2021 松茸特集!!
お待たせいたしました!! 秋の味覚の王様!松茸の特集ページです。 辰野町の返礼品として、早7年。多くの皆様に愛される、返礼品となりました。天候不順でまったくお届けできなかった年や、豊作だった年など、松茸の動向には毎年ハラハラドキドキの担当者です。 そして、今年は多くの生産者の協力を得て、松茸のラインナップを増やしました!!より、多くの寄付者様のご要望にお応えできるよう、今年は松茸の豊作を祈るばかりです。 本物の松茸の味と香りを辰野町からお届けします!! 詳しくは下記の情報をご覧ください。申込の開始時間などもお伝えしていきます!
「日本のど真ん中、ほたるの里」である辰野町は、神秘的な自然、歴史、アクティビティ、ここでしか食べられないソウルフードなど、見所たくさんの自然とわくわく体験いっぱいの町です。自然が息づく山に囲まれ、天竜川が町内を流れます。春には桜や新緑に囲まれ、夏には蛍が舞い、秋には山々は紅葉に染まり、リンゴや松茸などが収穫されます。冬には凛とした寒さに星がまたたき、雪が舞い幻想的な風景が見られます。
全国的に名を馳せる松茸の名産地、辰野町。奥深い松林から生産者の方々が早朝から自分の山に登り収穫してきます。そんな松茸は、香り高く、風味豊かな味わいが楽しめます。生産者から直送なので新鮮です。ポストハーベスト農薬等一切使用しておりません。安心・安全な国内産松茸をお楽しみください。
※※ 各商品の申込時期やお知らせは、商品下記のグレーボックス内をご確認ください。 ※※
辰野町 松茸のご紹介
【98-61】 辰野産 天然松茸 400g【9/1 10:00~受付開始】
98,000円以上の寄付でもらえる
本格松茸!!たっぷり400g!網焼きや、松茸ご飯や、土瓶蒸しなど秋の味覚を堪能できます。
お申し込みの開始時間とお知らせ
辰野産 松茸400g【令和3年9月1日(水)10:00~】
2021/9/22
松茸シーズン本格化!!多くの皆様に、順次お届けしています。現在シーズン真っ只中!お申込みいただければ、9月中のお届けができる見込みです。お申し込みのタイミングでは、翌日届くことがあるかも?!!旬の本格国産松茸をお楽しみください。どんなに長引いても、10月の一週目には旬が終わってしまいます。お申し込みはお早めにどうぞ。
2021/9/2
多くの方にお申込みいただき、ありがとうございます。松茸シーズンが始まりました!!お届けには、もう少し先になりますが、今年は豊作の気配がします。このまま、気温が上がらず、秋が深まってくれれば多くの方にお届けできるかもしれません。国産松茸の香りと旨みをお届けできるよう、頑張りたいと思います。採れ次第なので、日にち指定はできませんが、9月中のお届けになるかと思います。楽しみにお待ちください!!
2021/9/1
いよいよ受付開始します!!(10:00~)
サイトの都合上アクセスが集中し繋がりにくい場合がありますので、ご了承下さい。
更新し、ご確認下さい
2021シーズンまつたけ受付日決定!!
令和3年9月1日(水)10:00~
数量限定!!
※初回申込は数量は限定ですが、良品が収穫見込みがある時には告知せずに在庫を追加する予定にしております。
2021/7/8
品切れ中
チョイス限定【59-62】辰野産 不揃いの松茸達400g
59,000円以上の寄付でもらえる
「ワケありマツタケ400g」
こちらの商品は、申し込みを開始するかの確定はできません。豊作だった時や、ワケあり品など、収穫が確定した時に、都度申し込みをおこないます。在庫があったらラッキーな商品です。マツタケもキノコの一種なので、収穫にいくと笠がひらいた松茸や20cmを超える巨大松茸に成長していることがあります。風味や薫りは通常のものと、まったく同じです。食べごたえのある松茸をお楽しみください。
お申し込みの開始時間とお知らせ
「辰野産 不揃いの松茸達400g」
在庫が出てればラッキーな商品です。申し込みは都度おこないます。申し込みの目安は、旬の後半頃(9月下旬)になります。お申し込み後、早ければ3日~1週間程でのお届け予定になると思います。詳しくは、こちらのグレーボックスにて、お知らせいたします。豊作になることを祈っています。
2021/9/22 今年は天候にも恵まれ、豊作の年となっています。規格外になってしまう松茸も多数あります。香りも味も一級品!形や見た目が違うだけ。松茸を堪能してください!!大きな松茸にビックリするかも?!
