【南足柄市産】金太郎バナナ特集【超レア】

神奈川県南足柄市で生産される幻のバナナ「金太郎バナナ」中はトロッと、皮はシャキッと、少しリッチなバナナ濃厚な旨味と芳醇な香り、爽やかで上品な甘みのある高級バナナをご堪能いただけます。 ”足柄山の金太郎”伝説の地で育った国産果物です。

「当園のバナナは栽培期間中、農薬と化学肥料は不使用ですから、安心安全なのが特徴です。農薬不使用なので、皮のまま丸ごと食べられますよ」と言うのは、代表の磯﨑昇治さんだ。以前は公務員をしていたそうだが、バナナ栽培を始めたのは2022年のこと。バナナの原産地は海外が多い印象だが、国産バナナを作ることへの迷いはなかったのだろうか。

「たくさん流通している輸入バナナとは違い、国産バナナは収穫数が圧倒的に少ないので希少価値が高いです。当園のバナナは凍結解凍覚醒法という技術を用いた苗で栽培しているのですが、成長スピードが速いので、栽培一年目からバナナを収穫することができました。また、この方法で栽培すると、抗酸化力が高くて黒くなりにくいという特性があります」

農業の天敵といえば虫と病気だが、金太郎ファームの対処法を聞くと、「所有している山で伐採した竹で作った炭ともみ殻を、ハウスの地面にまいています。炭は土の中の微生物の住処になり、バナナの病気を防ぐことができます。もみ殻は土壌の乾燥剤としての役割があり、通気性を良くしてくれて、虫を寄せつけません。みなさんに安全でおいしいバナナを食べてほしいので、こだわって作っています」とのこと。