愛が育む川西町の米沢牛

日本3大ブランド牛の一つとして知られる「米沢牛」は、山形県南部の自然豊かな置賜地方で育てられます。川西町は、繁殖牛飼養頭数が山形県内1位を誇ります。
明治8年、現在の米沢興譲館高等学校に赴任していた洋学教師のチャールズ・ヘンリー・ダラス氏が、横浜に戻る際に川西町玉庭地区の牛を持ち帰ったことが、現在の米沢牛の名声につながったと語り継がれています。

米沢牛の美味しさの秘訣

米沢牛の魅力はきめ細やかな霜降りと、良質な脂にあります。赤身と脂身のバランスがよく、口に入れた時の肉の繊維がほどけるような質感が人気の理由です。
「寒暖の差が激しい気候」、「丁寧な肥育管理」、「肥育農家さんの牛に対する愛情」の3拍子が揃うことが上質な米沢牛を形成するための一番の秘訣です。

米沢牛×愛

ステーキは、肉質柔らか＆食べ応え抜群！

口に入れた瞬間とろけるような肉質と、口中にジュワッと広がる肉汁は何度食べても感激するほどです。
柔らかく、米沢牛本来の旨味も相まって、やみつき必至です！

サーロイン、赤身をお好みでどうぞ！

～ステーキのおすすめの食べ方３選～

１．何もつけず、そのまま召し上がれ！
素材そのまま、コクと脂身の豊かな香りをご堪能ください。

２．塩をさっとつけて召し上がれ！
米沢牛本来の甘みと旨味を引き立たせてくれます。特に藻塩がオススメです！

３．わさび醤油で召し上がれ！
米沢牛の脂とワサビの爽やかな風味は相性抜群です。

お家でBBQパーティー！

暑い夏はやっぱりBBQ！
スライスにこだわった、食べやすい焼肉用をご用意しました。
家族そろって贅沢で楽しいひと時を過ごしてみませんか？

すき焼き用、しゃぶしゃぶ用とのセットも！

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  ＜特選米沢牛A-5＞しゃぶしゃぶ用400g焼肉用400g　計800gセット…

  30,000 円

  やわらかくご年配の方や脂を気になさる方にお薦めの赤身のモモ肉をしゃぶしゃぶ用にスライスし、焼肉用は深い味わいの部位を選び、網焼き用にカットしセットにしてご用意いたしました。 用途別に切り分けたお肉を食べ比べてご堪能ください。 米沢牛の生産地(山形県置賜管内の三市五町)県内有数の子牛生産を誇る米沢牛の里、川西町より美味しく高品質な米沢牛をお届けいたします。 美味しい米沢牛をたくさんの方々に味わっていただきたいとの思いから、これまでも、米沢牛枝肉共励会・共進会において賞付の米沢牛を多数仕入しております。普段にも高品質な米沢牛を仕入れております。 米沢牛銘柄推進協議会販売指定店 ■注意事項/その他 ※お届け直後は特に美味しくいただけますので、お早めにお召し上がりください。 また、お使いになる際は、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。 時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 解凍後は、当日中にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。

  山形県川西町

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  ＜特選米沢牛A-5＞すき焼き用400gしゃぶしゃぶ用400g　計800gセ…

  30,000 円

  深い味わいで赤身部位ながらも霜降りが適度に入るのが特徴のカタ肉をすき焼き用にスライスし、やわらかくご年配の方や脂を気になさる方にお薦めの赤身のモモ肉をしゃぶしゃぶ用にスライスし、セットにしてご用意いたしました。 用途別に切り分けた部位の違いを食べ比べてご堪能ください。 米沢牛の生産地(山形県置賜管内の三市五町)県内有数の子牛生産を誇る米沢牛の里、川西町より美味しく高品質な米沢牛をお届けいたします。 美味しい米沢牛をたくさんの方々に味わっていただきたいとの思いから、これまでも、米沢牛枝肉共励会・共進会において賞付の米沢牛を多数仕入しております。普段にも高品質な米沢牛を仕入れております。 米沢牛銘柄推進協議会販売指定店 ■注意事項/その他 ※お届け直後は特に美味しくいただけますので、お早めにお召し上がりください。 また、お使いになる際は、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。 時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 解凍後は、当日中にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。

