品を一切使用せず、厳選飼料と自社生産飼料米を使用。 平飼いでストレスが少ない健康的な鴨です。 鴨舎で出た糞を田んぼの肥料として使用し、そのお米を食べて 但馬鴨が育つ循環が生まれています。 ■生産者の声 私達は薬や化学肥料に頼らない米作りと但馬鴨の飼育をしています。 自然の営みを大切にした「自然循環農法」に取り組み、 美味しくて安全なお米と但馬鴨を育てています。その原則は「元に還る」こと。 但馬鴨はストレスをかけないように平飼いし、私たちが育てた飼料米をエサとして与えます。 飼料用米は農地の保全につながり、 鴨肉を食べてくれる人がいることで作り手のいなくなった農地も守ることができます。 また、鴨の糞は田んぼに返すことで肥料となり次のお米作りに繋がっていきます。 私たちは恵まれた土地で、その恩恵(水・土・空気)を汚すことなく、 自然の力を最大限に引き出せる農法でお米と鴨を育てます。 「美味しく食べて健康に」そんな願いでこの農法をはじめ、続けている農家です。 いろんな願いを胸に、こだわり、手間暇を惜しまずに農業を営んでいます。 私たちは作り手と消費者との信頼関係が一番大切だと思い、 消費者を家族の一員と考え、皆様に製品をお届けいたします。 私たちの「自然循環農法」に共感してくださる方が一人でも増えればうれしいと思います。
- 冷凍便
-
但馬鴨焼肉セット(小)串焼き 国産 冷凍
15,000 円
◆魅力 鴨肉は近年ビューティーミートとして注目されています。但馬鴨はエサと飼育環境に気を付け、元気で健康な鴨の飼育をしています。 鴨肉のおいしさ、旨みをより感じて頂ける食べ方は・・・焼きです!鴨肉好きな方にもお勧めですし、まだ食べたことが無い方にもチャレンジしやすいお肉です。 また、一緒に焼く野菜も美味しくなります。お勧め野菜はお茄子、玉ねぎ、じゃがいもです。鴨肉の上質な脂が野菜にしみ込みさらに野菜が美味しくなります。 ◆おすすめの食べ方 ホットプレートでおうち焼肉はもちろん、バーベキューで網で焼くのもおススメです。 但馬鴨串は、まずは塩胡椒でお召し上がりいただき、旨さを感じて頂きたいです。 しっかり焼いてお召し上がりください。 また、但馬鴨食べるラー油は、ご飯や、サラダに乗せてサイドメニューの充実を。 ※食べるラー油の味は選べません。マイルド味、中辛、大辛のうち1本になります。ご了承ください。 ◆保存方法 冷凍で保存ください。 解凍は冷蔵庫内で約6時間程度、様子を見ながら解凍してください。 解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください。 ◆包装方法 真空包装 ■注意事項/その他 ※冷凍便でお届けします。保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存解凍後は冷蔵保存の上3日以内にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※串の先が尖っていますのでお気を付けください。 ※しっかりと火を通してお召し上がりください。 ※鴨ラー油のお味は選べません。マイルド味・中辛・大辛のうち1本が届きます。 ※アレルギー 小麦、落花生、大豆、豚、乳成分、ごまを含みます。
- 冷凍便
- 別送
-
＜毎月定期便＞兵庫県産「但馬鴨」お楽しみコース3～4人前全3回…
60,000 円
但馬鴨の飼育から加工まで一貫管理、 より安全安心。高品質でお届けします。
- 冷凍便
- 定期便
- 別送
米麹熟成鹿肉
新温泉町の害獣問題として挙げられていた鹿が駆除・廃棄されるのではなく、自然の恵みとして扱うことで、新温泉町の豊かな自然の食材です。
新鮮な状態で個体ごとに適した解体・処理を行い捕獲から食肉加工までの一貫の流れを整備し、鹿肉を美味しく安全に細心の注意を払っています。
美味しさの秘訣
解体後は熟成庫に移されます。熟成を行うことで時間と共に肉が柔らかくなり、香りや旨味が引き出されていきます。
