お知らせ

ギフト券があたる『チョイストラベル』OPENキャンペーンのお知らせ

本巣市が紹介する飛騨牛特集

飛騨牛 ~日本一に選ばれた牛肉の最高傑作~

高級和牛はふるさと納税返礼品の中でも屈指の人気ジャンル。
数ある和牛ブランドの中でも全国的に知名度の高い牛肉が、岐阜県が誇る『飛騨牛』です。
最も優れた和牛を決める品評会「全国和牛能力共進会」で日本一を獲得したのは2002年(第8回)のこと。
第9回の2007年にも最優秀枝肉賞を獲得するなど、プロが認める最高級和牛としての地位を確立しています。

飛騨牛の特徴は、きめ細かくて柔らかい肉質と美しい霜降りです。
口の中でとろけるような食感と豊かな香りが、多くの和牛ファンの心を惹きつけています。
美味しさの秘訣は、岐阜県ののどかで広大な大地と清らかな水、澄み切った空気、そして季節の寒暖差と昼夜の気温差。
この恵まれた環境の中で、優れた肥育技術を持つ生産者により、ストレスなく育てられることで極上の肉質となります。
安全・安心にも配慮された、牛肉の最高傑作の呼び声も高い『飛騨牛』を、心ゆくまでご賞味ください。

株式会社小川ミート

小川ミートは、岐阜県の特産品である飛騨牛をはじめ、
鹿児島黒豚、薩摩赤どりといった高級ブランドを取り扱っている食肉販売会社です。
A5ランクの厳選した飛騨牛を信頼できる農家より一頭買いしており、
ロース、サーロイン、ヒレといった高級部位もお手頃価格で提供しています。
【高級ブランド和牛「飛騨牛」の特徴】
飛騨牛は脂の溶ける温度が低いのが特徴。
やわらかい肉質もあって、まさに「口の中で溶ける」という表現がぴったり。
一般的なお肉の脂は冷めると白く固まりますが、
飛騨牛の脂はさらっと透明で体内に溜まりにくい性質です。
くどさやしつこさはなく、まろやかなコクと甘みが口中にサッと広がります。

高級和牛をステーキで!

高級和牛をステーキで![A5等級]飛騨牛サーロインステーキ用 400g(200g×2枚) [0162]

20,000円以上の寄付でもらえる

詳細

【飛騨牛の魅力を堪能できるサーロインステーキ】
A5ランク飛騨牛のサーロインをステーキ用にカットしてお届け。
サーロインは牛肉の稀少部位の1つで、きれいなサシが特徴です。
リブに比べてサシが控え目で、肉の旨味と脂の甘みがバランスよく感じられます。
両面をしっかり焼いて旨味を閉じ込めるのが焼き方のポイント。
火を通しすぎず、レア気味に仕上げるのがおすすめです。
仕上げに使う付属の特製スパイス(塩・胡椒ベース)が、肉の風味を引き立てます。

高級和牛をステーキで![A5等級]飛騨牛サーロインステーキ用 600g(300g×2枚) [0163]

30,000円以上の寄付でもらえる

詳細

【飛騨牛の魅力を堪能できるサーロインステーキ】
A5ランク飛騨牛のサーロインをステーキ用にカットしてお届け。
サーロインは牛肉の稀少部位の1つで、きれいなサシが特徴です。
リブに比べてサシが控え目で、肉の旨味と脂の甘みがバランスよく感じられます。
両面をしっかり焼いて旨味を閉じ込めるのが焼き方のポイント。
火を通しすぎず、レア気味に仕上げるのがおすすめです。
仕上げに使う付属の特製スパイス(塩・胡椒ベース)が、肉の風味を引き立てます。

定期便のご案内

すき焼き・しゃぶしゃぶに最適!

すき焼き、しゃぶしゃぶなどに最適な飛騨牛スライスセット [A5等級] 飛騨牛赤身肉すき焼き・しゃぶしゃぶ用 1kg (500g×2パック)『モモ・カタ肉』[0164]

30,000円以上の寄付でもらえる

詳細

【絶品!飛騨牛赤身のスライスセット】
飛騨牛赤身のすき焼き・しゃぶしゃぶ用セットをご用意しました。
豊かな自然の中で育てられた飛騨牛赤身(モモ・カタ)の特徴は、
ほど良いサシが入った、脂の甘みとしかりとした肉質です。
きめ細かく柔らかで、とろけるような旨味に定評があります。
お召し上がりの際は、フライパンで軽く焼いてからすき焼き鍋にお入れください。
煮込むほどに香ばしさが加わります。
肉質にこだわりぬいた至高の飛騨牛をご賞味ください。

すき焼き、しゃぶしゃぶなどに最適な飛騨牛スライスセット [A5等級] 飛騨牛すき焼き・しゃぶしゃぶ用 1kg (500g×2パック)『ロース・肩ロース肉』[0166]

40,000円以上の寄付でもらえる

詳細

【絶品!飛騨牛霜降りのスライスセット】
飛騨牛霜降りのすき焼き・しゃぶしゃぶ用セットをご用意しました。
豊かな自然の中で育てられた飛騨牛霜降り(ロース・肩ロース)の特徴は
まろやかな脂とやわらかい肉質です。
きめ細かく柔らかで、とろけるような旨味に定評があります。
お召し上がりの際は、フライパンで軽く焼いてからすき焼き鍋にお入れください。
煮込むほどに香ばしさが加わります。
肉質にこだわりぬいた至高の飛騨牛をご賞味ください。

定期便のご案内

焼き肉などに最適!