  山形県川西町

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  ＜特選米沢牛A-5＞焼肉用　800g(400g×2包)【1203526】

  30,000 円

  深い味わいの部位を選び、網焼き用の厚みにカットしご用意いたしました。 牛肉本来の濃厚な味をご堪能ください。 米沢牛の生産地(山形県置賜管内の三市五町)県内有数の子牛生産を誇る米沢牛の里、川西町より美味しく高品質な米沢牛をお届けいたします。 美味しい米沢牛をたくさんの方々に味わっていただきたいとの思いから、これまでも、米沢牛枝肉共励会・共進会において賞付の米沢牛を多数仕入しております。普段にも高品質な米沢牛を仕入れております。 米沢牛銘柄推進協議会販売指定店 ■注意事項/その他 ※お届け直後は特に美味しくいただけますので、お早めにお召し上がりください。 また、お使いになる際は、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。 時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 解凍後は、当日中にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。

  山形県川西町

お惣菜も美味しい！

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  つや姫と米沢牛ビーフカレー【1204333】

  20,000 円

  「お米はここまでおいしくなれる」でお馴染みの【つや姫】は、「食味ランキング」の最優秀「特A」評価を受けた自慢のお米です。 米沢牛は全国に誇る和牛ブランドで、厳しい条件を満たし認定された飼育者によって、丁寧に育てられる牛肉です。 こちらの2つがセットになりました贅沢な味をご堪能ください。 ■注意事項/その他 「つや姫」は、美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所など涼しい場所にて保存してください。 【ワンポイント・アドバイス】 ・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。 ・品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にご連絡ください。 原材料 お礼品のラベルに記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。

  山形県川西町

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  米沢牛すじ煮込み【1203989】

  10,000 円

  砂糖と醤油を継ぎ足し100年間受け継がれてきた秘伝のタレで煮込まれた逸品です。

  山形県川西町

そろそろご飯が欲しくなってきましたか？

川西町は数々のブランド米に適した栽培環境でもあります。
農薬・化学肥料を減らし栽培にこだわった『特別栽培米つや姫』や、しっかりとした粒感にツヤと白さが際立つ『雪若丸』。
そのほか、コシヒカリやはえぬきといった美味しいお米がたくさん収穫されます。
精米のおいしさはもちろんですが、健康志向の方には栄養豊富な玄米もおすすめです。

川西町自慢のお米をどうぞ！

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  つや姫5kg　精米　真空パック詰【1144401】

  10,000 円

  「つや姫」は農薬と化学肥料の使用を50%減らして栽培した米で、ツヤ・甘味・旨味・粘り気のバランスが良いお米です。 搗きたて米を真空パック包装にてお届けします。鮮度が長持ちすると好評です。 ■注意事項/その他 ・お米は生鮮食品です。精米後は酸化し徐々に食味が落ちますので、お礼品到着後1ヶ月以内にお召し上がりください。 ・直射日光や高温多湿は避け、15℃以下の風通しのよい冷暗所にて保管してください。(冷蔵庫での保管をお勧めしています) ・品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にご連絡ください。

  山形県川西町

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  山形県川西町産　特別栽培米　つや姫　10kg(5kg×2袋)【1144530】

  14,000 円

  綺麗な地下水と雪解けの豊かな水源に恵まれた川西町で作られたつや姫。 美しく美味しいお米『つや姫』を是非ご賞味ください。 【生産者の声】 栽培からお届けまでの全てを一括管理している農家こだわりのお米を、水分と品質が長持ちし、環境にやさしい紙袋でお届けします。 ■注意事項/その他【ワンポイント・アドバイス】 ・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。 ・品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にご連絡ください。

  山形県川西町

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  山形県川西町産米　つや姫・雪若丸　計4kg【1144535】

  6,000 円

  川西町には、多くの酒蔵があり、綺麗な地下水と雪解けの豊かな水源に恵まれた地域です。 綺麗な水の恩恵と独自の肥料の使用で土の持つ力を引き出し、植物にストレスをかけない栽培をして作ったお米です。 是非ご賞味ください。 【生産者の声】 栽培からお届けまでの全てを一括管理している農家こだわりのお米を、水分と品質が長持ちし、環境にやさしい紙袋でお届けします。 ■注意事項/その他【ワンポイント・アドバイス】 ・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。 ・品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にご連絡ください。