野生は個体差が非常に大きいため、個体ごとに肉の状態を確認しながら、熟成日数を細かく調整します。
この工程を経て仕上がった鹿肉は、まったく臭みがなく、ジューシーで柔らかな赤身肉に仕上がります。
まさに自然の旨味が凝縮された逸品です。
鹿肉の返礼品
-
【訳あり】鹿肉 切り落とし 約2kg
17,000 円
新温泉町産の鹿肉のソトモモを、鹿を熟成するための特注品の米麹で熟成しています。 熟成することによりうまみが増し、柔らかくなっております。 保存方法 -18℃以下の冷凍で保存してください。 注意事項 ・返礼品は冷凍状態で発送されますので保管は冷凍にてお願いします。 ・解凍の際は、冷蔵庫内での緩慢解凍を推奨いたしております。 ・画像はイメージです。 ・配送について こちらの返礼品は、配送地域限定返礼品です。下記地域にはお届けできませんので、予めご了承ください。 配送不可地域：離島 ・上記地域への配送にてお申込みいただきました場合は、キャンセルをお願いする場合がございます。予めご了承ください。
- 冷凍便
-
【訳あり】鹿肉 切り落とし 約3kg
24,000 円
新温泉町産の鹿肉のソトモモを、鹿を熟成するための特注品の米麹で熟成しています。 熟成することによりうまみが増し、柔らかくなっております。 保存方法 -18℃以下の冷凍で保存してください。 注意事項 ・返礼品は冷凍状態で発送されますので保管は冷凍にてお願いします。 ・解凍の際は、冷蔵庫内での緩慢解凍を推奨いたしております。 ・画像はイメージです。 ・配送について こちらの返礼品は、配送地域限定返礼品です。下記地域にはお届けできませんので、予めご了承ください。 配送不可地域：離島 ・上記地域への配送にてお申込みいただきました場合は、キャンセルをお願いする場合がございます。予めご了承ください。
- 冷凍便
-
醸鹿（かもしか） ロースステーキ、ロースト用 約300ｇ
10,000 円
新温泉町産の鹿肉のロースを、鹿を熟成するための特注品の米麹で熟成しています。 熟成することによりうまみが増し、柔らかくなっております。 また、麹漬けとは異なり、どんな調理法にも対応いたします。 ■保存方法 -18℃以下の冷凍で保存してください。 【注意事項】 ・返礼品は冷凍状態で発送されますので保管は冷凍にてお願いします。 ・解凍の際は、冷蔵庫内での緩慢解凍を推奨いたしております。 ・画像はイメージです。 ・配送について こちらの返礼品は、配送地域限定返礼品です。下記地域にはお届けできませんので、予めご了承ください。 配送不可地域：離島 ・上記地域への配送にてお申込みいただきました場合は、キャンセルをお願いする場合がございます。予めご了承ください｡
- 冷凍便
-
醸鹿（かもしか） ロースステーキ、ロースト用 約450ｇ
15,000 円
新温泉町産の鹿肉のロースを、鹿を熟成するための特注品の米麹で熟成しています。 熟成することによりうまみが増し、柔らかくなっております。 また、麹漬けとは異なり、どんな調理法にも対応いたします。 ■保存方法 -18℃以下の冷凍で保存してください。 【注意事項】 ・返礼品は冷凍状態で発送されますので保管は冷凍にてお願いします。 ・解凍の際は、冷蔵庫内での緩慢解凍を推奨いたしております。 ・画像はイメージです。 ・配送について こちらの返礼品は、配送地域限定返礼品です。下記地域にはお届けできませんので、予めご了承ください。 配送不可地域：離島 ・上記地域への配送にてお申込みいただきました場合は、キャンセルをお願いする場合がございます。予めご了承ください｡
- 冷凍便
-
醸鹿（かもしか） ロースステーキ、ロースト用 約600ｇ
19,000 円