焼肉などに最適な飛騨牛スライスセット [A5等級] 飛騨牛赤身肉焼肉用 1kg (500g×2パック)『モモ・カタ肉』[0165]

30,000円以上の寄付でもらえる

詳細

【絶品!飛騨牛赤身のスライスセット】
飛騨牛赤身の焼肉用セットをご用意しました。
豊かな自然の中で育てられた飛騨牛赤身(モモ・カタ)の特徴は、
ほど良いサシが入った、脂の甘みとしかりとした肉質です。
きめ細かく柔らかで、とろけるような旨味に定評があります。
肉を焼く際は、さっと炙って塩やワサビでいただくのもおすすめです。
柔らかい食感とともに肉本来の旨味を心ゆくまでご堪能いただけます。
肉質にこだわりぬいた至高の飛騨牛をご賞味ください。

焼肉などに最適な飛騨牛スライスセット [A5等級] 飛騨牛焼肉用 1kg (500g×2パック)『ロース・肩ロース肉』[0167]

40,000円以上の寄付でもらえる

詳細

《絶品!飛騨牛霜降りのスライスセット》
飛騨牛霜降りの焼肉用セットをご用意しました。
豊かな自然の中で育てられた飛騨牛霜降り(ロース・肩ロース)の特徴は、まろやかな脂とやわらかい肉質です。
きめ細かく柔らかで、とろけるような旨味に定評があります。
肉を焼く際は、さっと炙って塩やワサビでいただくのもおすすめです。
柔らかい食感とともに肉本来の旨味を心ゆくまでご堪能いただけます。
肉質にこだわりぬいた至高の飛騨牛をご賞味ください。

定期便のご案内

トキノ屋食品株式会社

《目利きが厳選するA5ランク飛騨牛》
岐阜県の特産品である飛騨牛は、やわらかな肉質と口溶けの良いサシが特徴。脂身の融点が低いため、強い旨味を感じながらもしつこさはありません。飛騨牛販売指定店であるトキノ屋食品では、最上級の肉質等級A5ランクを中心とした高品質の飛騨牛を提供。この道50年の目利きバイヤーが、枝肉市場において、そのときどきで一番良いものを一頭買いしてお届けしています。

《創業90年の老舗飛騨牛販売店》
飛騨牛販売指定店第20号・美濃ヘルシーポーク指定店・美濃けんとん指定店として、岐阜県産ブランド肉を販売しているトキノ屋食品。環境の良い牧場と提携し、枝肉庫で厳格に格付けして肥育牧場にフィードバックするなど、安定した肉質で出荷できる体制を築いています。創業90年の歴史を持つ老舗として、近隣の飲食店や病院、学校給食にも食材を提供しています。

[6ヶ月定期便][A5等級] 飛騨牛サーロインステーキ400g(200g×2枚) [0865]

120,000円以上の寄付でもらえる

詳細

岐阜県が誇る銘柄牛。
飛騨牛は恵まれた自然環境の中で徹底管理された血統が織りなす最高のお肉で、きめ細やかでやわらかく、網目のような美しい霜降りと豊潤な味わいが特長です。
さらに飛騨牛の中でも最上級である肉質等級5等級のものをお届けいたします。
飛騨牛販売指定店第20号であるトキノ屋食品が目利きし吟味したお肉をご賞味ください。

飛騨牛の中でも柔らかくステーキに適した部位として名高いサーロインを毎月200g×2枚を6ヶ月間お届けいたします。
シンプルな味付けで飛騨牛本来の旨味をご堪能ください。

[6ヶ月定期便][A5等級] 飛騨牛バラすき焼き・しゃぶしゃぶ用700g [0871]

120,000円以上の寄付でもらえる

詳細

岐阜県が誇る銘柄牛。
飛騨牛は恵まれた自然環境の中で徹底管理された血統が織りなす最高のお肉で、きめ細やかでやわらかく、網目のような美しい霜降りと豊潤な味わいが特長です。
さらに飛騨牛の中でも最上級である肉質等級5等級のものをお届けいたします。
飛騨牛販売指定店第20号であるトキノ屋食品が目利きし吟味したお肉をご賞味ください。

