生産地でしか食べられない、完熟ブルーベリー。その味わいをぎゅっと閉じ込めた、信濃町の無添加ブルーベリージャム三選
信濃町は、全国ではじめてブルーベリーを本格的に栽培、産地化しました。言わばブルーべリー発祥の地。 目に良いとされるアントシアニンを豊富に含んでおり、21世紀の健康フルーツとしても注目されています。
信濃町は、全国ではじめてブルーベリーを本格的に栽培、産地化しました。言わばブルーべリー発祥の地。
目に良いとされるアントシアニンを豊富に含んでおり、21世紀の健康フルーツとしても注目されています。
ただ、鮮度を保つのが非常に難しく、完熟の生ブルーベリーは産地以外ではなかなか味わえません。
そんな完熟の甘味を楽しみたいなら、現地を訪れるか、加工品がおすすめです。
ブルーベリー加工品の定番といえば、ブルーベリージャム。ここでご紹介する三種類はすべて無添加で、素材の味を活かして仕上げています。
信濃町ブルーベリーそのままに近い味わいを、ご自宅でもお楽しみいただけます。
Frui（フリュイ） ブルーベリージャム
35年愛されつづけた宿の朝の顔。素材そのままの美味しさが凝縮したジャム
新鮮なブルーベリーとお砂糖だけを煮詰めた、果実の濃厚な香りとこくのある味わいが特徴です。
こちらのジャム、もとは35年前に宿の朝食用に手作りし始めたもの。
宿泊客を中心に根強いファンができ、譲ってほしいという希望が絶えなかったことから商品化しました。
そこからさらに口伝えでおいしさが広まった逸品です。
濃厚なブルーベリーの甘みは、塩気の強いチーズやレバーパテとも合います。
前菜やお酒のおつまみにも。
【ふるさと納税】Frui（フリュイ）「ブルーベリージャム」 180g×2個セット｜信濃町特産ブルーベリーをふんだんに使った自然派ジャム☆カフェこあらいの手作りフルーツジャム【長野県信濃町】
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しなのブルーベリー農園 ブルーベリージャム
ごろりと果肉の入った、生の果実を食べているかのような爽やかなジャム
ブルーベリーの実の食感を生かした、味わい深いプレザーブタイプのジャムです。
果実本来のフルーティーな酸味と、爽やかな甘味が感じられる味わいが特徴です。
身体にもやさしい黒糖を使用しており、ジャムというよりブルーベリーそのものを食べているよう。
形のまま残っている果肉とさらりとしたソースは、パンやヨーグルトはもちろん、肉料理のうまみもよく引き立てます。
ぶんぶく亭 Stoneブルーベリージャム
高原育ちの甘い果実味を活かした、ベーシックな味わいのやさしいジャム
高原育ちの甘い果実味を活かした、みんなに愛されるベーシックな味わいが特徴です。
信濃町産のブルーベリーと国産甜菜グラニュー糖だけを使用したこちらのジャムは、地元の道の駅でも大人気。
どこかほっとするような、トラディショナルなブルーベリージャムです。
小さなお子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけるよう、無添加にこだわって仕上げています。