新温泉町産の鹿肉のロースを、鹿を熟成するための特注品の米麹で熟成しています。 熟成することによりうまみが増し、柔らかくなっております。 また、麹漬けとは異なり、どんな調理法にも対応いたします。 ■保存方法 -18℃以下の冷凍で保存してください。 【注意事項】 ・返礼品は冷凍状態で発送されますので保管は冷凍にてお願いします。 ・解凍の際は、冷蔵庫内での緩慢解凍を推奨いたしております。 ・画像はイメージです。 ・配送について こちらの返礼品は、配送地域限定返礼品です。下記地域にはお届けできませんので、予めご了承ください。 配送不可地域：離島 ・上記地域への配送にてお申込みいただきました場合は、キャンセルをお願いする場合がございます。予めご了承ください｡
- 冷凍便
-
鹿肉焼肉セット
15,000 円
新温泉町産の鹿肉のウチモモを、鹿を熟成するための特注品の米麹で熟成しています。 熟成することによりうまみが増し、柔らかくなっております。 また、麹漬けとは異なり、どんな調理法にも対応いたします。 【保存方法】 -18℃以下の冷凍で保存してください。 【注意事項】 ・返礼品は冷凍状態で発送されますので保管は冷凍にてお願いします。 ・解凍の際は、冷蔵庫内での緩慢解凍を推奨いたしております。 ・画像はイメージです。 ・配送について こちらの返礼品は、配送地域限定返礼品です。下記地域にはお届けできませんので、予めご了承ください。 配送不可地域：離島 ・上記地域への配送にてお申込みいただきました場合は、キャンセルをお願いする場合がございます。予めご了承ください。
- 冷凍便
-
鹿肉焼肉セット 計約1.5kg(約500g×3)
40,000 円
新温泉町産の鹿肉のウチモモを、鹿を熟成するための特注品の米麹で熟成しています。 熟成することによりうまみが増し、柔らかくなっております。 また、麹漬けとは異なり、どんな調理法にも対応いたします。 【保存方法】 -18℃以下の冷凍で保存してください。 【注意事項】 ・返礼品は冷凍状態で発送されますので保管は冷凍にてお願いします。 ・解凍の際は、冷蔵庫内での緩慢解凍を推奨いたしております。 ・画像はイメージです。 ・配送について こちらの返礼品は、配送地域限定返礼品です。下記地域にはお届けできませんので、予めご了承ください。 配送不可地域：離島 ・上記地域への配送にてお申込みいただきました場合は、キャンセルをお願いする場合がございます。予めご了承ください。
- 冷凍便
-
鹿肉焼肉セット 計約1kg(約500g×2)
27,000 円
新温泉町産の鹿肉のウチモモを、鹿を熟成するための特注品の米麹で熟成しています。 熟成することによりうまみが増し、柔らかくなっております。 また、麹漬けとは異なり、どんな調理法にも対応いたします。 【保存方法】 -18℃以下の冷凍で保存してください。 【注意事項】 ・返礼品は冷凍状態で発送されますので保管は冷凍にてお願いします。 ・解凍の際は、冷蔵庫内での緩慢解凍を推奨いたしております。 ・画像はイメージです。 ・配送について こちらの返礼品は、配送地域限定返礼品です。下記地域にはお届けできませんので、予めご了承ください。 配送不可地域：離島 ・上記地域への配送にてお申込みいただきました場合は、キャンセルをお願いする場合がございます。予めご了承ください。
- 冷凍便
-
鹿肉訳あり切り落とし 1kg(500g×2)7～11人前
10,000 円
新温泉町産の鹿肉のソトモモを、鹿を熟成するための特注品の米麹で熟成しています。 熟成することによりうまみが増し、柔らかくなっております。 保存方法 -18℃以下の冷凍で保存してください。 注意事項 ・返礼品は冷凍状態で発送されますので保管は冷凍にてお願いします。 ・解凍の際は、冷蔵庫内での緩慢解凍を推奨いたしております。 ・画像はイメージです。 ・配送について こちらの返礼品は、配送地域限定返礼品です。下記地域にはお届けできませんので、予めご了承ください。 配送不可地域：離島 ・上記地域への配送にてお申込みいただきました場合は、キャンセルをお願いする場合がございます。予めご了承ください。
- 冷凍便