  山形県川西町

健康志向の方へオススメ！

栄養価の高い玄米はもちろんのこと、玄米初心者の方は７分つき米がオススメです！
７分つき米は白米よりやや硬さが残るため、よく噛んで食べる習慣をつけ、健康への第一歩にいかがでしょうか。

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  つや姫10kg　7分つき　真空パック詰【1144437】

  18,000 円

  「つや姫」は農薬と化学肥料の使用を50%減らして栽培した米で、ツヤ・甘味・旨味・粘り気のバランスが良いお米です。 7分つき米を真空パック包装にてお届けします。鮮度が長持ちすると好評です。 ■注意事項/その他 ・お米は生鮮食品です。精米後は酸化し徐々に食味が落ちますので、お礼品到着後1ヶ月以内にお召し上がりください。 ・直射日光や高温多湿は避け、15℃以下の風通しのよい冷暗所にて保管してください。(冷蔵庫での保管をお勧めしています) ・品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にご連絡ください。

  山形県川西町

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  つや姫・雪若丸計5.5kg　玄米セット　真空パック詰【1144416】

  11,000 円

  「つや姫」は農薬と化学肥料の使用を50%減らして栽培した米で、ツヤ・甘味・旨味・粘り気のバランスが良いお米です。 山形の新しいブランド米「雪若丸」は、粘りと硬さ(しっかりした粒感)のバランスが新食感のお米です。 是非食べ比べてみてください。 玄米を真空パック包装にてお届けします。鮮度が長持ちすると好評です。 ■注意事項/その他 ・お米は生鮮食品です。精米後は酸化し徐々に食味が落ちますので、お早めにお召し上がりください。 ・直射日光や高温多湿は避け、15℃以下の風通しのよい冷暗所にて保管してください。(冷蔵庫での保管をお勧めしています) ・品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にご連絡ください。

  山形県川西町

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  山形県川西町産　特別栽培米　つや姫　玄米　10kg【1144539】

  13,000 円

  綺麗な地下水と雪解けの豊かな水源に恵まれた川西町で作られたつや姫 美しく美味しいお米『つや姫』を是非ご賞味ください。 【生産者の声】 栽培からお届けまでの全てを一括管理している農家こだわりのお米を、水分と品質が長持ちし、環境にやさしい紙袋でお届けいたします。 ■注意事項/その他 ・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ・直射日光を避け、風通しの良い冷暗所で保管ください。 【ワンポイント・アドバイス】 ・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。 ・品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にご連絡ください。

  山形県川西町

実は日本酒も合うんです

美味しい日本酒造りの秘訣は、原料米の栽培に適した気候はもちろんのこと綺麗な水源とそれを作り出す豊かな土壌にあるといわれています。
川西町はその3つ兼ね備えており、大変伝統のある２つの酒蔵『樽平酒造』『中沖酒造』でじっくり丁寧に日本酒を醸造しています。
飲み比べのセットや女性にも親しみやすいフルーティな味わいの日本酒のほか、新型コロナウイルスの終息を願ったオリジナル日本酒などもご用意しました。

米沢牛との相性もぴったりな日本酒

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  川西町の人気の地酒　「住吉飲み比べセット」【1203231】

  13,000 円

  川西町樽平酒造の特別純米酒2本飲み比べセットです!　 山田錦100%使用の「金住吉+5」は、まろやかな深みのある美味しさが特徴。 こしひかり100%使用の「住吉+10　超辛口」は、きりっとした辛口で後味すっきりです。　 この機会にぜひ味わってみてください! 飲み方は、お好みに合わせ冷からお燗まで楽しめます。

  山形県川西町

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  川西町の地酒　純米大吟醸住吉&純米大吟醸樽平　2本セット【120…