辰野産 不揃いの松茸達400g 僅かですが出ました!!
20219/6
気候によって風味等に差が出てしまうことをご理解ください。また、ポストハーベスト農薬等一切使用しておりませんので、【虫がつく場合もあります】ご了承ください。
【形・大きさのばらつきや傘開き、割れ・欠けなど多数御座います】ので、予めご了承頂きますようお願い申し上げます。
それでも本場の松茸を楽しみたい方は是非。
※注意事項をご理解の上ご利用下さい。
2021/9/2 今年は豊作の気配がします。ただ、気温が上がってしまうと、シーズンが終わってしまうこともしばしば。不揃いも出したいとは思っていますが、わかりません。いつに出るかも予想がつきませんが、多くの松茸農家さんには声をかけてあるので、出てくることを祈ります。
小野酒造店が手掛ける 「松茸酒」
18-178 頼母鶴 まつたけ酒 300ml×5本セット
秋の味覚の王様「松茸」、その中でも最高級の誉れ高い辰野産マツタケを100%使用した、特別限定酒(リキュール)です。今年採れたての松茸を使用しますので、発送は10月上旬からになります。
口に含んだ時に、やわらかに香る松茸のかおりと、ふくよかな味わいをご堪能ください。数量限定でとても珍しい、小野酒造が手掛ける「松茸酒」をいかがでしょうか。お祝いや年末年始にはもちろん、頑張っているご褒美に、いつもの食卓にも、300mLが5本セットなので、いろいろなシーンにお使いいただけます。
松茸酒を小野酒造店さんに買いにいってきました!!
今年の松茸酒が出来上がりました!すでにお申込みいただいた方には、順次発送しております。今年は豊作の辰野産の松茸を豊富に使用した松茸酒ができあがっています。香りを楽しむなら、早めにお召し上がりください。
松茸の食べ方 いろいろ楽しめます!!
届いた松茸で「松茸ごはん!!」
1.根本を食べられない部分のみ鉛筆を削るように削ります。
2.汚れを取るために水を溜めたボールでさっと洗い、ペーパータオルでふき取ります。
3.松茸を短冊切りにし、お米と一緒に炊飯器にいれ、お好みで味をつけて炊き込みます。
炊飯器の湯気からお部屋いっぱいに松茸の香りが漂います。風味豊かな松茸ご飯の出来上がり!残ったご飯は、冷凍できます。
松茸って冷凍保存できるんです!ただ、日にちが経つほど香りが損なわれますので、早めの調理をお勧めします。
届いた松茸の根元を、食べられない部分のみ削り取ってください。ボールに水を溜めてさっと洗い、ペーパータオルで余分な水分を拭き取ります。食べる大きさにスライスして、サランラップかアルミホイルで包んでください。保存パックに入れ、空気を抜いて冷凍保存してください。一般的に2カ月ほど日持ちするといわれています。※冷凍マツタケは、焼き松茸には向いていません。解凍せずにそのまま使用して、松茸ご飯やお吸い物にしてお召し上がりください。
辰野町のイチオシ返礼品!! 松茸のと一緒にいかがですか。
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お待たせしました!!申込開始いたします!!
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【熟鮮】 鮮度保持と熟成を両立する「蔵番」システムにて牛肉を熟成させ、 タンパクからアミノ酸への分解により旨みが増加します。 【信州プレミアム牛】 長野県独自のおいしさ基準である、サシ(脂肪交雑)の入り具合と、 香り・口溶けに影響するオレイン酸含有率を満たす安全・安心でおいしい牛肉です。 【馬渕商店】 信州プレミアム牛肉取扱店の馬渕商店では、6次産業化の取り組みとして、 地域食材のPRや生産・加工・販路拡大の仕組みづくりをめざし、「食の革命プロジェクト」を進めています。 イチオシ!
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【14-378】 夜明け前×グラノーラ 明星セット
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銀座NAGANO売上げ3位!!昭和33年創業!!人気のパンをお届けします
令和3年8月前線停滞大雨災害が発生いたしました
町内では大雨による災害が発生し、復旧作業をすすめています。ふるさと納税に参加している業者の中にも被害にあった事業所もありますが、返礼品のお申込みは通常通りおこなっています。返礼品で事業所応援や、災害支援フォームから町に支援金を申し込むことができます。あたたかいご支援を、お願いしまます。
もちろん、松茸のお申し込みは通常通りおこなう予定としています。