すき焼き・しゃぶしゃぶ用にスライスしております。
飛騨牛本来の旨味と脂の甘みをご堪能ください。

[6ヶ月定期便][A5等級] 飛騨牛モモすき焼き・しゃぶしゃぶ用600g [0868]

120,000円以上の寄付でもらえる

詳細

岐阜県が誇る銘柄牛。
飛騨牛は恵まれた自然環境の中で徹底管理された血統が織りなす最高のお肉で、きめ細やかでやわらかく、網目のような美しい霜降りと豊潤な味わいが特長です。
さらに飛騨牛の中でも最上級である肉質等級5等級のものをお届けいたします。
飛騨牛販売指定店第20号であるトキノ屋食品が目利きし吟味したお肉をご賞味ください。

飛騨牛のモモ肉は、ロースなどの部位に比べて霜降りが少ない分、肉本来の濃厚な旨味が凝縮された部位です。
すき焼きやしゃぶしゃぶで濃厚な旨味を楽しみながらさっぱりとお召し上がりいただけます。
飛騨牛モモすき焼き・しゃぶしゃぶ用600gを6ヶ月間毎月お届けいたします。

[6ヶ月定期便][A5等級] 飛騨牛ロースすき焼き・しゃぶしゃぶ用400g [0866]

120,000円以上の寄付でもらえる

詳細

岐阜県が誇る銘柄牛。
飛騨牛は恵まれた自然環境の中で徹底管理された血統が織りなす最高のお肉で、きめ細やかでやわらかく、網目のような美しい霜降りと豊潤な味わいが特長です。
さらに飛騨牛の中でも最上級である肉質等級5等級のものをお届けいたします。
飛騨牛販売指定店第20号であるトキノ屋食品が目利きし吟味したお肉をご賞味ください。

飛騨牛の中でも網の目の様に広がる霜降りが美しく、滑らかな舌触り、口の中で広がる飛騨牛の旨味を楽しめる
飛騨牛ロースすき焼き・しゃぶしゃぶ用400gを6ヶ月間毎月お届けいたします。

[6ヶ月定期便][A5等級] 飛騨牛肩ロースすき焼き・しゃぶしゃぶ用600g [0869]

120,000円以上の寄付でもらえる

詳細

岐阜県が誇る銘柄牛。
飛騨牛は恵まれた自然環境の中で徹底管理された血統が織りなす最高のお肉で、きめ細やかでやわらかく、網目のような美しい霜降りと豊潤な味わいが特長です。
さらに飛騨牛の中でも最上級である肉質等級5等級のものをお届けいたします。
飛騨牛販売指定店第20号であるトキノ屋食品が目利きし吟味したお肉をご賞味ください。

美しい霜降りが特徴の飛騨牛肩ロースをすき焼き・しゃぶしゃぶ用でお届けいたします。
飛騨牛肩ロースすき焼き・しゃぶしゃぶ用600gを6ヶ月間毎月お届けいたします。
口の中に広がる飛騨牛の旨味と香りをご堪能ください。

[A5等級] 飛騨牛サーロインステーキ1kg(200g×5枚)&ロースすき焼き・しゃぶしゃぶ用1kg [0853]

100,000円以上の寄付でもらえる

詳細

岐阜県が誇る銘柄牛。
飛騨牛は恵まれた自然環境の中で徹底管理された血統が織りなす最高のお肉で、きめ細やかでやわらかく、網目のような美しい霜降りと豊潤な味わいが特長です。
さらに飛騨牛の中でも最上級である肉質等級5等級のものをお届けいたします。
飛騨牛販売指定店第20号であるトキノ屋食品が目利きし吟味したお肉をご賞味ください。

飛騨牛の中でも柔らかくステーキに適した部位として名高いサーロインを200g×5枚と、美しい霜降り肉をすき焼き・しゃぶしゃぶの両方で楽しめるローススライスを1kg、合計2kgの大容量でお届けいたします。

有限会社松坂屋精肉店

《地域のブランド肉を取り扱う国産肉専門店》
松坂屋精肉店では、国産肉専門店として地域の方々に美味しいお肉を提供しています。扱っているのは、A5ランクの飛騨牛をはじめ、美濃ヘルシーポーク、飛騨・美濃けんとん、奥美濃古地鶏などの国産ブランド肉。ベテランの目利きバイヤーが、信頼できる農家から枝肉を一頭買いしています。近隣の飲食店にも食材を提供している地域密着型の精肉店です。

寄附の使い道

安全・安心なまちづくり【環境保全、防災、防犯、公共交通】
生きがいのあるまちづくり【福祉、医療】
地域の子どもをみんなで育てるまちづくり【子育て支援】
資源を活かして活力を創造するまちづくり【産業、雇用】
学び合い育ち合い文化を伝えるまちづくり【教育、文化・スポーツ】
市民と行政がともにつくる自律したまちづくり【市民協働】
本巣市イベント応援【根尾川花火大会】
本巣市イベント応援【市制20周年記念事業】
本巣市をまるごと応援【指定なし】