  29,000 円

  川西町にある「樽平酒造」は、醸造用アルコールを使用しない純米蔵です。 純米大吟醸住吉と樽平は、酒造好適米山田錦を100%使用して丁寧に造られた、しっかりとした味わいのお酒です。 日本酒好きの方にお勧めです。

  山形県川西町

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  樽平酒造　菰樽詰め　「樽平」【1204000】

  8,000 円

  歴史ある酒蔵「樽平酒造」の日本酒を菰樽に入れた特別純米酒です。樽平とは山形の一地方の方言で、気持ちよく酔った様子を古来「たるへい」と言ったことから「樽平」と命名されたそうです。麹の風味が際立った日本酒本来の力強さが特徴です。飲み終わった後はきれいに洗ってインテリアとしてもお楽しみいただけます。

  山形県川西町

まだまだあります、川西町の特産品！

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  クリスタルダリヤ【1203157】

  7,000 円

  ダリア生花を特殊な技術で加工し、その色合いや華やかさをアクリル樹脂に封じ込めました。ひとつとして同じものがないところが貴重です。 ■注意事項/その他 ・ハンドメイドの為、サイズは多少の誤差が生じることもあります。

  山形県川西町

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  ユニカラーペンシル100色【1204610】

  75,000 円

  自然の持つ精緻な色調も、心に浮かんだ微妙な色調も、思いのままに表現できるユニカラー100色セットです。 山形県川西町に三菱鉛筆(株)の工場があることで実現した特産品です。

  山形県川西町

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  井上ひさし&遅筆堂文庫記念品セット【1236359】

  17,000 円

  井上ひさしさんの自筆文を写した、トートバッグ&文房具のセットです。 1.井上ひさしさんの「遅筆堂文庫堂則」が印刷されたトートバッグ(A4大サイズ)　1つ 2.遅筆堂文庫の風景や、井上ひさしさん直筆の一文を印刷したポストカード　5枚 3.便箋(A6サイズ)　3冊 ■生産者の声 井上ひさしさん誕生の地、山形県東置賜郡川西町には、フレンドリープラザに隣接して、遅筆堂文庫があります。 井上ひさしさんのゆかりの品々など展示コーナーもあり、作品をたくさん見ることが出来ます。中でも心に響く文章などをグッズにして提供しております。 井上ひさしさんの伝えたかった言葉を身近に感じて頂けたら幸いです。

  山形県川西町

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  献上　小倉羊羹　うすづくり(15枚入り)【1203849】

  10,000 円

  「献上小倉羊羹」は、昭和27年、山形県に天皇皇后両陛下が行幸啓されました際に献上の栄を預かりました。 羊羹1本を切る手間がなく、いつでも手軽に食べることができます。最初から薄くカットしてあるので、食べやすく、気軽に食べられる羊羹です。 手が汚れず携帯する際にも便利です。

  山形県川西町

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  ＜先行受付＞川西町産　ダリア切花　中サイズ(20本)【1244698】

  24,000 円

  山形県川西町は日本有数のダリア園を有し、毎年650品種10万本のダリアが園内で咲き誇ります。 そんな川西町のダリア栽培農家が生産した選りすぐりの切花を皆様へお届けします! お届けする中サイズのダリアは、ご自宅で切花をお楽しみいただくのにぴったりなサイズのダリアです。 鮮度保持剤により、新鮮なままお届けします。 到着後は、毎日の水揚げし切花延命剤をご利用いただくことでより長くお楽しみいただけます。 花径:中輪(17cm前後)～中大輪(21cm前後) ■生産者の声 ダリアの花を丹精込めて栽培生産しました。 食卓などに一緒に花を添えることでいつもと違った光景に感動すると思います。 平成23年に大高根農場記念山形県農業賞を受賞など、各賞に輝きダリア球根とともに生花販売を通して良質と自信をもって直送いたします。 ■注意事項/その他 ※申込時点で出荷できるダリアをお送りします。そのため、品種・色の指定を承ることができません。 ※期限は目安となります。温度環境等により長く楽しめる場合もあれば短い場合もございます。 ※画像はイメージです。 お礼品の特性上、暑さ・寒さが厳しい地域へお届けの際は、 お礼品の品質を維持できないことがございます。あらかじめご了承ください。

  山形県川西町

寄附金の使い道